Rántott cukkini télire

Akinek van helye a fagyóban/nagy fagyasztója van, panírozza be a szokásos módon a cukkinit, tegye tálcára, fagyassza meg, a fagyott cukkinit tegye át nájlonzacskóba.

Nekem nincs nagy helyem, se nagy fagyóm, így fogtam egy ív sütőpapírt, rátettem egy sor cukkinit.

Rájatottam a papírt.

A következő sor jött at előző mellé.

Balról megint áthajtottam a már meglévő első cukkini sorral a papírt, amíg el nem fogyott a papír. A végén megírtam, zacskóztam, fagyóba raktam.

(Akkor készült, amikor ebédre frissen készült a rántott cukkini, így nem kellett külön "pancsolnom" vele.)

Tipp: darált hús fagyasztása

Elég gyakran fogyasztok darált húst vagy abból készült ételt. Ha olcsóbb az átlagosnál, kicsit többet vásárolok belőle, és bár a fagyasztott hús nem olyan, mint a friss, mégis simán használható. 

100g-os adagokat fogok. Az első adagot beleteszem egy zacskóba, lelapítom. Csavarok párat a zacsin (lehet befőttes gumit is használni, de fölösleges), jöhet a maradék helyre a következő 100g-os adag. Lapítás, csavarás. Félbe hajtom az így keletkezett "két zacskót", kész.

Persze lehet más adagolást is választani, nekem ez a legkézenfekvőbb: ha sült darált hús az ebéd, ahhoz nekem kb 100g hús kell, de ha fél kiló húsból szeretnék pl. fasírtot sütni, akkor kiveszek 5 kis csomagot.

Az én fagyasztóm nagyon pici. Ezekkel a kis csomagokkal könnyebben elbánok: betolható/dugható kis résekbe, fagyasztós "üresjáratokba", helyet tudok spórolni, illetve nyerni így.

Tipp: kenyér, sütemény fagyasztása itt

Tipp: edzőtermi beauty itt

Tipp: hűtött áru hazaszállítása hőségben itt

Tipp: így tárolom a kolbászt itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Tipp: kenyér, sütemény fagyasztása

A kenyeremet és a Lottó szeletemet szeletelve szoktam lefagyasztani, így csak kiveszem a fagyóból a kellő számú cuccost, hagyom felengedni (vagy mikroba teszem 1 percre) és már fogyasztható is a "friss" "pékáru".

Mivel képes erősen összefagyni, és úgy nagyon nehéz kirobbantani a szeleteket a társaik mellől, a következő trükköt érdemes bevetni. A zacskóba minden szelet, avagy réteg süteményre/kenyérre teszek egy darab sütőpapírt.

Olcsó, gyors, egyszerű.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha