2013. január 16., szerda

Yes!


Régóta készültem már erre. Bíztam benne és hittem teljes szívemmel, hogy valóság lesz. Örömmel jelentem, hogy 2013. január 21-től Bécsben dolgozom! Igyekszem hamar netet szerezni, mert szeretném írni a kis dolgaimat a blogon, és tartani a kapcsolatot az itthoniakkal.
 
Nem tudom, milyen lehetőségem lesz az étrendem megszervezésére.
 
Nem tudom, milyen lehetőségem lesz a mozgásra.
 
Ami biztos: meg fogom oldani! :)

Facebook page

Sokan kérték, íme, a Boszorkánykonyha Facebook-oldala:


https://www.facebook.com/pages/Boszork%C3%A1nykonyha/393431824081717?cropsuccess

Off

Ma estig off napot tartok.

2013. január 15., kedd

!!! Bölcs !!!

"Ha valaki egynapos túrára indul, akkor bolond lenne magával vinni egy egész életre való útravalót. Akkor hát nem furcsa, hogy vannak, akik az elkövetkezendő huszonöt év összes aggodalmát magukkal hordják, és csodálkoznak, hogy az élet miért olyan nehéz? Arra vagyunk teremtve, hogy egy nap 24 órát éljünk. Nem többet. Nincs értelme ma a holnap problémáin rágódni."
 (Andrew Matthews)
 
"Ha valaki egynapos túrára indul, akkor bolond lenne magával vinni egy egész életre való útravalót. Akkor hát nem furcsa, hogy vannak, akik az elkövetkezendő huszonöt év összes aggodalmát magukkal hordják, és csodálkoznak, hogy az élet miért olyan nehéz? Arra vagyunk teremtve, hogy egy nap 24 órát éljünk. Nem többet. Nincs értelme ma a holnap problémáin rágódni." (Andrew Matthews)
itt

Muffin-terápia

Durván, amolyan rendesen belehúzósan kezdődött 2013, és még csak 15 nap telt el... Ma rengeteget intéztem, rohantam, és este 6 körül már zsongott a fejem, és csak néztem ki belőle. Nem tudtam nekiállni semminek, csak kattogott az agyam, járt rendületlenül. Valamit tennem kellett. Lapozgattam a blogon, és találtam egy régi muffin receptet. Aha! Muffin! Süssünk muffint! Megenni? Nem, csak úgy! És nekiláttam.
 
Elkészült az első: muffin liszt nélkül. (Recept ide kattintva.)
 
 
Majd bekevertem a másodikat: boszimuffin. (Recept itt.)
 
 
És jött a harmadik is: mindent bele boszimuffin. (Itt.)
 
 
És a terápia hatott: kikapcsoltam, megnyugodtam. És van egy halom muffinom :)

Recept: Mindent bele boszimuffin

Amit a tálba tettem és összekevertem:
  • 40 g darált, cukrozatlan mák
  • 20 g chia mag
  • 20 g kókuszreszelék
  • 20 g amaránt
  • 40 g zabliszt
  • 60 g darált mandula
  • 1 tojás
  • 2 dl tej
  • folyékony édesítő
  • fél cs sütőpor.
  • És mindegyik muffinba fél aszalt sárgabarack kerül.
Muffinformában 30 percig sütöm.

Recept: Boszimuffin

Fogtym egy közepes tálat, és beletettem azokat a dolgokat, amikből úgy gondoltam, a végén muffin kerekedik:
  • 1 tojás
  • 15 édeske kanállal összetörve
  • 1 ek vanília aroma
  • 1 dl kaukázusi kefír
  • 3 ek oliva olaj
  • 125 g darált mandula
  • 125 g Zero 6 liszt
  • fél cs sütőpor
  • 1 dl tej
  • 100 g ribizli.

Muffinformába tettem, 30 percig sütöttem.

Recept: Muffin liszt nélkül

Fogtam egy közepes nagyságú tálat, beletettem és összekevertem a következőket:

  • 2 tojás
  • 1 pohár (ez a mérce) zabkorpa
  • 1 pohár kókuszreszelék
  • 1 pohár kaukázusi kefír
  • 15 db édeske kanállal összetörve
  • 3 ek oliva olaj
  • 2 ek karobpor
  • csöpp só
  • egy nagy marék meggy
  • fél cs sütőpor.

Összekevertem. Amíg a muffin formákba beleraktam a papírt, bekapcsoltam a sütőt, visszapakoltam a speizba, állni hagytam a tésztát, majd a muffin formába adagoltam, 30 percig sütöttem. (Ötlet: itt.)

Bikini projekt 2

Bikini projekt 1 itt

Cél: fogyás zsírból


1.5 kiló van vissza az álomsúlyig. Ha simán súlyt akarnék veszteni, bele lehetne fogni szinte bármelyik divatos, őrült és egészségtelen csodadiétába. De nem teszem. Mert esetleg csak izmot vesztenék vagy vizet, és nem az a cél, hogy gyorsan 57 kiló legyek, aztán a koplalás után visszaszedjek jó néhány kilót, zsírként.
  • Egyszerű matematika
Ha több energiát viszünk be a szervezetbe, mint amennyit az felhasznál, a felesleg le fog rakódni- zsír formájában. Ha kevesebb energiát viszünk be, mint amennyit felhasználunk (de nem alapanyagcsere érték alatt!), megindul a zsír leépítése. Ez megoldható egyszerűen az étkezésre való odafigyeléssel, de sokkal hatásosabb testmozgással. Itt írtam róla bővebben.
  • Kalóriaszámolás
Holt nagy hülyeségnek tartottam a kalóriaszámolást, de amikor már mindenfélével kísérleteztem, mégsem jöttek a várt eredmények, belevágtam, és nem bántam meg. Mert a dolog működik. Nem beszélek rá senkit, csupán saját magam (is) nagyon jó módszernek tartom. A neten rengeteg kalkulátor és étrend tervező program segíthet ebben. Itt is írtam róla.
  • Alakformálás
Meggyőződésem, hogy ha valaki éppen el akarja kezdeni az életmódváltást,  és csak annyit változtat az étkezésén, hogy kilövi a cukrot és a finomított lisztes cuccokat, esetleg kicsit csökkent a kajaadagon, akkor legelőször szinte mindegy, milyen mozgásformát kezd el (persze az eü. dolgokat egyénileg figyelembevéve). A youtube-on rengeteg videó megtalálható, a net tele van edzésajánlatokkal, biztosan akad valami, ami tetszik, amit bír az ember. Anno 5 perc Rubint Rékát bírtam. ;-) Három év múlva lenyomtam az Insanity-t. Persze a legmázlistább az, akinek lehetősége van edzőterembe menni, én is erre gyúrok. :-)
 
Mivel az elsődleges célom az 57 kiló elérése, és az időmből is ennyire futja, Zuzana ZWOW edzéseit csinálom. Amin változtatok: kifulladásig fogom csinálni, nem "csak" annyi kört, amennyit Zsuzsi. Ezekben mindig vannak erősítő, saját testsúlyos gyakorlatok is, így vigyázok a pici meglévő izomzatomra. Emellett heti 2-3-szor lesz egy ugróköteles kiegészítő mozgás is.
 
 
Fontosnak tartom az edzés előtti bemelegítést (felkészül a test a terhelésre, megelőzhetők kisebb-nagyobb balesetek) és az edzés utáni nyújtást is.
  • Bőrápolás
Hogy jól álljon a bikini, nem árt, ha az ember a bőrét is jó állapotba hozza, hiszen bikiniben -majdnem - minden helyzetnél többet mutatunk meg belőle! Annyiban mákom van a bőrömmel, hogy a karfiolokat a hűtőmben tárolom, nem a combomon. Szóval nem éppen feszes a bőröm a fenekemen és a combjaimon, de nem is szörnyen narancsbőrös. Viszont őszintén megmondom: nem igazán fordítottam eddig rá túl sok időt és figyelmet. De ahogy az első részben jeleztem már, jobban oda fogok figyelni. Vizet eleget iszom, az ételek tápanyag-összetételére figyelek, ez már nagyban hozzájárul ahhoz, hogy majd' 40 évesen gyakorlatilag nincs különösebb probléma a bőrömmel. (Az mellékes, hogy ezer dologra allergiás vagyok, amikről tudom, azokat hanyagolom is.)
 
Beterveztem a heti egyszeri testradírozást és a krémezést.
 
Akinek lehetősége van, járjon masszázsra, szaunába, gőzfürdőbe. Lehet venni hideg-meleg váltózuhanyt is, ami jó hatással van a vérkeringésre, élénkíti a nyirokrendszert, fokozza az anyagcserét, energetizál.
  • Belső csend

Talán ez a legfontosabb. A blog keresőjébe írva, hogy belső csend, megtalálhatók az anyagok, amikkel dolgozom. Magamon. Magamért. Mert az élet rövid, és ezt a kis időt jól szeretném hasznosítani.

Edzés: ZWOW # 14

Az utóbbi napok hírei-izgalmai miatt enyhén szólva fáradt vagyok. Este alig 2 oldalt tudtam olvasni, aztán beájultam. Reggel órára keltem negyed 6-kor, olyan úthengeres állapotban. De nem volt időm szundizni vagy tötymörögni, várt az edzés.

1. Bemelegítés

2. ZWOW #14

kép: Pinterest


Kézi súlyzó híján zöld gumikötelet használtam.
Az utolsó fekvőtámasz után nem tudtam felkelni, de aztán felmostam magam és jött még 10 perc ugrókötél-taposás: 1 perc sima kötél, 1 perc irdatlan iramú, 1 perc magas térd váltásban.

3. Nyújtás

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2013. január 14., hétfő

Bölcs

"Használj ki minden lehetőséget az életben,
mert ha egyszer elszalasztod őket,
 nagyon sokára térnek csak vissza."
 
(Paulo Coelho)

Motiváció (reggelre)

Holnap reggelre motiváció. Mert akkor nem lesz rá időm. Ami számomra fontos ebből a kis filmből: az életmódváltás csak egy dolog az életben. Ahhoz, hogy tényleg változtatni tudjunk, fel kell nőni agyban, rendet kell tenni fejben, rendet kell rakni magunkban és a környezetünkben. Sokszor jól jön egy külső segítség, de egyedül is meg lehet csinálni. Csak el kell felejteni azt a kifejezést, hogy "nem tudom". Átváltani, átprogramozni arra, hogy "tudom". És akkor nincs lehetetlen. :)


Napi menü 01. 14.

Reggeli: Szendvics (2 szelet U1 kenyér, 4 szelet sonka, paprika)
 
Tízórai: Tojásos szendvics (2 szelet U1 kenyér, 2 főtt tojás, csöpp mustár)
 
Ebéd: Zabkása (30 g zab, 1 adag fehérjepor), 1 narancs
 
Uzsonna: 100 g uborka, 4 szelet sonka, 1 kaukázusi kefír
 
Vacsora: 1/3 rakott zöldség, 20 g gombapörkölt maradék
 
+1: 90 g túró, 20 g tejföl, kis édesítő
 
Folyadék: 3 liter felett
 
Összesen: 1416 kcal, 117 g F, 105 g CH, 53 g zsír


Bikini projekt 1

Hogy jól álljon a bikini... Három éve 79 kiló voltam. Előtte olyan 64, egy év alatt sikerült meghíznom 79-re. Amolyan igazi zsufa, pufi, dagi, úszógumis, kapaszkodós, tenyeres-talpas menyecske lettem. Egészen odáig -azon kívül, hogy világ életemben testképzavarral és kisebbségi érzéssel küzdöttem- nem foglalkoztam a dologgal, könnyebb volt a kólába és a chips-be, no és amúgy a folyamatos evésbe menekülnöm. Nagyon nagy szerencsémre kaptam egy megjegyzést (hogy bálna vagyok), és ez volt az a pont, amikor a fejembe vettem: ez így nem maradhat: majd én megmutatom!
 
 
Hosszú utat jártam be azóta, Rubint Réka, futás, EAP, Insanity, Asylum, Les Mills Pump, Zuzana Light; koplalás, Update, majd 2012-től kalóriaszámolás, így ma 58.5 kiló vagyok, és folyamatosan haladok tovább a célom felé.
 
 
De hogy jól álljon a bikini, át kell gondolnom pár dolgot.

 
Teljes bizonyossággal tudom, hogy az edzőtermi edzéssel és a megtalált étrendemmel nyárra csúcsformába jöhetnék. Aki ismer, tudja, hogy nem kifogásgyártás miatt nem jutok el terembe. De addig is meg kell oldanom itthon az edzéseket, és folytatnom az étrendet a lehető legolcsóbb, legegyszerűbb alapanyagokból.
 
1. Légy realista!
Fél év alatt nem lehet az ember otthoni edzéssel fitnesmodell, ha csak nincs egy teljesen felszerelt saját konditerme és egy jó személyi edzője. Így amit elvárok magamtól: az étrend tökéletes betartása, a tervezett edzések maximális végrehajtása.
 
2. Dolgozz az önbizalmadon!
Nálam ez nagyon fontos dolog: gyerekkori ismerősökkel találkozva és a témáról beszélgetve sorozatosan az derül ki, hogy mások szemében egyáltalán nem voltam kövér, eszükbe sem jutott, hogy van valami "nem odavaló" többlet a testemen. A nagyszüleim neveztek a hugomat és engem is "viccesen" Stämmbilinek, ami tuskócskát jelent, én meg komolyan vettem. Gyakorlatilag 38 évesen kellett rájönnöm, hogy egyedül én voltam az, aki kövérnek, vastagnak láttam magam, és ez a lökött gondolat miatt éltem ilyen sokáig abban a tudatban, hogy dagadt vagyok, akit nem lehet szeretni!
Nem könnyű dolog, de átprogramozom az agyamat, ugyanis kövér egyáltalán nem vagyok, még csak dundi sem, alig akad rajtam itt-ott egy kis fölösleges zsír, és S-es ruhák is jók rám, szóval teljesen rendben vagyok! Az más kérdés, hogy alakulni, feszesedni, izmosodni szeretnék még.
 
3. Szabályok
A blog indulásakor (itt írtam) lefektettem saját szabályaimat saját magamnak. Nézzük, mi jó, mi az, amin változtatni kell.
  • Megtervezem az étkezésemet. Pipa. :) (Étkezési terv itt.)
  • Tudatosan este előkészítem a másnapi kaját. Pipa, azzal a kiegészítéssel, hogy a múlt héten egyszer nem tettem meg, és borult az egész másanpom. Erre tehát jobban kell figyelnem.
  • Hetente elkészítem az edzéstervemet. Pipa. (Edzésterv itt.)
  • Betartom a pihenést. Pipa. (Pl. ma is pihinapom van.)
  • Csábítás kilőve. Pipa. Ezt olyannyira komolyan veszem, hogy (itt és itt is írtam róla) nincs itthon olyan kaja, ami bűnbe vihetne.
  • Folyadék minimum 2-3 liter. Pipa.
  • Mérés. 2013-tól igyekszem minden reggel mérlegre pattanni (mindig reggel, ébredés után), a kis füzetemben jegyzem az aznapi értéket, de csak hogy lássam a változás ütemét. Centizés vasárnap reggel van. Szóval pipa.
Amit most még felveszek a listára:
  • Igaz, hogy elég folyadékot iszom, figyelek arra, hogy minden nap egyek gyümölcsöt, zöldséget, szörnyen ritkán fogyasztok magas zsírtartalmú ételeket (nagy ritkán pár szelet kolbászt), étkezések között nem csokit, sütit, hanem gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztok, nem eszem cukrot, finomított lisztet kegyetlenül ritkán, heti 5-6 napot sportolok, szedek vitaminokat; viszont a bőrömmel -mivel még nincs vele extra probléma- kívülről nem igazán foglalkozom. Így felkerül a listára a heti egyszeri bőrradír, és a minimum másnaponkénti testápolózás.
  • A napi kajámat akkor is előkészítem előző este és dobozolom, ha itthon vagyok.
  • Nem nézem az órát, mikor ehetek megint. Eleve jelzi a testem, pl. korog a gyomrom. Ha megéhezem, nem evéssel kezdek, hanem iszom 1-2 pohár vizet. Sokszor a test éhségként jelzi, ha szomjasak vagyunk csak.
  • Minden mérföld egyetlen lépéssel kezdődik. Eddig egyszerre akartam mindent: fogyni, izmosodni, feszesedni (...), most lassítok. Mivel nagyon kevés edzésre van időm (azt viszont megcsinálom), elsődleges célként kijelölöm az álomsúly elérését (57 kg). Aztán jön az izmosítás.
  • Habár majd' minden irodalom azt mondja: állíts magadnak a célodhoz határidőt, nálam ez a súlyvesztés terén nem megy. Talán bepánikolok (igen, attól, hogy sikerülhet), talán túl nagy így a nyomás, így hát nincs határidő. Ha tartom az étkezést és odateszem magam 110 %-ban az edzésen, akkor van változás. Ha nincs változás, elszúrtam valamit.
  • Az edzést minimum 100 %-os erőbedobással csinálom.
  • Megfogadom P. (Hús-vér motiváció itt) tanácsát: "A Jóisten csak a mai napot adta céljaid eléréséhez".
(Coming soon: Bikini projekt 2: Fogyás, zsírégetés)

Belső csend

itt

Belső csend


Motiváció


2013. január 13., vasárnap

Bölcs

forrás

Napi menü 01. 13.

Motiváció itt
 
 
Edzés itt




 
Reggeli: 1 mézes kenyér (U1 kenyér, 1 tk méz), 50 g ribizli
Tízórai: Narancsos falatszendvics (100 g narancs, 1 szelet U' kenyér)
Ebéd: Szörnyen hamis rakott krumpli (1/3 rész)
Uzsonna: Meggyes-mákos zabkása (30 g zabpehely, 50 g meggy, 5 g mák, 1 adag vaníliás fehérjepor)
Vacsora: 150 g sült hús, 95 g tegnapi gombapörkölt.
És később eszek még 90 g túrót 20 g tejföllel.

Összesen: 1279 kcal, 107 g F, 96 g CH, 47 g zsír.

Folyadék: 3 liter felett :)

Heti menüterv itt
Heti edzésterv itt

Hónapforduló

2012. július 13-án, pénteken indult útjára a Boszorkánykonyha. Voltak szép, még szebb, nehéz és még nehezebb napok is. De sorban megtanulom a leckéket, és erősebb, tapasztaltabb vagyok mindegyiktől. :)
 
Köszönöm minden Olvasómnak a bizalmat, az érdeklődést, a kérdéseket, a kritikákat, a megjegyzéseket, az észrevételeket, a figyelmet, a biztatást, a rengeteg motivációt, a 86074 oldalmegjelenítést.
 
Csodás mindennapokat kívánok szívből mindenkinek :)