2015. november 8., vasárnap

Vasárnap: amikor a lehetetlen lehetséges, Magyarország 22.








Reggeli után nagy séta. 

Aztán ebéd.

Majd kis esti séta.

Dumcsi K-val, nagyon kedves kolleganőmmel, estig.

Aztán vacsora.

Majd válasz a Boszikonyha olvasók kérdéseire. Múltkor írtam, hogy vannak külföldi olvasók is és egy brazil fiatalember is írt kérdést a FB oldalra, a Freeleticsről, angolul. A., egy nagyon kedves blogolvasóm felajánlotta, hogy lefordítja a mondandómat angolra (amit nagyon szépen köszönök!), de chat lett a dologból és mivel megértettem, mit akar és ő is megértette, amit írtam, sikeresnek mondhatom az akciót. Mivel sosem tanultam angolt (csak oroszt és németet), nem semmi agymunka volt. A kigondolt választ rögtön németül fogalmaztam meg magamnak, abból következtettem az angol szórendre. A kijelentő móddal, jelen idővel elboldogultam, de hát kellett a múlt idő is, meg a jövő. Tudom, hogy létezik folyamatos meg befejezett (...) jövő idő, tízezer vonzatos ige, elöljárószó (...), biztosan sok dolgot elszúrtam, de a lényeg: folyamatosan ment a kérdés-felelet, megkapta és megköszönte a kért infókat, sőt "megbeszéltük" a freeleticses tapasztalatainkat is. Azért elfáradtam :)



Reggeli: rántotta, krémsajt, sült sonka, paprika
Ebéd. lecsós csirke, zöldséges rizs, 1 süti
Vacsora: krémsajt
Mozgás: 8 km séta (ebből 6 km tempós)


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Nyújtás (videó)






Keto 73. hét


Mozgás: saját súlyzós 3.hét/1.
Reggeli: 2 vajas kenyerem, mini alma
Ebéd: rántotta, krémsajt, cékla, sült szalonna, 2 marék mogyoró, 4 étcsoki kocka
Vacsora: 1 szelet sajt



Reggeli: rántotta, sült szalonna, krémsajt magokkal.
Ebéd: rántotta sült bacon kockákkal, saláta, marék mogyoró.
Vacsora: 2 lenmag kenyérkém vajjal.
Mozgás: pihenőnap (4 km séta)


Reggelicsokokrém áfonyával
Ebédtonhal saláta (hatalmas adag)
Vacsora: 2 vajas-paprikás kenyér 
Mozgás: -


Reggeli: főtt tojás, falat-muffin, sajt, paprika
Ebéd: -
Délután: 2 süti
Vacsora: tonhal saláta
Mozgás: saját súlyzós 3. hét/3-4.

Reggeli: a fenti képen láthatóból két adag: vajas-paprikás kenyér, falat-muffin, krémsajt (ebből csak 1 adag, nem szabad túlzásba vinnem)
Ebéd. töltött paprika, süti
"Vacsora": 2 marék mogyoró
Mozgás: séta

Reggeli rántotta (3 tojás, 1 ek zsiradék, só), sült szalonna, paprika, kenyérke
Mozgás: 2000 méter úszás, 4x15 guggolás
Úszás után: 1 főtt tojás, marék mogyoró
Ebéd: töltött paprika
"Vacsora": marék mogyoró, 2 szelet sajt

VASÁRNAP

Reggeli: rántotta, paprika, krémsajt, kenyérke, sült szalonna
Ebéd: lecsós csirke, zöldséges rizs


Tapasztalatok fél év ketogén étrend után
Tapasztalatok egy év keto után itt
Ketogén étrend: alapok (link gyűjtemény) itt
Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt
Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt (hegyet másztam :) )
8. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
9. heti összefoglaló itt
10. heti összefoglaló itt
11. heti összefoglaló itt
12. heti összefoglaló itt
13. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
14. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
15. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
16. heti összefoglaló itt
17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt
19. heti összefoglaló itt
20. heti összefoglaló itt
21. heti összefoglaló itt
22. heti összefoglaló itt
23. heti összefoglaló itt
24. heti összefoglaló itt
25. heti összefoglaló itt
26. heti összefoglaló itt
27. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
28. heti összefoglaló itt
29. heti összefoglaló itt
30. heti összefoglaló itt
31. heti összefoglaló itt
32. heti összefoglaló itt
33. heti összefoglaló itt
34. heti összefoglaló itt
35. heti összefoglaló itt
36. heti összefoglaló itt
37. heti összefoglaló itt
38. heti összefoglaló itt
39. heti összefoglaló itt
40. heti összefoglaló itt
41. heti összefoglaló itt
43. heti összefoglaló itt
44. heti összefoglaló itt
45. heti összefoglaló itt
46. heti összefoglaló itt
47. heti összefoglaló itt
48. heti összefoglaló itt
49. heti összefoglaló itt
50. heti összefoglaló itt
51. heti összefoglaló itt (Amerikai módszer, makroszámolás)
52. heti összefoglaló itt
53. heti összefoglaló itt (Egy éves összefoglaló)
54. heti összefoglaló itt
55. heti összefoglaló itt
56. hét itt
57. hét itt
58. hét itt
59. hét itt
60. hét itt
61. hét itt
62. hét itt
63. hét itt
64. hét itt
65. hét itt
66. hét itt
67. hét itt
68. hét itt
69. hét itt
70. hét itt
71. hét itt
72, hét itt

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2015. november 7., szombat

Szombat, Magyarország 21.


Mennyei reggeli után város, aztán fél délben uszoda. Nagyon lusta voltam ma. Az edzést halogattam, halogattam. Legszívesebben bekucorodtam volna a kandalló elé, ölemben a macskámmal, balomon a kutyám, jobbomon a kis asztalon egy bögre forró tea... De mivel nincs kandallóm, nincs kutyám, macskám sincs, se kis asztalom, sőt bögrém se nagyon -mostanában rájuk jár a rúd-, az uszodát választottam. Mert ott ugye lehet 'velneszezni' is, vannak szaunák, gőzkabin, meleg vizes, ücsörgős medence... M. hívott meg, ő leúszta az adagját, aztán ment a gőzbe. Mivel az elején az úszómedence felé vette az irányt, nagy nehezen rábeszéltem magam, hogy én is belemenjek. Az első hossz irtózatosan nehezen ment. Alig haladtam előre. Amúgy sem vagyok gyors úszó, de a mai tempó! Az első 100 méter után ki akartam mászni. És akkor két másodpercre elgondolkodtam: a mai edzést ugye halasztgattam, de nem mozogtam még; ha már egyszer itt lehetek, akkor mire várok?; szeretek mozogni, szeretek úszni, akkor hát gyerünk! Csak 500 métert, de csináld! Csináltam, de nem ment. Mintha tolatva úsztam volna, nem fogytak a méterek. És ez így ment hat hosszon keresztül. Aztán a hetediknél jött a katt: most már megcsinálom az 1000 métert. Már majdnem megvolt, amikor jött a gondolat: a múltkor 1500-at úsztam, annyit most is meg tudok csinálni. Nem hajt a tatár, gyerünk! Szerencsémre sikerült élveznem a vizet és a mozgást, így elszámoltam magam, vagyis már az 1600-nál jártam. És ekkor tudtam: megcsinálom pihenő nélkül a 2 km-t. Így is lett. Az utolsó pár hossz fordulójánál megálltam és pihenésként megcsináltam 4x15 guggolást. A vége: egyéni csúcs: még életemben nem úsztam ennyit egyhuzamban. A páratartalom miatt nem szoktam az uszodában használni a telefont, most lőttem két 'szelfit'. Mivel egyik sem sikerült jóra, mindkettőt megőrzöm itt magamnak.

Ebéd így délután három körül volt. Aztán kis baráti beszélgetés L-éknál, estig, sok nevetéssel: jobb volt, mint egy "Szombat esti filmkoktél".



Reggeli rántotta (3 tojás, 1 ek zsiradék, só), sült szalonna, paprika, kenyérke
Mozgás: 2000 méter úszás, 4x15 guggolás
Úszás után: 1 főtt tojás, marék mogyoró
Ebéd: töltött paprika
"Vacsora": marék mogyoró, 2 szelet sajt


Facebook oldal: Boszorkánykonyha


LCHF sztori: Fatima



"Here’s an update on my weight loss progress. I sent you a picture four or five months ago and have now lost more since then. I’m getting closer to my normal weight! LCHF has really changed my life to a much happier and healthier one!

Thank you again for you great site, full of inspiration and great advice! I will stick to this diet for the rest of my life. Please feel free to share the pictures on your site – show the world that LCHF really works! I started this diet in late October 2013 and a great deal has happened since then

Sincerely, Fatima"




LCHF: Frida itt
LCHF: Lindha itt
LCHF: Lisa itt
LCHF: Christine Cronau itt

LCHF story: Maria Emmerich itt
LCHF sztori: Rheanna itt
Derek sztorija itt
Telaine története itt
Tony története itt

LCHF story: Zuzka itt
Egy házaspár története itt
Csak a cukor elhagyásával mennyi változás! itt
Egy idősebb házaspár története itt


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2015. november 6., péntek

Péntek, Mo. 20.














Reggeli után irány anyuékhoz. Ködfoltos vezetés, de hát november van.

A kert most is gyönyörű.

Ebéd után irány Tamási, Miss Mitsut átöltöztettem nyári lábbeliből télibe. Amíg L. bá dolgozott az autón, elmentünk a temetőbe anyuval, sétáltunk a csoda napsütésben és kocsmáztunk egyet. Nálunk a kocsmázás azt jelenti, hogy keresel egy kellemes kis kereskedelmi egységet, rendelsz egy kávét/vizet/üdítőt, leülsz és beszélgettek. Most anyuval tettük ezt, a teraszon, mert nagyon jóleső volt a napsütés. Majd vissza az autóért, utazás anyuékhoz.

Jól elbeszélgettük az időt, így korom sötétben indultam haza. Nem szeretek sötétben vezetni, mert egészen egyszerűen nem látok. Hogy kapcsoljam be a világítást? Akkor sem látok. De néha van az úgy, hogy vezet az ember sötétben, hát jöttem így. De hiszen november van, ötkor már lemegy a nap.

Ebéd után anyuéknál ettem sütit. Megnéztem az összetevőket, az értékeit. 50g CH volt az egészben, semmi E-szám. A marcipán mandulából, a krém kakaóból, ami ugye bab, a bab pedig zöldség, tehát gyakorlatilag zöldséget ettem ;)


(Igen, bevállaltam a következményeit. Annyit nem ettem, hogy gond legyen, szépen fogalmazva emésztőrendszeri diszkomfort érzést okozott. Ősz van, tavaly is írtam: ilyenkor -természetes módon- raktározni akar a szervezetem. Gyorsan zsírt én szénhidrátból tudok magamra pakolni. Talán ezért volt a 'minyon' utáni sóvárgás is. Na majd keresek magamnak a süti helyett valami értelmesebb CH-forrást.)

Reggeli: a fenti képen láthatóból két adag: vajas-paprikás kenyér, falat-muffin, krémsajt (ebből csak 1 adag, nem szabad túlzásba vinnem)
Ebéd. töltött paprika, süti
"Vacsora": 2 marék mogyoró
Mozgás: séta


Facebook oldal: Boszorkánykonyha


Falat-muffin és kenyér

Süssünk abból, ami van itthon. Ma reggel is élt a jelszó, viszont már este kigondoltam ezt a receptet. Továbbra is egyszerű, nagyszerű, kevés mosogatnivalóval. Sőt, két légy egy csapásra. A tészta feléből kenyérke lett, a másik feléből falat-muffin. Az egész alapja pedig a Nulla szénhidrátos zsömle.




Hozzávalók (11 falat-muffinhoz+fél adag (4-6 szelet) kenyérhez):

# 6 tojás # 4 púpos ek krémsajt # só # magok

Elkészítés:

# A tojásokat szétválasztottam, a fehérjét felvertem.
# A sárgákhoz mixeltem a krémsajtot és a sót, majd fakanállal hozzákevertem a felvert tojásfehérjét.
# A felét szilikonos mini muffin formába kanalazta, a másik felét egy sütőpapírral bélelt kis tepsibe öntöttem.
# Megszórtam a magkeverékemmel (len-, szezám-, napraforgó-, tökmag).
# Egyszerre tettem a 180 fokra előmelegített sütőbe, 45 percig sütöttem.

A sütő ajtaját nem nyitogattam egyszer sem, nehogy összeessen a művem.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2015. november 5., csütörtök

Csütörtök, Magyarország 19.

Bárkivel beszéltem is a héten, vagy elhangzott a 'minyon' szó a számból, vagy gondoltam rá, hogy elmondom: napok óta nagyon vágyom rá. De hát a 'minyon' cukros-lisztes-tejes, á, nem éri meg a hasfájás... Azért még este, elalvás előtt is láttam magam előtt egy tálca 'minyont': rózsaszínt, sárgát, fehéret... És közben eszembe jutott N., aki posztolta több étkezését és láttam, milyen szép a kenyere. Megkérdeztem, hogyan készült, kiderült: az én receptem alapján :) Úgyhogy ma reggel fogtam magam és kicsit megvariálva elkészült a falat-muffin (a recit majd felteszem a blogra). Így kicsit tolódott a reggeli, de megérte.



Amíg sült a cucc, megcsináltam az edzést.
Otthoni súlyzós 3-4. nap (mivel a tegnapit elblicceltem):
1. bemelegítés
2. döntött törzsű evezés rúddal (4x15)/ bicepsz állva (4x15)/ merev lábas felhúzás (4x15)/ egykezes bicepsz ülve (4x15)/ döntött törzsű oldalemelés (4x15)
3. nyújtás



Délután háromra időpontom volt Pécsett. Jobban mondva Miss Mitsunak. Emiatt elég ideges voltam, így ebédet nem is ettem. Nem részletezem, egyelőre minden rendben. Mivel sikerrel jártam, és az utóbbi időben tényleg sokat aggódtam (tudom, nem kellett volna, gyakorlom a türelmet és a napfény látást a felhők és köd mögött, de még nehéz), meglehetősen elfáradtam agyilag. Itt csatolok vissza a bejegyzés eleji gondolathoz. Szóval hazaautóztam és a pékség felé vettem az irányt. Beszereztem őket:


A bal oldali paleó, a másik totál hagyományos. 'Minyon'! Tudtam, hogy lesz utána mindenféle gond, de most kellett. Bevállaltam a következményeket és minden lelkifurdi nélkül, élvezettel megettem. Mindkettőt. Lett gond a cukor miatt először, de amikor az lecsengett, következett az emésztőrendszeri,  és tart most is, de reggelre rendben leszek. Délelőttre biztosan. Nem bűnözés volt, hanem tudatos döntés. És nem bántam meg.


Azt hiszem, tegnap nem írtam a szolgáltató-kálváriám végéről. Hát, kérem, rám egyáltalán nem jellemző, hogy kinyitom a számat, hogy észrevételt teszek közzé, hogy jogorvoslatot kérek... A hétfői történések után megtettem. Kedden ugye tisztáztam a dolgokat egy másik kirendeltségen, este aztán üzenetet kaptam: "A kivizsgálás eredményének megfelelően szeretnénk tájékoztatni arról, hogy panaszát nem találtuk jogosnak, azonban egyedi elbírálás alapján szeretnénk felajánlani egyszeri nettó 1.000 forint (bruttó 1.270 forint) kompenzációt". Mivel ekkor már tudtam, hogy miért nem találták jogosnak, mivel az ügy tisztázódott, visszakaptam a szolgáltatást is, így elfogadtam. (M. volt kolleganőm kisfia mondta nekem anno: "Kérni nem kell, de amit adnak, azt el kell fogadni".)

És egy érdekesség: ma Brazíliából kaptam egy kérdést a blog Facebook oldalán a Freeletics-szel kapcsolatban. Angolul. A kérdést értem, a választ is tudom, mivel sosem tanultam angolt és csak roppant alap szinten "tudok", gatyafelkötés és pár napon belül megírom a választ.

Reggeli: főtt tojás, falat-muffin, sajt, paprika
Ebéd: -
Délután: 2 süti
Vacsora: tonhal saláta
Mozgás: saját súlyzós 3. hét/3-4.



Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Kenyér

Süssünk abból, ami van itthon - jelszóval álltam neki a kenyérsütésnek. Nem bántam meg.


Hozzávalók (16 szelethez):

# 12 kisebb tojás # 3 púpos ek szezámmagliszt # 3 csapott ek lenmagliszt # 3 púpos ek szezámmagpehely # 3 púpos ek lenmagpehely # só (ízlés szerint) # 1 cs (12g) sütőpor # pár csepp citromlé # 2 púpos ek tápióka keményítő # 2 marék mag (len-, szezám-, napraforgó-, tökmag) # 2 ek zsiradék (én most olívaolajat használtam)

Elkészítés:

# Egy tálban a hozzávalókat kézi mixerrel összedolgoztam.
# 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt nagy gáztepsiben 20 percig sütöttem.

Nagyon könnyű, puha, finom lett.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha