Recept: Paradicsomos mozzarella saláta

Hozzávalók (két személyre):

• 20 dkg mozzarella sajt,
• 4 db paradicsom,
• 10 db bazsalikomlevél,
• 10 db spenótlevél,
• oliva olaj,
• oregano.

itt

A mozzarellát és a paradicsomot karikákra vágjuk, egy salátás tál aljára rakjuk, rátesszük a spenótleveleket is, majd rétegezve a sajtot és a paradicsomot. Az oliva olajba tépkedhetünk bazsalikom leveleket, teszünk bele egy csipetnyi sót, összekeverjük, és ráöntjük a salátánkra. A végén oreganoval megszórhatjuk. Ropogós fokhagymás pirítóssal is fogyaszthatjuk.

Ezer változata van, és mindegyik nagyon finom :)

Uzsonna

Tomate mozzarella:

 

 

Egy mozzarella golyót felszeleteltem, körberaktam saját termesztésű paradicsomszelettel, meglocsoltam egy leheletnyi oliva olajjal, balzsamecettel, megsóztam és kapott egy kis oreganot.

Uzsonna és vacsora

Uzsi: sajtos abonett, ketchup.

 

Vacsi: tomate mozzarella.

 



Uzsonna

Tomate Mozzarella

 Dél-tiroli munkáséveim alatt ismertem meg ezt az ételt így, nekem ez már csak Tomate Mozzarella marad.

Két paradicsomot felkarikáztam. Rátettem fél doboz (a képen látható) mozzarella golyót. Megszórtam egy kis sóval, oreganoval (bazsalikom nincs itthon), öntöttem rá egy kis balzsamecetet, petrezselyemmel díszítettem.