A (csirke) májat hártyáktól-erektől megtisztítottam, sóztam, borsoztam, sertészsíron mindkét oldalán megsütöttem. Majd kivettem a zsírból.
A zsírba (amiben a máj sült) hagymát daraboltam, megsóztam, kapott kis oreganot, majd felöntöttem kb 1 dl vörösborral és kapott kevés balzsamecetet.
Addig főztem, amíg a leve elpárolgott.
Facebook oldal: Boszorkánykonyha
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése