Tízórai és ebéd

Szigorúan a meglévők felhasználásával kell étkeznem, ami nem is olyan nagy katasztrófa, mert:

A tízóraim kicsit kompromisszumos, de nem vészes: sajt és abonett. A sajtot még a hugim gyerekeinek vettem múlt héten, de aztán a hétvégi látogatáskor elfelejtettem elvinni, így most nem hagyom kárba veszni :)

 

 

Az ebéd: cukkini röszti és párolt zöldség.

 



 

A röszti tegnap készült, fél óra alatt:

Egy közepes cukkinit megmostam, a magházat kikanalaztam, nagy lyukú reszelőn lereszeltem. Adtam hozzá annyi lisztet, hogy összeálljon (fele CH csökkentett, fele sima liszt), 1 tojást, sót, borsot. Kanállal serpenyőbe tettem, lelapogattam, nagy lángon megsütöttem mindkét felén.

Tízórai és ebéd

Tízórai

4 icipici alma.

A heti menütervhez: Cukkini röszti

Ma este találtam ezt a receptet és képet a FB-on, de felteszem ide most, hátha valaki már holnap megcsinálja. Ugyanis eddig nem voltam éhes, de most, hogy ezt megláttam!!! Ráadásul kaptam házi cukkinit, háát, jó esélye van, hogy én is elkészítem :)

 

A cukkinit le kell reszelni nagy lyukú reszelőn, ha túl vizes, azt leitatni róla. Hozzáadni sót, borsot, szerecsendiót, 1-2 gerezd préselt fokhagymát, 2 tojást, 3 evőkanál lisztet (az eredeti recept Natur Cookta lisztet ír, én ezt nem ismerem), összekeverni, felhevített olajon (eredetiben kókuszolaj) mindkét oldalán 2-3 percig sütni. Szerintem én sárgarépát is reszelek hozzá, a normál fasírtba is szoktam tenni :)