Sonkás-káposztás muffin

Hozzávalók (8 db-hoz):

• 4 közepes tojás
• 4 szelet apróra felkockázott sonka
• köménymag (ízlés szerint, én 1 ek-nyit használtam)
• só
• őrölt fekete és fehér bors
• 10-12 púpozott ek szezámmagliszt (a tojások nagyságától függ, több is mehet bele, ha még nagyon folyós a massza)
• 1 nagy marék savanyú káposzta (a levét jól kinyomkodtam)
• fél csomag sütőpor

Elkészítés:

A hozzávalókat a káposzta kivételével egy tálban villával összekevertem.

Sűrű palacsinta tészta állagú masszát kaptam.

Muffin sütő formába muffin papírt tettem.

Kanállal adagoltam a tésztát a következő módon:

Minden formát kábé 1/3-áig töltöttem tésztával.

Erre került egy kis káposzta.

Majd mindegyik formát teletöltöttem tésztával.

Előmelegített sütőben 200 fokon (villany sütő) 30 percig sütöttem. (Közben érdemes tűpróbát végezni.)

Egy darab tápértéke:

kcal: 90
fehérje: 8g

szénhidrát: 1g
zsír: 6g

 Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Napi menü

Reggeli: Paleo muffin (recept itt)

 

 

236 kcal, 10 g F, 13 g CH, 16 g zsír

 

 

Tízórai: alma, narancs

 

 

140 kcal, 2 g F, 17 g CH, 2 g zsír

 

 

Ebéd: Túrós arilepény (recept itt)

 

 

383 kcal, 22 g F, 57 g CH, 7 g zsír

 

 

Uzsonna: Zöldségleves, 1 kornspitz kifli

 

 

387 kcal, 31 g F, 49 g CH, 8 g zsír

 

 

Vacsora: fehérjeturmix (28 g)

 

109 kcal, 21 g F, 1.7 g CH, 1.9 g zsír

 

Folyadék eddig 2.5 liter :)

 

 

Összesen: 1255 kcal, 86 g F, 132.7 g CH, 34.9 g zsír

Második műszak

Melóból hazajövetel után ebédeltem (sajtos karaj), aztán elrobogtam a boltba, olyat láttam, hogy ihaj: "Midknight" fajtájú almát... Bekevertem egy Anypie sütit megrendelésre, aztán a paleo muffint. Betettem sülni a muffint, közben feltettem a zöldséglevest:

 

 

Amikor készen volt a muffin:

 

,

 

a sütőbe került az Anypie:

,

 

aztán elkészítettem az uzsonnámat (Mazsolás-diós répasaláta).

 

Még pár kör a konyhában és indulhat a következő banzáj :)



 

Edzés, reggeli, tízórai

Insanity: Cardio power and resistance

Build lean muscle and upper-body definition with strength-training and power moves. (40 minutes)

Felkelés után 10 perccel neki is álltam, és meglepően jól ment :) Izzadás volt a köbön, és ez is tele volt többféle fekvőtámasszal, meg a mumus tricepsz is volt, de most végignyomtam rendesen :)

Heti edzésterv itt
LMP-Insanity edzésterv itt
Heti étrend itt

 

Reggeli: Paleo muffin

 

Paleo meggyes-mákos muffin recept itt.

Ma 3 muffint ettem, egy pohár tejet ittam hozzá.

 

399 kcal

17.7 g F

23.6 g CH

25.2 g zsír

 

 

 

 

 

 

Tízórai: Boszi shake

 

Receptet lásd: itt.

De ma így készül: 1 banán, 2 dl tej, 5 g kakaópor, 1 ek kókuszreszelék, egy csepp mandula aroma.

342 kcal
30 g F
39 g CH
6.9 g zsír



Recept: Paleo muffin

Meggyes-mákos paleo muffin

(16 darabhoz)

300 g cukrozatlan, darált mák, 25 g zabkorpa, 1 tojás, 25 g xillit vagy más édesítőszer, fél cs sütőpor, 100 ml tej (igazi paleósoknak kókusztej), 100 g meggy. Sűrű, de keverhető masszát készítünk, 30 percig muffin formában sütjük.

 

Most mondjam, hogy mennyei? Mondom: mennyei! :)
(Szendi Gábor: A paleolit táplálkozás c. könyve alapján.)

 

1 db:

118 kcal
4.8 g F
6.3 g CH
7.9 g zsír