10. hónapforduló

kép

 

10 hónapos a Boszorkánykonyha blog. :-)

 

Sokminden történt ez idő alatt.

A dolgaim idén (2013) januárban kezdtek felpörögni. Magyarországon felmondtam, és Ausztriába jöttem dolgozni. Két hetet vagyok otthon, két hetet kint.

A fejlődésem, változásom folyamatos.

Testileg is, lelkileg is.

Hihetetlenül sokat tanultam magamról, a táplálkozásról, az edzésekről.

 

Az utolsó boszikonyhás hónap meglehetősen kemény volt.

Mintha sötétben tapogatóztam volna mind az étkezés,  mind az edzés terén.

Kegyetlenül elfáradtam és belefáradtam az állandó tervezésbe, szervezésbe, makrószámolgatásba, edzésbe, evésbe.

És amikor már kezdtem volna feladni, sorra jött a segítség. Kaptam pofonokat (kellett, kijózanított), megismertem embereket, akik szinte fogják a kezem; kaptam olyan videókat, amik rendesen elgondolkodtattak és felnyitották a szemem sok dologban; régi ismerősöktől kértem tanácsot, akik nem vágták a fejemhez, hogy "de hát már ezerszer elmondtuk, mi lenne a jó", hanem türelmesen elmondták újra, és most fel is fogtam.

 

Visszavettem az edzéstempóból.

Étkezésben pedig egyelőre hallgatok a testem jelzéseire, és továbbra is (és egyre inkább) igyekszem "jó" alapanyagokat használni.

 

A testemen eluralkodó mindenféle kiütések, az emésztési gondjaim arra az elhatározásra juttattak, hogy az utolsó otthoni két hetemen végigcsináltam egy juharszirup kúrát.

Kemény volt, de korántsem annyira, mint azt előtte gondoltam. A kúra hihetetlen eredménnyel zárult: teljesen kitisztult a bőröm, energikusabb lettem, és nagyon sokat tanultam magamról.

Jó volt pihenni, feltöltődni.

 

A Boszorkánykonyha 10. hónapjának legnépszerűbb bejegyzései:

 

5. Hús-vér motiváció 34

4. IR étrend

3. 90/23. Juharszirup kúra 1. nap

2. Természetes zsírégető!

1. Edzés 2

 

Az utóbbi hét legnépszerűbbjei:

 

3. Recept: Kókuszkenyér

2. Recept: Sokmagos kenyér

1. Banacsinta

 

Oldalmegjelenítés a 10 hónapban: 142546

 

Oldalmegjelenítés a 10. hónapban: 13588

 

Köszönöm !

 

:-)

 

 

 

Bölcs

"A kihívások azért vannak, hogy tanítsanak nekünk valamit, erősebbé tegyenek és megingassák azzal kapcsolatos hiedelmeinket, hogy mit vagyunk képesek legyőzni és mit nem. Amikor megértjük, milyen célt szolgál az előttünk álló kihívás, akkor feltárul előttünk az igazság: akadályok nem léteznek, csak lehetőségek, melyek által fejlődni tudunk."

 

(Yehuda Berg)

 

kép

90/35. Napi menü

Délelőtt: zöldségturmix

 

 

Edzés után: banacsinta

 

Ebéd: brokkoli krémleves sokmagvas kockával

 

Uzsonna: 1 alma, sajt

 

Vacsora: 10 kis bio crunchy

 

Folyadék: 1 liter víz

 

Edzés itt.

Csomagolás...

 

 

Újra kész a csomagolás.

 

 

 Két utazótáska,

egy hátizsák.

 

És némi virág, palánta, ha kertészkedni támadna kedvem :)

 

A hűtőládika még a teraszon árválkodik.

Jobb helye van ott: hűvösebb van kint mint a lakásban.

 

Holnap kora hajnalban újra indulok. (Épp most telefonált a sofőrünk: 2-negyed 3-ra itt van értem.) És igyekszem odafigyelni, hogy most ne hagyjam el a kispárnámat. . . Nagyon hiányzott a 4. két hetem alatt!

 

Az 5. knittelfeldi etap következik.

 

De addig még lehet egyet bolondozni :)))

.

90/35. Edzés

kép

 

 

1. Bemelegítés (15 perc)

 

2.

a) elemelés rúddal

b) nyújtott térdű felhúzás rúddal

c) döntött törzsű evezés rúddal

d) guggolás súllyal

e) válltól tolás súllyal

f) hídtartás

 

4 kör

 

3. Nyújtás



Banacsinta, avagy banános palacsinta

Egy banánt villával összenyomtam, hozzávertem 2 tojást, kevés kókuszzsíron megsütöttem. Két db lett belőle. Edzés után, egy kanálka juharsziruppal lecsorgatva ettem.

 

 

(Ötlet: internet.)

Zöld turmix (rostos)

Amit használtam:

1 kígyóuborka,
1 narancs leve,
fél citrom leve,
egy 8 centis gyömbér,
1 zöld alma,
2 nagy kelkáposzta levél.

Ahogy készítettem:

A turmix gépbe tettem, összeturmixoltam.

Meglepően jó ízű kis délelőtti kajci kerekedett belőle :)

Motiváció

 

A két itthoni hetem utolsó reggele. Készre pakolom a csomagokat, délután a hűtőládát, és holnap hajnali 2-kor indulás. A héten megvolt 3 edzés, ma lesz a 4. Súlyzós, ezt szeretem. Hídtartás is lesz benne, azt nem szeretem, de tudom, hogy jó és kell.

A juharszirup kúra után már 3. napja eszem, és fogytam. Pedig még tegnap este 9-kor is bevágtam egy adag mákos résztát :)

Akkor hát hajrá! :)

Mákos részta

Nem, nem elírás, ez itt részta. Répából készült, ami eddig tészta volt.

1 közepes répát megtisztítottam, lereszeltem, 2 percre forrásban lévő vízbe dobtam. Leszűrtem, tányérra pakoltam. Lecsorgattam 1 ek mézzel, megszórtam 1 ek (cukrozatlan, darált) mákkal, 1 ek chia maggal.

90/34. Napi menü

Délelőtt: fél liter zöldséglé

 

 

Délben: brokkoli krémleves sokmagvas kockával

 

Délután: pár szem tökmag, mandula, kesu

 

Késő délután: 1 kis narancs, 1 szelet sajt

 

Este: gyors zöldséges tojáspita

 

Késő esti: mákos részta

 

 

 

Folyadék: 2 . 5 liter víz

 

Mozgás: edzés (itt)

Gyors vacsora

2 tojás egy löttyintés cocomas-szal felver, sóz, borsoz. Serpenyőben megsüt (mint a palacsintát, de csak az egyik oldalán). Tányérra tesz (sült rész legyen alul), szeletelt sajttal, zöldségekkel (póré hagyma, uborka, paradicsom) bélel, felét ráhajt, kész.

2013/20. heti étrend - tejmentes, és teljesen újdonságos

kép

 

 

Ez egy t e r v.

• A juharszirup kúra óta egyre inkább előjön, amit már korábban is megfigyeltem: reggelente nem vagyok éhes, délben-egy óra körül van először kedvem az evéshez, és este vagyok a legéhesebb. Így aztán -hallgatva a testemre- ennek alapján készült a menü összeállítása.
• A visszaépítő étrendben is a délelőttök gyümölcs- és zöldséglevezéssel teltek, és nagyon bevált. Ezt meghagytam a hét szinte minden napjára.
• Kínoztam már magam 3 óránkénti kis étkezéses evéssel is, de nem vált be: folyamatosan éhes voltam, az esték pedig kínkeservvel és gyomorkorgással zárultak. Beterveztem egy késő esti étkezést is.
• Az utóbbi időben rettenet kevés levest ettem, pedig szeretem. Öt napra terveztem levest is.
• Szeretem a gyümölcsöket. Tervben van.
• Imádok magvakat rágcsálni. Beterveztem.
• Van néhány dolog a speizomban, amiket már legszívesebben nem vagy szörnyen ritkán ennék (U1 tészta, müzli, müzliszelet...), de nem szeretném kidobni, így igyekszem okosan az étrendembe illesztve minél előbb elfogyasztani ezeket. Ezért terveztem erre a hétre háromszor is tésztát.
• A sokmagvas, lenmag és kókusz kenyér mind saját sütésű.
• A sajt kemény sajt, ritkán félkemény.
• A rizs barna rizs.
• A narancsos sárgarépa dzsem és a hagyma lekvár is saját gyártmányom.
• A szószok Cocomas-ból fognak készülni.
• A krémlevesekhez továbbra sem használok keményítőt, önmagukkal, turmixolással sűrítem be.
• A mákos muffint is én sütöttem.
• A zöldség- és gyümölcsturmixok összetétele attól függ majd, milyen alapanyagot sikerül majd beszereznem hozzá. Ugyanez érvényes a salátákra is.
• Nem terveztem mennyiséget a hétre: mivel kiemelt feladat a lassú evés és az alapos rágás, nem hiszem, hogy túl sokat fogok enni az adott ételből.
• A héten nem fogom magamba kényszeríteni a 3-4 liter vizet. Annyit fogok inni (vizet, teát), amennyi jólesik.
• Mivel kávézom, napi 1 biztosan elfogy, ezt nem terveztem külön. Eritrittel fogom édesíteni és kókusztejet löttyintek hozzá (ugye tejmentes a hét).
• Nem számolok előre kalóriát és makrókat, maximum a nap végén.
• A 90/45. napon lesz mérés és centizés.



Méregtelenítés utáni 1. hét: tejtermékek kiiktatása (sajtpróba) 05.13- (Ausztria)	H 90/36. (utazás)	K 90/37.	SZE 90638.	CS 90/39.	P 90/40.	SZO 90/41.	V 90/42.
Reggel	sokmagvas kenyér, narancs, mandula	zöldség- turmix	mákos muffin	gyümölcs-turmix	zöldség-turmix	zöldséges rántotta	lenmag kenyér, hagyma lekvár, narancs
Délben	sajtos tészta	saláta szezámmaggal, balzsamecettel, sárgarépával	tonhal saláta	spárga krémleves,   gombás tésztasaláta	spárga krémleves   saláta sajttal, pirított kenyér-kockákkal	fokhagymás-olivás tészta	sült hal, fokhagyma szósz, saláta, rizs
Délután	aszalt gyümölcs	kókusz kenyér narancsos sárgarépa dzsem	banán, mandula	mákos muffin, alma	sárgarépa, uborka	diák-csemege	gyümölcs, sajt
Este	sült hal, párolt zöldség, rizs	brokkoli krémleves, kolbász, lenmag kenyér, zöldség	brokkoli krémleves, sült csirke, zöldséges rizs, curry szósz, saláta	sült hal, párolt zöldbab, sárgarépa püré	rántotta, lenmag kenyér, kolbász, zöldség	zöldség krémleves, tonhal saláta	zöldség krémleves tojáspörkölt, párolt zöldség
Késő este	alma, mandula	narancs, tökmag	sokmagvas kenyér kockák	diák-csemege	mandula, mazsola	narancs, sokmagvas kenyér kocka	fél banán, magok
Edzés	-	1.	2.	-	-	3.	4.

Ajánló

kép

 

Fantasztikus, hogy az ember gondolkodása milyen óriási mértékben képes változni. Én személy szerint már a tavalyi önmagamra sem ismerek rá.

Ajánlom ezt a filmet mindenkinek, aki szintén úton van önmaga és a világ felfedezésében, aki nyitott szívvel és lélekkel él, vagy ezt szeretné.

 

A film: Az élő mátrix

http://youtu.be/-Xhvs3UsDAs

Brokkoli krémleves magkenyér kockákkal

1 ek kókuszzsíron megpirítottam 1 fej apróra vágott vöröshagymát.

Majd közben hozzáadtam 1 gerezd darabolt fokhagymát.

Erre tettem 500 g rózsáira bontott brokkolit.

Egy csöpp vizet tettem alá, így pároltam 15 percig (fedő alatt).

Sóztam, borsoztam, felöntöttem 500 ml vízzel (2 adag), készre főztem.

Turmixoltam.

Sokmagvas kenyérkockákkal tálaltam.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

90/34. Edzés

kép

 

kép

 

1. Bemelegítés

 

2.

a) Fekvőtámasz

b) Felülések (nyújtott lámebemeléssel, hajlított lábemeléssel, hasprés váltott lábnyújtással, törzsfordítás nyújtott lámemeléssel, törzsfordítás hajlított lábemeléssel)

 

4 kör

 

3. Nyújtás

Motiváció

A kúra utáni 3. napon sem változott a súlyom :-) Pedig, ha éhes voltam, ettem. Még tegnap késő este is kesut és mandulát. Biztosan sokat számít, hogy lassan eszem, alaposan rágok. De a mozgás is fontos. Négy edzés van egy héten, 2 megvolt. Mivel a hétből 2 nap van vissza, ma is és holnap is lesz edzés. Rengeteg a dolgom, így a legfontosabbat (becsomagolás) megcsinálom, aztán jöhet az edzés. :-)

Bölcs

" Ahhoz, hogy az ember legyőzze az élet fájdalmát, őszintének kell lennie önmagához, elismerve hibáit és gyengéit. Mint egy sebésznek, hajlandónak kell lennie mélyen belevágni a lélek gennyező sebeibe. Máskülönben túl sok energiáját emészti fel a tagadás vagy a csalódások miatti önmarcangolás. "

 

kép

90/33. Napi menü

Délelőtt: zöldséglé (fél liter)

 

 

Ebéd: zöldségleves, egy kis narancs

 

3-kor: 1 banán

 

Fél 5-kor: 1 kis narancs

 

Vacsora: kis falat csirke, párolt zöldség, uborka, újhagyma

 

 

Este: pár szem mandula és kesudió

 

Folyadék: 2 liter víz

 

Mozgás:

- egy órás rohamtempós lakáskényeztetés

- párszor lépcsőzés a 3. emeletről le, majd fel

- 160 km vezetés :-)

 

Ez még mindig a juharszirup kúra utáni visszaépítő étrend.

Ettem, ha megéheztem, bár gyakorkatilag ebédig nem voltam éhes.

Lassan eszem, alaposan rágok.

És még mindig örömmel gondok vissza a kúrára. Ami nagyon gyorsan lement. Aki elkezdte, annak nagyon sok sikert, erőt, fegyelmet, kitartást kívánok hozzá!

Reggeles, megjegyzéses

 

 

A juharszirup kúrával gyakorlatilag elértem, amit szerttem volna: kitisztult a bőröm, eltűntek a kínzó kiütések. És ezzel lezárhattam a dolog egyszerűbb részét. Most jön a neheze: kitapasztalni, mely ételek okozhatnak ilyesfajta elváltozásokat. (Emellett pedig nagyon figyelek arra, mi lehet, ami a környezetemben előfordul és így reagálódik le- szép magyarul.)

 

A felépítő, eheti étrendben sok lesz még a gyümölcs és a zöldség lé, a zöldség leves, mert tényleg fokozatosan kell visszaszoktatni a szervezetet a szilárd ételekhez.

05.06- (Magyar-ország)	H-Sze 90/29-31.	Cs 90/32.	P 90/33.	Szo 90/34	V 90/35.
	Juharszirup kúra	Délelőtt: frissen facsart narancslé Délután: zöldségleves leve   Este: levesben főtt zöldségek, szeletke kenyérke	Délelőtt: zöldséglé   Délután: zöldségleves     Este: zöldséges csirke, saláta	Délelőtt: zöldséglé   Délután: brokkoli  krémleves,  sajt, alma Este: zöldséges tojás  pita	Délelőtt: zöldséglé   Délután: brokkoli krémleves,  sajt, alma Este: spárgás tojás- pita

A jövő heti étrend sem a durva mindent bele kajálásról fog szólni, és a legfontosabb ismérve, hogy tejtermékmentes lesz. Csak a sajt marad, és figyelgetem magam, leírom esténként, mire hogy reagált a szervezetem.

 

Nem fogok előre kalóriát és makrókat számolni. Maximum a nap végén.

A mennyiséget sem tervezem meg előre pontosan.

Igyekszem okosan, jó alapanyagokból, lassan enni, így baj nem lehet.

 

Van egy csomó cuccom a speizban, amiket a minap átválogattam. Megint vannak molyok a lakásban, így kénytelen voltam megcsinálni. Lett egy polc azoknak az alapanyagoknak, amiket a jövőben

 

 használni szeretnék,

 

és egy másik azoknak, amiket ugyan nem tartok 100 %-ban feltétlen rossznak, de inkább megtartom a családtagoknak.

 

 

A kiegészítők (C-vitamin, multivitamin, BCAA, D-vitamin) mellé beszereztem Omega 3 kapszulát is.

 

A folyadékfogyasztást sem tervezem előre: akkor és annyit fogok inni, amikor és amennyi jólesik.

Az edzésben a változtatást már az előző két kinti hetemen elkezdtem: a lényeg, hogy meglegyen heti 4 edzés. Hogy ez reggel, délután vagy este, és hogy melyik napokon lesz, az mindegy. Viszont ennek a 4 edzésnek maximális intenzitással kell mennie.

 

Az útra való csomagoláson is változtattam: szereztem pár dolgot, amiket kint is tudok hagyni, mert ez őrület, hogy ennyit kell pakolni és cipekedni egy hónapban négyszer, és ha kint hagyok valamit, az itthon hiányzik, ha nem viszek ki valamit, az kint hiányzik.

 

És most megyek is a dolgomra, kellemes kis kényeztető reggeli tusi után vár Fly Lady: az egy órás lakáskényeztetés.