2014. augusztus 25., hétfő

Hétfő (Ausztria 14/8.)

Már szombaton beszámoltam a Napi örömök bejegyzésben arról, hogy kedden, azaz holnap lesz a születésnapom. És hogy idén másképp szeretném, mint eddig. Eddig ugyanis nem tulajdonítottam különösebb jelentőséget annak, hogy minden évben eljön az a nap, amikor az ember megszületett. Viszont ez a nap idén negyvenedik alkalommal jön el, ez egy meglehetősen kerek szám, hát most ünnepelni szeretnék. :)

Ma már kaptam két szülinapi üzenetet. És egy postai csomagocskát G-tól egy csoda édes ajándékkal. Ott csillog a nyakamban :-)

  

És este jött S., a munkaadóm, hogy szeretett volna meghívni holnap ebédre, de nem biztos benne, hogy étteremben tudnék magamnak olyat rendelni, ami teljesen megfelelő, ő pedig nem tud liszt, tejtermék és cukor nélkül sütni-főzni. Így azt találta ki, hogy holnap tíztől ötig elviszi E-t és nekem szabad napom lesz, ajándékként pedig este elvisz moziba, aztán beülünk valahova. Először szóhoz sem jutottam a meglepetéstől, aztán mondtam, hogy ha a szabit megkapom, az nekem irtó nagy ajándék. De kiderült, hogy ő is szeretne kicsit kimozdulni, így aztán áment mondtam az esti programra. :)

Monsieur Claude und seine Töchter.

A szabad óráimra is van már egy-két ötletem, de még utána kell nézzek a neten, hogy tudom megvalósítani.

A könyv, amit olvasok (Bronnie Ware: 5 Dinge, die Sterbende am meisten bereuen) egyszerűen fantasztikus. Szerettem volna kijegyzetelni a tetsző, megszívlelendő gondolatokat, de rájöttem, hogy gyakorlatilag az egész könyvet leírhatnám. És arra is rájöttem, hogy hallottam már erről a könyvről, sőt hogy a blogon is írtam róla! Ezt a könyvet mindenkinek olvasnia kellene. Persze csak akkor, ha elégedetlen az életével és változtatni szeretne rajta. Ha például munkamániás, ha a pénz megszállottja, ha fél a haláltól, ha tisztázatlan családi viszonyai vannak, ha nem képes kimutatni az érzelmeit, ha fél megtenni dolgokat, ha a mások elvárásai szerint ahelyett, hogy megtenné azt, amit szeretne...



Én is úton vagyok. Rögös és nehéz ez az út önmagam felé, de nap mint nap tanulok valamit a világról, magamról. És ezt sosincs késő elkezdeni. És ha egyszer elindul az ember, elkezdenek a dolgok úgy történni, ahogy szeretné. Elkezdődik a "bevonzás" a cél érdekében. Mindenki más szinten áll ebben a folyamatban, de a legfontosabb az, hogy felismerjük, hogy valami nem stimmel, valami nem jó, valamin változtatni kell. Közben kapunk leckéket -ki kisebbet, ki nagyobbat-, de utólag rájövünk, hogy ez is mind-mind azért történik, hogy segítsen nekünk.

Nálam apu halálával kezdődött, hogy észrevettem, valami nagyon-nagyon nem stimmel velem. Apunak alkohol problémái voltak és én gyakran kívántam a halálát. Amikor meghalt, sokáig azt hittem: én öltem meg. Sok évembe telt, amire ezt tisztázni tudtam magammal, és ekkor éreztem azt először, hogy van még egy csomó dolog, amit helyre kell tennem magamban, és hogy mindezt meg tudom csinálni, képes vagyok rá és érdemes. Találkoztam emberekkel, akiket megismerve sokat tanultam. Rengeteg könyvet olvastam, amik segítettek, segítenek. Elfogadni, megérteni, elengedni, feldolgozni. Már tudom azt is, hogy azért küldött a sors E-hez, hogy itt is rengeteg leckét megtanuljak. Nagy mértékben sikerült visszavennem az egómból, rengeteg alázatot, tiszteletet, elfogadást, megértést tanultam. Ez a másfél év alatt G. hatalmas segítségével megtanultam azt is, hogy a jogaimat hogyan érvényesítsem. Ő segített abban, hogy mára eljutottam odáig, hogy ez egy munkahely, és hogy ami a teljes ellátás címén jár, az jár, nem kell lemondanom az ételről, nem kell szerénykednem, nem kell éheznem.

S. ritkán jön, de ha itt van és beszélgetünk, sokat tanulok tőle, általa is. Ő egy egészen más világban él itt Ausztriában: sosem voltak anyagi problémái, rengeteget utazik, 45 éves, szép családja, biztos egzisztenciája van... De általa jöttem rá, hogy a pénz önmagában nem boldogít. Mesélt egy kőomlásos balesetről, amikor majdnem az egész családjával együtt ott maradt. És hogy azóta mennyire másképp látja az életet, a problémákat. Sok könyvet adott már kölcsön, mind-mind valamilyen szinten pont akkor került a kezembe, amikor egy bizonyos dolgon rágódtam. Mindegyik segített túllendülni egy-egy dolgon. És most ez a Bronnie Ware könyv! :)

Nem zavar, hogy negyven éves leszek. Örülök, hogy élek. És hogy egészséges vagyok. Szeretném magam jól érezni a bőrömben. Szeretnék szeretni, együtt lenni azokkal akiket szeretek. Szeretnék sok mindent látni, átélni, amíg megtehetem. Szeretném használni a lábaimat, amíg képes vagyok rá. Megtenni azokat a dolgokat, amiktől eddig féltem. Megélni sok mindent, amiket eddig nem mertem. Legyőzni a félelmeimet. Szeretnék jobb emberré válni, teljesen elfogadni magam és másokat. Szeretnék tanulni a hibákból. Jaj, sok mindent szeretnék :) Szóval előttem az élet :)

R: mandula
E: sajt, sonka, kolbász, avokádó, meggy
V: kolbászos tojás, paradicsom saláta.




Vacsorák (gyűjtemény, ketogén)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Ketogén étrend: alapok itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt

Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt
5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt
8. heti összefoglaló itt
9. heti összefoglaló itt
10. heti összefoglaló itt
bacon pizza


sült csirke, saláta


sült csirke, avokádó, saláta


csokikrém


kolbász, 1 tojás, 1 ek vaj.


70g grill csirke, 1/3 konzerv tonhal 150g párolt zöldséggel pürésítve.


sonka, kolbász, sajt, saláta.


marék mandula

cevapcica, saláta


hagymás-paprikás-gombás csirkemell (sósan és erős paprikázva).


cigánypecsenye, pirított gomba, pár kocka cheddar sajt, saláta.


zöldséges csirke.


gombás csirke (100g hús, 50g gomba, 1 ek kókuszzsír)


2 ek kókuszzsíron 1 tojás, 5 sz. kolbász.


 tonhal saláta


marék mandula, cigánypecsenye.


keto saslik (gomba, hús) + avokádó


saláta tökmagolajjal, 1 tojás.


fél doboz tonhal, 5 oliva bogyó, marék cheddar, 5 szelet kolbász, saláta tökmagolajjal.


sült csirke, 1 tojás, spenót


1 tojás, 5 szelet kolbász, 1 paradicsom


sajt szeletek, főtt tojás, kolbász karikák, paradicsom saláta.


sajtos csirke, saláta.


kakaó palacsinta, csokikrém

90 g sült sonkakocka, 1 tükörtojás, csokikrém.


sonka, sajt, paprika.

Motiváció


2014. augusztus 24., vasárnap

Vasárnap (Ausztria 14/7.)

R: csokikrém marék bogyós gyümölccsel
E: kolbászos rántotta, avokádó
V: sült csirke, saláta

Mozgás: 
- Focus T25 Alpha/ Total Body Circuit
- és 2 óra séta


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Edzéstipp otthonra


Motiváció


35. heti menüterv (ketogén)

  


35. hét A/2.

H
K
SZ
CS
P
SZ-V
R
mandula
mandula
sonkás-sajtos rántotta
sonkás-sajtos rántotta
-
sonkás-sajtos rántotta
E
meggy, sajt, sonka, kolbász, avokádó
kolbászos rántotta, saláta, avokádó
gombás csirke
párolt zöldség, sajt
tojás
hús, cukkini
V
kolbászos rántotta, paradicsom saláta
meggy, sajt
tonhal saláta, avokádó
tonhal saláta, avokádó
gombás csirke
tojás, saláta

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Ketogén étrend: alapok itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt
Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt
5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt
8. heti összefoglaló itt
9. heti összefoglaló itt
10. heti összefoglaló itt

Ketogén étrend 10. hét, összefoglaló

Ketogén étrend: alapok itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt
Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt
5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt
8. heti összefoglaló itt
9. heti összefoglaló itt

Hétfő: (kiutazás)
R: (a buszon) csokikrém (mák nélkül)
E: paprikás patiszon
V: sült csirke (natur, sóval, borssal), saláta
Részletek itt

Kedd:
R: sonkás-sajtos rántotta (2 tojás, 2 sz. sonka, 1 ek vaj), kávé
E: tonhal saláta (1 olajos tonhal konzerv harmada, 5 oliva bogyó, fél paprika, fél közepes fej vöröshagyma, 1 paradicsom, 50g jégsaláta, 50g radicchio, 2g tökmagolaj), 150g mandula
V: grill fűszeres csirke (70g csirke), saláta (ld. ebéd, olivabogyó nélkül)
Részletek itt

Szerda:
R: 2 tojás, 2 sz. sonka, 100g ribizli, 50g áfonya, 1 ek vaj
délután: 10 sz. kolbász
V: 70g grill csirke, 1/3 konzerv tonhal, saláta tökmagolajjal.
Edzés:
- reggel: Focus T25 Alpha Cardio
- délután: Focus T25 Alpha Total Body Circuit.
+ mozgás:
- délután 1 és negyed óra séta.
Részletek itt

Csütörtök:
R: 2 sz. sajt, 2 sz. sonka, 100g ribizli, 50g áfonya
E: cevapcica, saláta
V: kolbász, 1 tojás, 1 ek vaj.

Edzés:
- reggel Focus T25 Alpha Lower Focus

+ mozgás: 2 óra séta.
Napozás: 2x15 perc :-)
Részletek itt

Péntek:
R: sonkás rántotta, kis alma.
E: tojás saláta.
V: csokikrém.
Mozgás: 2 óra séta.
Részletek itt

Szombat:
R: csokikrém pár szem bogyós gyümölccsel
E: kolbászos rántotta
V: sült csirke, avokádó, saláta
Részletek itt

Vasárnap:
R: csokikrém marék bogyós gyümölccsel
E: kolbászos rántotta, avokádó
V: sült csirke, saláta
Részletek itt

Tapasztalatok:
- Tíz hete nem fogyókúrás szándékkal kezdtem el így enni. Hanem mert elegem volt a fizikai és lelki önkínzásból: a szénhidrát bevitel okozta állandó éhségérzetből, a falkaparós éhségtől. Hogy állandóan, egész nap tudtam volna enni és soha nem volt elég. Elkezdtem hát azt és úgy enni, ahogy a szervezetem kívánta. Pár nap után rájöttem, hogy ez leginkább ketogén étrend.
- A ketogén étrend biológiája nem bonyolult: nagyon alacsony szénhidrát- és magas zsírbevitel. Persze azért nem is ennyire egyszerű. Ha utánaolvasol, nagyon sok, eltérő változatát megtalálod. Az alapanyagok tekintetében is van sok eltérés. Mindig mondom, itt is leírom: ez az én ketogénem, nekem így megfelelő, így működik, de mindig olvass, kérdezz, mielőtt bármit megeszel!
- Nincs autoimmun betegségem, gyakorlatilag egészséges vagyok, így nem kizárólag húst és zsírt fogyasztok.
- A héten nem volt időm makro értékeket számolni, ha számolok, azt is a nap végén szoktam, amolyan ellenőrzésképp. Nem kalóriát számolok, hanem fehérje-, szénhidrát és zsírbevitelt.
- Nekem tökéletesen működik a nagyon alacsony szénhidrátbevitel.
- Nincs éhség, sőt legtöbbször reggeli után csak késő délután éhezem meg. Viszont itt a munkám miatt úgy alakítom, hogy kevesebbet eszem reggelire, hogy aztán tudjak ebédelni is, majd vacsorázni.
- Teljesen máshogy érzem magam, teljesen máshogy működik a testem mint korábban a szénhidrátos étrendektől. Eleve szörnyen ritka, ha éhes vagyok. Ha érzem, hogy üres a gyomrom, akkor sincs az az érzés, hogy jesszusom, mentem kilyukad a gyomrom. Mivel zsírból fedezem az energiámat, nincs szükség annyi kalóriabevitelre, ezért furcsán hangzik, de tény: 800-1000 kalóriával bőven jól vagyok. Sokak szerint az az állapot, amikor a "napi alapanyagcserém értéke alatt" eszem, de ehhez meg kell érteni, hogy amíg 1g szénhidrát 4 kalória, 1g zsír 9. Itt a kevesebb tényleg több.
- Soha egyetlen étrenddel sem tudtam elérni azt eddig, hogy gyakorlatilag kedvem szerint eszem és stabil a súlyom. Mindig iszonyatosan ingadozott a mérleg mutatója, és általában felfelé. Most stabil a súlyom, a centi alapján sem híztam. Fogyni nem szeretnék, maximum zsírtalanodni (comb-fenék) és izmosodni.

(magasság 164 cm)
Keto előtt
6 hét keto után
10 hét keto után
mell alatt
78cm
74cm
74cm
derék
75cm
73cm
73cm
csípő
85cm
82cm
82cm
comb
56cm
54.5cm
54.5cm
kg
62
57.5
57.7

- Sokat segít, hogy itt kint elértem E-nél, hogy a teljes ellátás az az étkezésben is teljes ellátás. Soha semmi hiperextrát nem kérek, hogy vegyen meg, bőven a rendelkezésre álló anyagi keret alatt maradok, viszont megvetetem, amire szükségem van. Így tegnap beszereztem avokádót is. Ha minimálisan is, de változatosabbá tehető kicsit az étrendem, bár -és ezt már vagy 2-3 hónapja mondom- simán el tudnék élni tojásrántottán is (mert annyira szeretem).
- A bőröm tisztul, a körmeim kevésbé töredeznek. 
- Ha a sportot sikerül úgy az étrend mellé tennem, ahogy szeretném, akkor meg fog indulni a fejlődés, nem csak a már meglévő izmaim fognak jobban látszódni a zsírtalanodás miatt.
- Még mindig szeretnék sok dolgon finomítani, szívesen fogadom a tanácsokat, az építő jellegű kritikát, olvasok, kérdezek a témában. Ha valami ilyen jól működik, abba érdemes energiát fektetni, hogy még jobb legyen.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha


2014. augusztus 23., szombat

Szombat (Ausztria 14/6.)

Azt mondják, gyorsabbnak érzi az idő múlását az, aki jól érzi magát a bőrében, vagy akivel jó dolgok történnek, sok új élmény éri. Itt kint igazán semmi nem történik, két hétig a kis délutáni sétákat kivéve a házban vagyok, sokszor napokig nem látok mást E-n kívül, de amióta a munkámat nem büntetésként fogom fel, amióta megtanultam ezt az életformát: együtt élni két hétig egy idős, beteg emberrel, sokkal gyorsabban telnek a napok. Olyannyira, hogy szinte semmire nincs időm :) Eddig sokat "unatkoztam", olvastam, vezettem az étkezési naplómat, terveztem, szerveztem. Mostanában végzem a munkám, és nem jut idő magamra. Ami nem baj, mert ezek a két hetek nem rólam szólnak.

Az alvásterápián viszont módosítanom kellett, mert este fél óra nem elég arra, hogy fürödjek, blogot írjak, a húgom és mások blogját elolvassam, válaszoljak a blogos megjegyzésekre, az emailekre, üzenetekre, telefonáljak, netán átnézzem a híreket a face-en. Aludni viszont muszáj, az edzések is reggel mennek, így felkelni sem árt időben, mert reggel nyolckor jelenésem van E-nél. Mivel hajnali 1-ig biztosan csak a plafont és az órát bámulom, bőven elég, ha fél 11-kor-11-kor ágyban vagyok. A biztonság kedvéért beállítom az ébresztőt, reggel 7-re, ma is ez mentett meg az elalvástól :)

Második napja vendégem a télapó, így edzés tegnap sem volt (csak 2 óra séta) és ma sem (csak másfél óra séta). Ma amúgy is rengeteg volt a házimunka, ilyenkor ez bőven elég a madárfészkeimnek.

Étek:

R: csokikrém pár szem bogyós gyümölccsel
E: kolbászos rántotta
V: sült csirke, avokádó, saláta




Ki esti bölcs:


"Minden nemkívánatos dolog eltűnne az életetekből alig egy hónap alatt, ha felfüggesztenétek a rájuk irányuló figyelmeteket."
- Abraham-Hicks

Facebook oldal: Boszorkánykonyha