Tészta

Szafi receptjét készítettem kis változtatással.

# 25g útifűmaghéjat,

# 1 tojást,

# csipet sót összekevertem,

# felöntöttem 120g vízzel,

# összekevertem egy villával,

# sütőpapírral bélelt tepsibe egyengettem,

# 160 fokon 10 percig sütöttem.

# Hagytam kihűlni,

# lehúztam a sütőpapírról,

# feltekertem és vékony csíkokra vágtam.

(Eritrites dióval megszórva vittem dobozban a munkába.)

110 kcal

9g F

3g CH

7g zsír

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Recept: Tejbegríz

- 1 ek kókuszsűrítmény
- 1 ek kókuszliszt
- 1 ek kókuszreszelék
- 1 ek útifű maghéj
- 1 ek chia mag
- 1 ek eritrit

Mindezt egy lábosban összekevertem, főzni kezdtem. Annyi vizet adtam hozzá, hogy tejbegríz állaga legyen. 1-2 perc alatt megfő. Fahéjjal tálaltam.

211 kcal, 5g F, 11g CH, 16g zsír

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Narancskrémes csokitorta

 

Isteni, mennyei, és fél óra alatt kész! :)

Torta alap:

Egy tálban összekevertem 5 ek darált diót 1 ek kakaóporral, 2 ek kókustreszelékkel, 3 ek Cocom*s-szal, 1 nagy marék darált aszalt vörösáfonyával. Egy kábé 10 cm átmérőjű műanyag edénykét kibéleltem folpackkal, ebbe nyomkodtam bele a tésztát, majd az edény alját megütögetve kivettem belőle.

Krém:

Összeturmixoltam egy narancsot, a maradék -érett- avokádómat (olyan negyed darab lehetett), 1 ek eritritet. Hozzákevertem kábé 2 ek útifű maghéjat és 1 ek chia magot. Kicsit vártam, majd a torta alapra kentem.

Nagyszerűen szeletelhető, tényleg hihetetlenül finom tortácska lett belőle!

Útifű maghéj

Fahéj itt
Curry itt
A füvesember tanácsai itt
Pekándió itt
Avokádó itt
Mandula itt
Kókuszzsír itt
Lenmag itt
Szezámmag itt
Mák itt



Az útifű 85%-a nem felszívódó élelmi rost, így rendkívüli a folyadék-felszívó képessége: képes arra, hogy a térfogatát akár a tízszeresére is megnövelje. Az útifű és a folyadék együttes hatását úgy fejti ki, hogy a fogyasztás után egyfajta zselés gél képződik a gyomorban, amely nyugtatja a nyálkahártyát és nem szívódik fel, hanem tovább vándorol, végig az egész bélrendszeren. Az üvegmosó keféhez lehet hasonlítani az útifű működési elvét: mindenféle lerakódott salakanyagot kiszedeget a bélredőkből, ám a bélbolyhokat megkíméli. Hasmenés esetén magába szívja az emésztőrendszerben található fölösleges folyadékmennyiséget, székrekedés esetén pedig a felszívott folyadéktartalom lágyítja a székletet, illetve a megzselésedett útifű nyomást gyakorol a bélfalra, ami segíti a bélmozgást. Az útifű maghéj nem felszívódó rostként segít visszaállítani a bélrendszer egészséges „hernyómozgását”.
Fontos: a Psyllium nem okoz sem hasmenést, sem székrekedést, hanem pont optimális állapotot eredményez! Segíthet továbbá mérsékelni a vér koleszterinszintjét is, ezzel csökkentheti a szívinfarktus kockázatát.

Hogyan alkalmazzuk az útifű maghéjat?

Rendkívül fontos a megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása! Az útifüvet reggel és este étkezés előtt 20-30 perccel javasolt fogyasztani; 2 teáskanálnyi bolhafűmagot 1-2 dl folyadékban vagy natúr joghurtban kell elkeverni és azonnal meginni/megenni, hogy a zselésedés a gyomorban történjen meg.

Figyelem! Két év alatti gyermekek, illetve várandós, szoptató nők számára az útifű használata nem javallott! (Forrás itt.)



Útifüves boszirecept: boszistollen itt.