Mézeskalács

Az alapreceptet anyutól kaptam, ezt alakítottam át. Megérte: a tésztával csodásan könnyen lehetett dolgozni, pihe-puha, csodaszép -és ehető- sütikék kerültek ki a sütőből.

ALAPRECEPT:

Hozzávalók:

# 50 dkg liszt # 15 dkg porcukor # 1.5 tk szódabikarbóna # 0.5 tk mézeskalács fűszerkeverék # 15 dkg margarin # 1.3 dl méz # 2 db kisebb tojás

Elkészítés:

# A száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzákeverjük a lágy margarint, a mézet, a tojást.

# Összedolgozzuk.

# Kilisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, szaggatjuk.

# 180 fokra előmelegített sütőben 7-8 percig sütjük.

3 nagy tepsire való lesz belőle.

AZ ÉN VARIÁCIÓM:

Hozzávalók:

# 50g gesztenyeliszt # 120g szezámmagliszt # 1 csapott tk szódabikarbóna # pár csepp citromlé # 3 tk mézeskalács fűszerkeverék # 50g vaj # 1 ek méz (ez szerintem elhagyható) # 2 db nagyobb tojás

Elkészítés:

# A száraz hozzávalókat (kanállal) összekevertem a lágy vajjal, a mézzel, a tojással.

# Összedolgoztam.

# Kilisztezett (szezámmagliszt) deszkán vékonyra lapogattam tenyérrel (mivel nem találom a sodrófámat), kiszaggattam a formáimmal.

# 180 fokra előmelegített sütőben 7-8 percig sütöttem.

1.5 nagy tepsire való lett belőle, 80 db.

1 db tápértéke kb.: 17 kcal, 1g F, 1g CH, 1g zsír


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Mézeskalács

Hozzávalók:

- 150g mandulaliszt (vagy darált mandula)
- 10g kókuszliszt (vagy darált kókuszreszelék)
- fél tojás (egy tojást villával felvertem, a felét használtam)
- 1 ek méz
- fél ek eritrit
- 2 tk mézeskalács fűszer.

A hozzávalókat egy tálban összegyúrtam.
Másfél órára hűtőszekrénybe tettem.
Két sütőpapír közé téve kb. 3 mm-es vastagságúra nyújtottam.
Kiszaggattam.
Mivel fára készült, egy kötőtűvel még a nyers tésztába lyukat fúrtam.
Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 5 percig sütöttem.

(Ötlet itt.)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha