2018. június 22., péntek

Rakott brokkoli



Hozzávalók:

# 300g karfiol
# 300g brokkoli
# 300g darált hús
# 6 ek kókuszzsír
# 1 nagy fej vöröshagyma
# 1.5 dl kókuszsűrítmény (helyette használható tejföl, joghurt, tejszín)
# fűszerek: só, bors, natúr vegeta, csemege őrölt fűszerpaprika
# 50g kemény sajt

Elkészítés:

# A (fagyasztott vagy friss) karfiolból karfiolrizst készítünk 3 ek kókuszzsíron pirítva.
# Az apróra vágott hagymát 3 ek kókuszzsíron párolni kezdjük, majd hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük.
# Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje.
# Fűszerezzük: só, bors, natúr vegeta, fűszerpaprika.
# Addig főzzük, amíg elfő a leve.
# A brokkolit megpároljuk vagy előfőzzük.
# Kis tepsibe rétegezzük: alulra tettem a karfiolt, erre a húst, rá a brokkolit.
# Meglocsoltam a natúr vegetával elkevert kókuszsűrítménnyel.
# A tetejét megszórtam a reszelt sajttal.
# Előmelegített sütőben 180 fokon, lefedve sütöttem 20 percig, majd fedő nélkül addig, amíg a sajt rápirult.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

;)

Szeretnél megtanulni sütni? Kezdd az alapoknál! ;)


2018. június 21., csütörtök

143. nap



Na ez vicces, mégse így gondolom. Tény, hogy "sok gond van velem". De tudom, érzem -már többször írtam-, hogy az "Őrangyalom" itt van, vigyáz rám. A nagy, a veszélyes dolgokban mindig közbelép, és a kisebbeket is segít átvészelni.


A lábam. Csak a szokásos. Szinte elviselhetetlen fájdalom a bokában, lábfejen. Egyik pillanatról a másikra, minden előzmény nélkül. Utoljára Hetzmannsdorfban dolgoztam, amikor előjött. Most "itt volt az ideje". Nem, nem hanyagolom tovább, amint tudom, megmutatom Dávidnak, remélem, tud vele kezdeni valamit.

És itt is bekapcsolódik a történetbe az őrangyal. Ma továbbképzés volt, de így vezetni... Ám M. elvitt. Sőt előtte hozott egy tapaszt, még a fájó vállamra, csak ugye azóta a bokám is elkezdte, hát arra került.

Továbbképzés. Fórum egy olyan elektronikus rendszerről, amit nem ismerek, nem használtam még. És részben az elektronikus naplóról (még ezt sem használtam). Igazgatóknak. Nem sok értelmét láttam elmenni, de ha már jelentkeztem (felsőbb utasításra), mentem. És ott futottam össze valakivel, akitől olyan hírt hallottam (pozitív), amire egyáltalán nem számítottam. Folyamatosan érzem, hogy habár nem egyenes vonalban, nem zökkenők nélkül, de jó irányban halad az "Univerzum" segítségével az utamon való terelgetés.

Mekis ebéd: 


R: vajas-paprikás kenyér, kávé
E: mekis: light kóla (issszonyat édes!), kávé
du: Frei kávé
V: csaló (chips, szendvics)

2018. június 20., szerda

142. nap

Júliusi likvid tábla, kötelezettségvállalás, iskola szintű statisztika egy táblázatban három munkalapon... Tanítók, ez kinek ismerős? Ugye, hogy nem? Na én csinálom. Vagyis ezeket adminisztrálgattam ma. Meg a tanévzáró értekezlet jegyzőkönyvét és jelenléti ívét. Az igazgatói beszámoló a tanévről, a helyettesítési napló péntekre maradt, mert holnap KRÉTA továbbképzésre megyek...

A folyó sodrása nő...

Októberben úgy beütöttem a jobb kezem a visszacsapódó autó ajtóba, hogy a mai napig akadnak ebből hátrányaim. De nagyjából rendben van, nem panaszkodom. Mire használni tudtam, bekrepált a jobb vállam. Durván. Aztán örültem, mert ez kevésbé fájt, viszont a bal vállam átvette a vezető fájó hely szerepét. Aztán megint a jobb. Majd újra a bal. Tegnap délelőtt már legszívesebben betekercseltem volna magam flectorba, de megjött a mensi, az előzőeknél is nagyobb fájdalmat okozva. Simán kioltotta a többit. Szép adag fájdalomcsillapítóval már majdnem elviselhetővé vált. Ám este, ahogy évente egyszer-kétszer szokott, egyik pillanatról a másikra beállt a jobb bokám.

A folyó sodrása egyre nő...

Tudom, hogy nem érdemes az árral szembe evezni. Még nem tudom, hogy kell csinálni, de el fogom engedni az evezőt. :)





E: fasírt, sajt, vaj
V: bundáskenyér, kolbász, csokokrém szederrel

2018. június 19., kedd

141. nap

Még beletelik kis időbe, amire írhatok az elkövetkezendő változásról. Izgalmas időszak ez, de érzem, tudom, hogy "valaki" vagy "valami" fogja a kezem és hogy minden jól alakul. No meg az öreg székelynek is igaza van: "Igy es úgy lesz".


A mi mini iskolánkban csak alsó tagozat van, így itt a negyedikesek ballagnak. Tényleg szépen el is búcsúztattuk őket. A tanévzáró beszédet én írtam és mondtam. Anyám. Nem volt semmi összehozni sem, és a fél falu elé odaállni sem. Azon kívül, hogy szörnyen izgultam, megvolt. Bealgoflexezve, felpuffadt hassal különleges élmény... És szerintem senki nem emlékszik egyetlen évzáró beszédre sem. Legalábbis én nem, pedig már voltam néhány tanévzárón.

Valami iszonyatosan fáradt vagyok, még két hét munka, csak utána kapjuk meg a szabadságot, persze, ha az eddigiek alapján alakulnak a dolgok. 

Itthon fut minden, ideje most már kicsit magamra is koncentrálni, a halom csekket átnézni, befizetni, egyszer már boltba is kellene menni, ha enni szeretnék, ilyen apróságok.



R: 2 vajas-paprikás-sós kenyér, kávé pici vajjal
E: tonhal saláta
V: paadicsom leves, kolbász, sajt

2018. június 18., hétfő

139-140. nap

Hú, rengeteget tudnék írni, tényleg zajlanak az események, csak épp időm nincs. Holnap ballagás, és még csak a bevezetője van meg a tanévzáró beszédemnek. Mert hogy én mondom. No de ha képes voltam megírni a félévi igazgatói értékelést meg például a HIT-et (Honvédelmi Intézkedési Terv), akkor ez is menni fog...



139. nap, vasárnap

R: -
E: töltött paprika
V: málna

Mozgás: tibeti, 1 km

140. nap, hétfő

R: -
E: keto kávé, bounty süti
du.: 2 Frei kávé
V: tonhal saláta (tojás nélkül)

Mozgás: tibeti, 5km

2018. június 16., szombat

138. nap

Délelőtt ballagáson. Elsős-másodikos korukban tanítottam őket.


Oda készült tegnap a süti.


Aztán anyuéknál. Ahonnan -mint mindig- pakkal jöttem el.





2018. június 15., péntek

136-137. nap


Avagy ahogy Vonnegut mondaná: Így megy ez... 

Nálam már évek óta tart ez, 2018-ban fergetegesen hozza a formáját. Olyannyira, hogy el kellett gondolkodnom azon, vajon mit tehetnék, vajon miért nem képes akár csak egyetlen napom is "normálisan" telni balszerencse, kellemetlenség, negatívum nélkül. 

Először az úton figyeltem fel arra, hogy iszonyatosan ideges leszek, ha szuttyognak előttem, amikor nem indexelnek, amikor olyan közel előznek, majd elviszik a visszapillantó tükrömet (...). Nem ritka, hogy kiabálok, káromkodok, néha mutogatok is. Nooormális? Láttam, hallottam magam, és nem hittem el, hogy ilyen vagyok. Na de miért? Arra jutottam, hogy az ok: nem úgy folyik a közlekedés menete, ahogy elvárnám. Nem úgy, ahogy terveztem. Magyarul nem az én akaratom/véleményem érvényesül. Voltak, vannak és lesznek is balfék sofőrök, nem indexelők, szabálytalanul kikanyarodók, és igen, ezután is utol fogok érni szippantóst, traktort, kis baggert, amik szutyorognak 20-szal. Mivel ez nem fog változni, talán nekem kellene. Bizony. Mi lenne, ha hagynám, hogy azok a dolgok, amiken úgysem tudok változtatni, megtörténjenek. Mi lenne, ha nem véleményezném? Mi történne, ha nem a történésektől tenném függővé a kedvemet, a napom hangulatának az alakulását? Elkezdtem erre tudatosan figyelni. És láss csodát: ma nem káromkodtam a munkába vezetés közben, pedig már Mohácson kifogtam egy traktort meg egy baggert; nem előztem meg a faluban 40-nel tötymörgő kisbuszt, és lám, így is odaértem a célba, még csak nem is késtem; egy autós versenyezni akart, de nem mentem bele a játékba... És hazafelé végig egy teherautó után jöttem, 70-nel, de jó volt az úgy (kb 5 perccel értem haza később a megszokottnál).

Az emberi kapcsolatokra ugyanez jellemző. Figyeltem egy ideje, miért félek beszélni emberekkel, miért félelmetes bizonyos dolgokról beszélni. Aztán rájöttem: nem is ez a probléma. Hanem a reakcióktól félek. Mert talán nem egyeznek azzal, amit én mondanék az adott szituban. Először is nem árt para nélkül, halogatás nélkül, bátran belemenni egy beszélgetésbe. Aztán nem foglalkozni azzal, milyen a reakció. Lehet a másiknak is rossz napja, lehet totál más életútja-élettapasztalata, vérmérséklete. És más véleménye. Ettől nem kellene rosszul éreznem magam, akkor sem, ha a másik ordít, vagy nem azt/úgy mondja, ahogy szeretném, elvárnám. Megfelelni csak magamnak kell, senki másnak. Ma gyakoroltam ezt is, és most olyan időszak van, hogy gyakorolni is fogom még egy darabig.

Tényleg zajlik az élet, és nem úgy alakul minden, ahogy szeretném. De az is biztos, mert tapasztalom, hogy sok "rossz" dologról kiderül, hogy nem ellenem, hanem értem történik. Hogy ami az első pillanatban lesújtó, az kicsit leülepedve már lehetőség.

(Sok)Minden változik. Egyelőre nem írhatok róla, de hamarosan igen.

Suli cicák:


Holnap ballagásra megyek, az egykori kis németes tanítványaim már ballagnak... A volt kollegáknak sütöttem ma egy Bounty-t (A., ha ezt olvasod, ne áruld el a meglepit, kérlek!).


Mindkét nap:

R: keto kávé
E: keto kávé
V: vajas-paprikás kenyér

2018. június 14., csütörtök

134-135. nap

134. nap, kedd

Kirándulásra dobozoltból csak a bal oldali fogyott el. Itthon, este ettem meg a húst.



R: -
Du.: szalámi, sajt, olívabogyó
Este: sült hús, saláta fokhagymaszósszal

Mozgás: 4km


135. nap, szerda

Nagyon hosszú nap volt rengeteg történéssel. Evésre konkrétan nem volt idő, 2 keto kávé alapot vittem munkába, azok is részletekben kerültek a gyomromba. Este, amire hazaértem, éhes voltam. Legszívesebben vettem volna valami pogácsát (legalább fél kilót), vagy bevágtam volna egy 10 perc alatt elkészülő sajtszószos tésztát vagy nokedlit, de aztán 3 vajas-sós-paprikás kenyér és habos kávé mellett döntöttem. 


Este: vajas-sós-paprikás kenyér, habos kávé

2018. június 13., szerda


Nem tűntem el, csak sok a dolog, az események pedig zajlanak (ajjaj!). Éjjel fél 11, dolgozom. Egyelőre még nem beszélhetek róla, de ami késik, az ugye nem múlik, a türelem meg tornaterem. :)

2018. június 12., kedd

133-134. nap

Dobozolás és kirándulás (Állatkert, Pintér-kert, Mésztufa barlang).


(Rengeteg dolog történik. Egy részét nem írom le, más részét nem írhatom le, a többi meg negatívum lenne. Bízom benne, hogy ez a 2018-as "pech-széria" minél hamarabb véget ér...)

Dobozolás kirándulásra


Dobozolás egész napos kirándulásra:

  • sült hús
  • házi szalámi + sajt + olívabogyó
  • víz (másfél liter, ha kell még, keresek csapot)
  • kávé.

További dobozolós bejegyzések itt.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2018. június 11., hétfő

19. heti összefoglaló




Ha a mérleget nézem: pár deka hízás.

Ha a tükröt nézem: kb 1 centi fogyás.

Ha az "Újra" 132 napját nézem: egyértelmű alakulás.

.......

Heti haladás: 40km, 2018-ban eddig összesen: 845km.

.......

1-14. heti összefoglalók itt
15. heti összefoglaló itt
16. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2018. június 10., vasárnap

132. nap

Anyuéknál.


Gyümölcs szezon van. Meggy. Málna. Ribizli... Tavaly is lelegeltem anyuéknál a málnát, idén is megtettem. És ettem egy merőkanálnyi meggylevest is. Én ezt nem nevezem csalónapnak vagy bűnözésnek. Imádom a málnát, egy évben egy-két gyümölcsös nap- szerencsémre semmiféle betegségem nincs, ami miatt erről le kellene mondanom.

R: keto kávé
E: kis meggyleves, sült hús, zöldség, káposztasaláta, málna
V: sajtos karaj, fűszeres karaj



2018. június 9., szombat

131. nap

Előre főzés:



E: rántotta, sajt, olívabogyó, saláta fokhagymaszósszal


Mozgás: 1km


130. nap

Nagyon fáradtak a gyerekek. Napi 8 óránál is többet töltenek az iskolában. Az udvar hónapok óta építési terület, használni tilos és képtelenség is, életveszélyes kilépni is az épületből (a zajról, porról nem is beszélek). Én már "lazára vettem a figurát", játszunk, lemegyünk a -szuper- játszótérre, mezítlábaskodunk, teát főzünk (németül) és sokat beszélgetünk.





Egészséges életmód előadás is volt ma. Volt benne néhány okos gondolat, a többiről inkább nem beszélek.




R: keto kávé
E: sült darálthús vele sült tojással, brokkoli
du: 2 Frei kávé
V: sajt



Mozgás: 7km

2018. június 7., csütörtök

129. nap

Kolleganőmtől: hozott nekem saját levendulát. Itt is köszönöm!


Kézműves szakkör.


Menü:




R: -
E: tonhal saláta, 3 főtt tojás
később: készült lime-os bounty, 2-3 szeletet megkóstolgattam
V: -

Mozgás: 8km