Kövecsesné Szilvia receptjét szabtam kicsit át.
A cukkinit megmostam, két végét levágtam. Felszeleteltem (kb olyan vastagra, ahogy a krumplit is szoktam a rakott krumplihoz). Forró (lobogó) sós vízbe tettem egy percre. Leszűrtem. A felét a zsírral kikent tepsi aljára fektettem. Erre a rétegre tettem vékonyra szeletelt füstölt sonka szeleteket (mert volt itthon, bolti, magyarul szalámi). Leöntöttem egy öntettel.
Az öntet: 3 ek tejföl, 3 ek görög joghurt (ezek voltak itthon és össz-vissz ennyi), kis víz, 3 tojás, vegeta.
Megszórtam reszelt sajttal.
Erre jött a maradék cukkini, a maradék öntet, reszelt sajt, és megbolondítottam egy kis kék sajttal.
190 fokra előmelegített sütőben lefedés nélkül alsó-felső sütéssel 40 percig sütöttem.
És ez valami mennyei!!
És gyakorlatilag annyit ehet belőle az ember, amennyi jólesik, hiszen a cukkini szinte csak víz :)
Szia Timi!
VálaszTörlésMegint “idenévtelenkedek” neked, hú, ez nagyon jól néz ki! 🤩 Ráadásul eszembe jutott róla még egy alapanyag a fehérjebeviteled támogatására, ami magában is, de ilyen rakott ételekben is meg mindenhol, ahol joghurtot vagy tejfölt használnál, szuperül működik, a skyr.
Lehet hogy ismered is, csak megfeledkeztél róla, állagában hasonlít a sűrű görög joghurthoz, viszont általában még több fehérjét tartalmaz, miközben a zsírtartalma jóval alacsonyabb, a tejfölhöz képest meg különösen nagy a különbség, pedig hasonlóan krémes tud lenni, de sokkal több fehérjét ad az ételhez.
A fura neve az izlandi, sőt viking eredete miatt van, én már sokféle boltban találkoztam vele, Aldiban biztosan szokott lenni, Sparban is láttam már.
https://streetkitchen.hu/cikkek/mi-az-a-skyr
Szia! Nem skyreztem még, de köszönöm az ötletet! :)
TörlésEzt kipróbálom ma, tegnap kaptam Babarcon 2 cukkinit. ♥
VálaszTörlés