Tojás pita

 

Két egész tojást felvertem három tojásfehérjével.

Szórtam bele kevés ételízesítőt.

Hozzákevertem 50 g aprított spenótlevelet.

A csodaserpenyőmben zsiradék nélkül -mint a palacsintát- mindkét olsalán megsütöttem.

A töltelék:

két szelet Baronesse sajt, 50 g kápia paprika.

Ez került a pita egyik felére, majd erre ráhajtottam a másik felét.

A sajt kellemesen megolvad.

Kézzel is ehető, stabil a sült tojás rész.

Töltelékként természetesen bármi felhasználható, ami a fogadra való.

 

376kcal, 39g F, 13g CH, 18g zsír

(ez egy szelet puffasztott rizzsel értendő)

Uzsonna: Sonkás omlett, fél kornspitz, "gyors" kovászos uborka

Kisebb edzéssel indult az uzsonna készítés: olyan régen ettem tojást, hogy nem is vettem észre, hogy nincs itthon. Nem szeretem a tojit a boltban venni, a piacon szoktam egy idős bácsitól, mert az házi, és mert olyan jó néhány szót váltani az öreggel a reggeli napsütésben :) Szóval piac híján leszaladtam a boltba, majd felszaladtam, hogy készülhessen a fincsi uzsi.

Recept:

A 2 szelet sonkát bedobtam a kis csodaserpenyőmbe, meggyújtottam alatta a lángot. Közben a tojásokat egyenként felütöttem (jártam már úgy, hogy főztem, az 5 tojásból az 5. volt rossz, és dobhattam ki az egész ételt úgy, ahogy volt...), ráöntöttem a sonkára. Nagy lángon készre sütöttem.

Abonett lett volna hozzá, de mivel az nincs itthon, egy fél száraz kifli meg volt, összekötöttem a kellemeset kellemetlent a hasznossal, és a kifli került a menübe.

A "gyors" kovászos uborkát anyutól kaptam a múltkor, a hűtőben állt vagy 2 hete, ma kibontottam, és hát gyerekek, ha ettetek már finomat!! Nem egészen kovi ubi, de nem is nyers, valami hihetetlenül friss és finom íze van! El kell kérjem majd a receptet, mert ezt -előre látom- üvegszámra tudom enni! :)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha