Chilis bab

Hozzávalók (2 adaghoz):

# kb. 250 g vörös bab

# 2 nagy fej vöröshagyma

# 3 gerezd fokhagyma

# 2 dl paradicsomlé

# 1 paprika

# kb. 100g kukorica

# 1 ek kókusz- vagy olívaolaj
#  néhány szelet sonka

# só, bors, chili, őrölt pirospaprika, köménymag, babérlevél, egész fekete bors, csöpp oregano, csöpp bazsalikom, natur vegeta

Elkészítés:

# A babot előző este beáztatjuk. Másnap, főzés előtt leöntjük az áztató vizet. Átmossuk. Felöntjük friss vízzel. Rátesszük a babérlevelet és nem teljesen puhára főzzük. Ekkor megsózzuk.

# A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. Az olajon üvegesre pároljuk.

# Beletesszük az apró kockára vágott paprikát, a fűszereket, belenyomjuk a fokhagymát.

# Hozzáadjuk a babot, a kukoricát, a paradicsomlevet, a sonkát (ez kihagyható, de én szeretem). Nekem túl sűrűnek tűnt, adtam még hozzá vizet is. majd kóstolás után még egy kis paradicsomlevet is. Kb. 10-15 perc alatt kész volt.

Zsömlét ettem hozzá.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Recept: Babsaláta

Hozzávalók (két személyre):

• 25 dkg tarkabab,
• 3 szál újhagyma vagy felkarikázott lila hagyma,
• csipetnyi só,
• őrölt fehérbors,
• pár csepp fehér borecet,
• oliva olaj.

itt

A babot sós vízben megfőzzük (ha konzerv babot használunk, leöblítjük), lecsepegtetjük, hagyjuk kihülni, összekeverjük a többi hozzávalóval. Tálaláskor petrezselyem zölddel vagy snidlinggel megszórhatjuk.

Persze ízéls szerint tehető még bele fűszer, tálalható joghurt öntettel is, akkor az ecetet ki lehet hagyni belőle.

Ebéd, recepttel

1 adag tegnapi, isssteni bableves, 50 g sült csirke, 100 g uborkasaláta.

 

 

Bableves: majdnem hagyományosan készítve, nincs benne olaj és nincs benne tészta.

Sült csirke: sóval, borssal, kevés bio sültcsirke fűszerrel, olaj nélkül, kis vízzel felöntve, sütőben megsütve.

Uborkasaláta: 100 g uborka lereszelve, rá 1 teáskanál ecet, csipet xilit, csipet só, 1 teáskanál natur joghurt, házi őrölt csemege paprikával meghintve.

 

367 kcal, 39 g F, 29.2 g CH, 11.5 g zsír

Ebéd - vendégségben

1 kanál tarkabab leves (tészta nélkül):

 

 

Túrós fincsiség (amihez minden alapanyagot hoztam magammal és itt készítettem el)

(Recept itt):

 

A többieknek isteni és gyönyörű kakaós kalács volt, amit megszaglásztam, ettem belőle kerek 2 falatot, és ott meg is álltam, mert felfaltam volna az egész tállal :)

 

Az ebéd:

493 kcal, 41 g F, 87 g CH, 11 g zsír



Ebéd

Babsaláta

 

A tegnapi babsaláta másik fele (recept itt) volt ma az ebéd, vegyes salátaágyon, mindenféle külön fűszerezéstől mentesen. Délelőtt 1 liter teát sikerült innom, majd estig behozom :)

Ebéd: Lazac szendvics, babsaláta

A tegnapi szósszal (recept itt) megkentem a félbe vágott magos bucit, a maradék lazacot ráfektettem. Kis csésze babsalátával (hagymadinsztelés, bele a konzerv bab, só) és egy csésze vegyes salátával ettem.

 

És persze tea és víz :)

Vacsora: Indeleg

A vacsora előétel után igazán jólesett az igazi vacsora. A tervben zöldség volt mártogatóssal. A hűtőmben viszont tojáson kívül semmi :) Össze kell szedjem magam tervezés ügyileg, mert ez már nemcsak röhejes, hanem botrányos is ... :)

A dolog pozitívuma, hogy újra gyakorolhattam boszorkányos kreítivitásomat. Elővettem hát a Titkok Könyvét, azaz az étkezési naplómat, és kinéztem belőle valami ehetőt, finomat, és ami belefért a napi értékekbe. Hogy mi sikeredett? INDELEG. Jó, jó, a könyv már több száz éves, így vannak benne kissé szétfoszlott lapok :) Szóval a kajának nincs neve, max "INDiai egyvELEG", így INDELEG. De gyors, olcsó, szinte a semmiből elkészíthető, és hát issteni! :)

Indeleg

Előkaptam hozzá:

•  2 tojást a hűtőből
• 1 babkonzervet a speizból
• a boszidobozt az indiai fűszerekkel (garam masala, chili por)
• és a negyed csomagnyi maradék fagyasztott zöldséget a mélyhűtőből.

Így készült:

• kimértem 50 g babot, 50 g zöldséget, egyszerre a csodaserpenyőbe tettem, kis vízzel pároltam
• hozzászórtam a fűszereket
• ráütöttem 1 tojást és egynek a fehérjét, készre sütöttem.

2 szelet puffasztott búzát ettem hozzá.



Facebook oldal: Boszorkánykonyha