2014. október 11., szombat

Szombat (Mo. 14/13.)

Ha sz betűs nap Mohácson, akkor piac. Ma reggel is. Nem tudom megunni az áradozást róla, mert varázslatosan különleges ez a piac, csoda aranyos emberekkel, csoda sok kedvességgel, mosollyal, türelemmel, színekkel... Ma csak csípős kolbászt és sonkát vettem, amit viszek ki Ausztriába. (Finomak az ottani portékák is, de Bauerhez nem jutok el, a boltokban pedig 5-10 sor az összetevők listája, az meg ugye nem gyere be...)


Magyarország egy csodás hely, rengeteg lehetőséggel, rengeteg apró és nagyobb szépséggel, érdekességgel, de még több még sosem látott, nem felfedezett hellyel az orrunk előtt, a lakóhelyünk közvetlen környezetében. A falvak sokszor lepukkantak, eladó és omladozó házakkal, rossz útburkolattal, nem létező járdákkal, bezárt, üresen álló épületekkel. De mindenhol akad egy kis rész, általában eldugott, félreeső helyen, ami különleges, érdekes, ahova érdemes elmenni, amit megéri megnézni. Talán nem is egyszer.



És mindez kitűnő alkalom arra is, hogy kipróbáljunk új dolgokat. Mint például ma én az új telóm fényképező funkcióit. Ezért sok stílusúak ma a képek.

Dunaszekcső, Halászcsárda.

Csoda aranyos épület kívül-belül a Duna partján, az ablakból látni lehet a folyót, a régi kompot. Fantasztikus felüdülés már az, hogy az ember nem csak panelt, betont lát maga körül.

A kiszolgálás teljesen korrekt, az árak mondhatni, hogy a földön járnak.

A kávézást nem javaslom itt megejteni (nagggyon gyenge).

Halászlevet ettem, három féle hallal. Jó nagy tányérral hoztak, nagyon finom volt! Ami hatalmas pozitívum: szerepelt az étlapon halászlé tészta nélkül! Aranyos volt a pincér, mert kérdezte: kenyeret akkor hozzon, ugye? Hát nem :)

És kénytelen vagyok megjegyezni, hogy a mosdó első osztályú. Aki annyit jár wc-re, mint én, annak ez is fontos.

Ebéd után egy kis séta.







Majd vissza Mohácsra, a másik komphoz. És további fotós kísérletek.











Vacsora: keto tál gazdagon: saláta 1 ek oliva- és tökmagolajjal, cékla, cigánypecsenye (4 szelet sült szalonnával) és 1 tk sült szalonna zsír.


Nem tudom megszeretni az itthoni utolsó hétvégéket. Ilyenkor már nagyon Ausztriába lóg az egyik lábam. A ruháimat már ma becsomagoltam. És ilyenkor már minden olyan "itthoni befejezés irányba" mozdul. Elpakolni, kitakarítani, megenni mindent a hűtőből, búcsúzni...

Többen rákérdeztek, mi van velem, hogy vagyok. És ugyanazt tudom mondani, amit hetekkel ezelőtt: nem tudom. Fogalmam sincs, hogy vagyok, beleragadtam egy valamiféle "semmi állapotba", nem érzek jót, se rosszat, nem tudok örülni, nem tudok sírni. Mivel magamnak sem tudom megfogalmazni, beszélni sem tudok róla. Néhányan ezt "ellenük irányuló támadásnak" érzik, pedig csak egyszerűen itt állok idetapasztva ebben a nihil helyzetben... És nem tudom, hogyan tudnék ezen változtatni. De kell ezen változtatni, nem ártana minél előbb, és megtenném, ha tudnám, hogyan tegyem. Mert mostanában magamnak csak saját magam vagyok a biztos pont, ha biztonságban szeretném érezni magam, akkor -úgy gondolom- azt magamban kell megteremtenem, nem kívülről elvárni. 

Az a néhány ember, aki néha-néha ír-mond egy-egy bíztató szót, mind azt írja-mondja: én olyan erős vagyok, annyi mindent véghezvittem már, annyi mindenen keresztülmentem már, ezt is biztosan megoldom. Sokszor nem tudom, rólam beszélnek-e, mert fikarcnyi erőt sem érzek magamban. Ma délelőtt már ott tartottam, hogy csak álltam a konyhában, és az egy dolog, hogy manapság képtelen vagyok a legegyszerűbb dolgokra is koncentrálni és mindent elfelejtek, de nem voltam képes megmozdulni. Ott álltam és arra gondoltam, hogy nem szabad arra gondolnom, hogy milyen jó volna egyszerűen csak megsemmisülni, köddé válni. Mindezt mindenféle érzelem nélkül. Ha nem noszogatnak, tutira nem csinálok ma semmit. Az eszemmel tudom, hogy nem marad ez mindig így. No de most ez van, tényleg senki ne vegye magára.

Holnap még egy nap itthon. Csodaszép időt jósolnak. 

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Bölcs


Motiváció



2014. október 10., péntek

Péntek (Mo. 14/12.)

Gyors reggeli (sajtos-sonkás rántotta) után elautóztam anyuékhoz, ma volt ugyanis a születésnapja.

..................................................................................................................................................

“Valahányszor új helyre jutunk, új világ ébred bennünk is. A változással és fejlődéssel szükségszerűen együtt járó szorongást elkerülendő, sokszor csökönyösen ragaszkodnánk a megszokotthoz. A veszélytelen egyformaságba csimpaszkodva mindent és mindenkit szeretnénk olyan biztosra venni, mint a napfelkeltét, olyan állandóan tudni, mint a csillagokat. De nem lehet. Az élet folyamat, mozgás, átalakulás. Bármennyire szeretetnénk „visszatartani a hajnalt”, a változás az egyetlen, amiben biztosak lehetünk.”

 (Harriet Lerner)
..................................................................................................................................................

Tudtam, hogy meszelés volt, tudtam, hogy kivágták a szőlőt a kertben, mégis fejbe kólintott a látvány. Mert amióta csak élek, ebben a házban szinte mindig minden ugyanúgy, ugyanott volt. A kert pedig a 40 év alatt szintén semmit nem változott.

Minden változóban, semmi nem a régi, és ez így természetes. Csak néha nehéz felfogni. De érdemes.


A kiszedett, feldarabolt tőkék
Csodálatosan napos idő volt ma. A kert a változások ellenére is változatlanul rendezett és szép.


















Anyu nagyon meglepett az ebéddel, nagyon kitett magáért. Húsleves volt, cigánypecsenye (mennyei!!!), cukkini pommes (!), nekik rizs és cukros cékla, nekem külön édesítős cékla és friss saláta. Minden fantasztikusan finom volt, a cigánypecsenye a legeslegjobb, amit valaha is ettem, szóval sok csillagos ötös, avagy 10-ből 11 pont!





Mamival sokkal kevesebbet találkozom, mint Elisabeth-tel... Mindig sokat hülyéskedünk, sokat nevetünk. És fényképezkedünk. (Azért vannak dolgok, amik nem változnak.)

2011
2012

2014 év eleje

2014. október, ma
Az a perc is mindig eljön, amikor búcsúzni kell. Hát hazaindultam késő délután. Bátaszék után nem tudtam kihagyni a naplementét. Most kicsit máshol álltam meg, igazán jó kis témát találtam :)



Csak pár percig fotóztam, de szó szerint megettek a szúnyogok. Mivel a kocsi ajtaját nyitva hagytam, beszállt jó néhány potyautas szúnyog, de Furkótelepig lecsaptam mindet vezetés közben :)


Vacsora: anyu istenkirályságos mennyeimannás csoda cigánypecsenyéje, 1 tk sült szalonna zsír (elkunyiztam anyutól, sózva ez kérem szépen kész csemege!), saláta sóval, oliva olajjal.


Gondolkodom rajta, hogy anyut fel kellene vennem szakácsnak :)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha





Glutén, liszt a ketogén étrendben (avagy miért ne és helyette mit)

Video: https://www.youtube.com/watch?v=7pUMcmZaC1A

So you are new to Keto!
You ate bacon and eggs for a week straight and now you are starting to get tired of it.
You are starting to miss your morning pancakes, so you go to the pantry and reach for the pancake mix…..
STOP
There are healthy and approved grain substitutes that you can use on a keto diet with great results! (For you and for the recipe).
Let’s have a look.
Almond flour 1oz = 160 Kcal -14gr Fat – 6gr carb – 3gr Fiber – NET CARB 3gr – 6gr Protein
Coconut flour 1oz = 70 Kcal -3 gr Fat – 17 gr carb – 12 gr Fiber – NET CARB 5gr – 6gr Protein
Chia seed flour 1oz = 140 Kcal – 7.00 gr Fat – 11.66 gr carb – 11.7 gr Fiber – NET CARB 0.59gr - 7.00 gr Protein
Egg White Protein 1oz = 105 Kcal – 0 gr Fat – 1.26gr carb -0 gr Fiber – NET CARB 1.26gr - 22.40 gr Protein
Flaxseed flour 1oz = 150 Kcal -12.00 gr Fat – 8 gr carb – 8 gr Fiber – NET CARB 0gr – 5 gr Protein
Hazelnut Flour 1oz = 180 Kcal -17.00 gr Fat – 5 gr carb – 3 gr Fiber – NET CARB 2gr – 4 gr Protein
Hemp Protein Powder 1oz = 50 Kcal – 1.5 gr Fat – 4 gr carb – 3 gr Fiber – NET CARB 1gr - 6 gr Protein
Psyllium Powder 1oz = 106 Kcal – 0 gr Fat -25 gr carb – 22 gr Fiber – NET CARB 3gr – 0 gr Protein
Better for baking: Almond, coconut, chia, hazelnut, hemp protein, egg white protein.
Better for “pasta”: Psyllium, coconut.
Better for “pizza crust”: Chia seeds, psyllium powder, almond, flaxseed, coconut.
Better for “breading”: Coconut, almond.
Links to products I use:

Edzéstipp otthonra: 30 Min Total Body Intermediate Interval Workout with Dumbbells


Burn 300 calories and fire up your metabolism. Tone, build, and sculpt your abs, core, butt, legs, arms, chest, and more. Do this workout every other day. You'll need 3-10 lbs dumbbells. Increase weight and reps as you get stronger.



Néhány saját testsúlyos gyakorlat izomcsoportonként itt
Otthoni láb edzés ittOtthoni tricepsz edzés itt
Otthoni bicepsz edzésOtthoni mell edzésOtthoni váll edzésTotal Body Workout 3 (teljes test) ittKar videók itt
Low Impact Lower Body Workout itt
30 Min Total Body Intermediate Interval Workout with Dumbbells ittKar (video) ittLáb ittMell edzés otthon (női) itt4 napos heti terv ittLean legs workout ittLáb+törzs ittKerek popsi 20 napos kihívás ittPilates yoga bland video ittPéntek Enikő Core zóna kombó ittStop and drop itt2 minute abs ittNavy seal workout ittStar treck workout itt
Comb- és fenékformálás otthon itt
Functional Training (video) itt
Cardio interval workout (video) itt
Jump Rope Circuit Workout (ugrókötél) itt
Military Boot Camp itt
30 Minute Full Body Workout (30 perc teljes test) itt
Arms-Legs Circuit itt
Edzéstipp otthonra 33: Melissa Bender 30 Day Challenge (30 napos program videokkal) itt
Edzéstipp otthonra 32: Taralynn McNitt ajánlásásval itt
Edzéstipp otthonra 31 (+30 tipp) itt
Edzéstippek otthonra (26) gyűjtemény itt
Nagy túlsúlyhoz itt
Core challenge itt
Nike itt
Ha nincs időd itt
Shaun T-től itt
Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Motiváció (futás)

„Ha csak futni akarsz, fuss egy mérföldet. De ha egy másik világot akarsz megismerni, fuss egy maratont.” 
(Emil Zatopek, olimpiai bajnok hosszútávfutó)


2014. október 9., csütörtök

Csütörtök (Mo. 14/11.)

R: sonkás-sajtos rántotta, zöldség


E: cigánypecsenye, saláta


V: sajtos karaj, saláta

Erről nem készült kép. Sikerült ugyanis a húst szénné égetnem. Azért ki nem dobom, a még épp ehető állapotú szén állagát érte el...

Facebook oldal: Boszorkánykonyha



Bölcs


Garázsvásár

A Garázsvásárban eladásra meghirdetett dolgok közül ha valaki ma kettőt vesz, a harmadikat 100 Ft-ért elviheti! :)



Cuccok: https://www.facebook.com/timea.takacs.7777/media_set?set=a.820028084688804.1073741829.100000448608453&type=1