Dobozolás 3 napra

Előre szólok: nem ketogén étrend.

Üvegekben: reggelik.

• zabkása 1: 

- 3 csapott tk zabpehely

- 1 tk chia mag

- kis vaníliás (glutén- és laktózmentes) fehérjepor (elsősorban az íze miatt)

- forró vízzel felönteni

- fahéj

- fél doboz laktózmentes joghurt

- pár szem szőlő

• zabkása 2:

- 3 csapott tk zabpehely

- 1 tk chia mag

- kis vaníliás (glutén- és laktózmentes) fehérjepor (elsősorban az íze miatt)

- forró vízzel felönteni

- fahéj

- fél doboz laktózmentes joghurt

- marék fagyott bogyós gyümölcs

Dobozokban ebédek:

• sült zöldség

- répa

- cékla

- cukkini

- paradicsom

- zeller

• saláta 1:

- kel

- répakocka

- paprikakocka

- citromlé

- kis olívaolaj

- só

- bors

• saláta 2:

- kel

- répacsíkok

- céklacsíkok

- só

- bors

- kis olívaolaj

- balzsamecet

• cevap
• sült hús
• kis főtt köles (még sosem főztem, túl is főtt, még sosem ettem, most megkóstolom)

Vacsorára a maradék saláta, sült zöldség lesz, egyszer tojással tervezem, kétszer tonhallal.

Egyéb dobozolós bejegyzések itt

Borsos csirkemell tejszínes-sárgabarackos burgonyapürével, langyos-mézes salátával

Hozzávalók:

a húshoz:

# 1 db csirkemell filé # só, őrölt fekete bors, tört színes bors # 1 ek zsír

a püréhez:

# 1 nagy sárga héjú krumpli # 3 szem aszalt (nem cukrozott) sárgabarack # tejszín (folyékony), só

a salátához:

# vegyes levélsaláta # 1 mk méz, 1 ek forró víz, fél mk tört színes bors # 1 tk balzsamecet (nem cukros) # fél mk citromlé

Elkészítés:

# Az aszalt barackot forró vízbe tettem ázni.

# A csirkemellet nagy pogácsaszaggatóval kör alakúra szúrtam, majd a körbe egy kis pogiszaggatóval egy lyukat szúrtam. sóztam, borsoztam. Serpenyőbe tettem, vízzel leöntöttem, 6-7 percig főztem. A víz elfőtt, ekkor 1 ek zsírt tettem a serpenyőbe, amin a húst mindkét oldalán átsütöttem.

# Közben a krumplit meghámoztam, daraboltam, hideg, sós vízben puhára főztem. Leöntöttem a vizet, a krumplihoz kevertem sót, a feldarabolt barackot és annyi tejszínt, hogy krémes állagú legyen.

# A megsült hús oldalát tört színes borsba forgattam. 

# Elkészült az öntet: összekevertem a hozzávalókat.

Tálalás:

# A tányérra került a püré nagy része, csak a húslyukba illő adagot hagytam meg. A pürére helyeztem a nagy húst, a lyukba jött a maradék püré. A tetejére a kiszúrt húsdarab.

# A tányérra került a saláta, meglocsoltam az öntettel.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha