Boszorkánykonyha

2014. november 16., vasárnap

Ketogén étrend 22. heti összefoglaló

Hétfő:
R: (a buszon): csokikrém.
E:(már a munkahelyen): 2 főtt tojás, saláta.
V: sonka, avokádó, saláta.
Edzés: -
Plusz mozgás: fél óra séta.
Részletek itt

Kedd:
R: csokikrém

E: borsos-fokhagymás pulyka, párolt zöldség, saláta (A húsnál 1 ek kókuszzsír, a salátán tökmagolaj.)

V: rántotta (3 tojás, 1 ek kókuszzsír), saláta (endívia, lilahagyma, só, tökmagolaj), 1/3 avokádó, kolbász.

Edzés (reggel): MELL
Plusz mozgás: fél óra séta.
Részletek itt

Szerda:
R: 1 tojás, 1 sz. sonka, 1 sz. sajt, 1 ek kókuszzsír, kávé.
E: saláta (kínai kel, lilahagyma, só, tökmagolaj), tonhal "paszta" (1/2 doboz tonhal, 1.5 főtt tojás, dijoni mustár, 5 olivabogyó, lilahagyma). 2 marék kesu.
V: saláta (kínai kel, lilahagyma, tökmagolaj, só), kolbász, 1 tojásból rántotta 1 ek kókuszzsíron, párolt zöldség. 2 marék kesu.
Részletek itt
Mozgás: 3/4 óra séta.

Csütörtök:
R: 1 tojás, 1 sonka, 1 szelet sajt, 1 ek kókuszzsír.
E: tonhal saláta.
V: cevapcica, saláta, 1 tojásból rántotta (1 ek kókuszzsíron), 1/4 avokádó.
Mozgás: 3/4 óra séta, dög nehéz virágládák felcipelése az udvarról az emeletre.
Részletek itt

Péntek:
R: csokikrém.
E: zöldség püré, cevapcica, saláta.
V: 1 tojás, 1 sz. sonka, 1 ek kókuszzsír; 1/4 avokádó, saláta.
Edzés: bicepsz, hát, has, tricepsz.
Részletek itt

Szombat:
R: csokikrém.
E: cevap, zöldségpüré, saláta.
Du: marék mogyi.
V: saláta, 1 sz. sajt.
Mozgás: fél óra séta.
Részletek itt

Vasárnap:
R: -
E: sült pulyka, zöldség püré, 1 tojásból rántotta, saláta.
V:

Tapasztalatok:

A héten nem volt túl változatos az étkezés, viszont minden nap minden egyes étel egyszerűen isteni, nagyon jó étvággyal meg tudom enni.
Embertelenül kívánom a sósat, sózok is rendesen.
A folyadék is rendben, nem mérem, mennyi fogy el egy nap, de a 2.5 decis poharam jó néhányszor ürül, a szobámban palackból iszom, az is üres minden estére.
A vitaminokat megint hol ettem, hol nem, hiába készítem ide, elfelejtem bevenni...
Itt kint, a munkahelyemen szinte képtelenség az éhségritmusomnak megfelelően enni. Reggeli 8-kor, ebéd fél 12-kor, vacsora 6-kor. És így is minden étkezésem "megkritizálva", miért ezt eszem, miért nem eszem hozzá kenyeret, ez túl kevés, miért ennyi tojás... És a konyha és az alapanyagok lent vannak, ahova pl. a délutáni pihenő alatt nem mehetek le (ne kérdezd, miért, mindenhol vannak szabályok...). De mától kritika, megjegyzések ide vagy oda, követem szépen a saját ritmusomat, mert utálok akkor enni, ha idő van, ha "kell".
A héten nagyon (!) keveset voltam kint a friss levegőn. Hiányzik.
A lelki gondjaim miatt az alvásproblémáim fokozódtak, ezt sürgősen meg kell oldanom.
Az emésztésem tökéletesen rendben.
22. hete nincs haspuffadás, nincs falkaparós éhségérzet, nincs szorulás, nincs hasmenés, nincsenek kiütések...
A kóros hajhullásom már pár hete megállt, ez nekem hatalmas öröm.
Mint ahogy 1-2 hete is már írtam róla az összefoglalóban, a szervezetem átállt téli üzemmódra, raktároz. A hasam alsó részén veszem észre leginkább. Persze nem vészes, és nem is fogom túlparázni a dolgot, ez mindig így volt, pár hónap és minden a régi lesz.
A ketogén nekem arról is szól, hogy nemcsak az étkezésben, hanem az élet más területein is igyekszem a "clean" dolgokra törekedni. Nagyon sok dologban kell még változtatnom. De pl. a kávét sikerült reggelre korlátoznom, és egyre kevesebbet internetezek. A telefonomat itt két hétig sajnos éjjel-nappal bekapcsolva kell tartanom, este 9-től reggel 8-ig készenlét van. Így akármilyen káros, kénytelen vagyok azzal aludni, arra ébredni. Még egy hét itt, aztán megyek haza, otthon határozott limitet fogok tartani a telefonnal.
(Az 1, kép 4-5 évvel ezelőtti, a 2. idei.)

Ketogén étrend: alapok (link gyűjtemény) itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt

Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):

1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt
5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt
8. heti összefoglaló itt
9. heti összefoglaló itt
10. heti összefoglaló itt
11. heti összefoglaló itt
12. heti összefoglaló itt
13. heti összefoglaló itt
14. heti összefoglaló itt
15. heti összefoglaló itt
16. heti összefoglaló itt
17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt
19. heti összefoglaló itt

20. heti összefoglaló itt

21. heti összefoglaló itt

Tapasztalatok (közel) negyed év ketogén étrend után itt

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Motiváció

2014. november 15., szombat

Szombat (Ausztria 14/6.)

R: csokikrém.

E: cevap, zöldségpüré, saláta.

Du: marék mogyi.

V: saláta, 1 sz. sajt.

Mozgás: fél óra séta.

Ma itt volt a munkaadóm, elég sokat beszélgettünk, és szóba került a boldogság. Érdekes, mert ma délelőtt éppen az járt a fejemben, hogy a "nagy boldogságot" várni vagy azt keresni merő időpocsékolás, hiszen közben letelik az élet. No meg, hogy tulajdonképpen mi is az a boldogság. És S. feltett egy kérdést magának: Mikor voltam utoljára boldog? És próbálta megválaszolni a saját kérdését. És ma este én is feltettem magamnak ezt a kérdést. Ha arra a bizonyos nagy-nagy boldogságra gondolok, arra az őszintére, mélyről jövőre, akkor 13 éve. Amikor a húgom kisfia megszületett. Ha beérem a "kicsi" boldogsággal, akkor ma, amikor E. mosolyogva ült az asztalnál, én vasaltam, ő pedig újságot nézegetett és énekelt magában.

Habár csak most kezdődik majd a java, jó döntés volt pszichológushoz mennem. Eleve, mert kibillentem abból a bizonyos nihil állapotból. Igaz, hogy negatív irányba, de ez is változni látszik. Mert ma már lelkiismeret-furdalásom is van. Fogalmam nincs, miért, de van.

Nagyon nehezen alszom el. Szó szerint napról napra egyre nehezebben. Fáradt a testem, de az agyam teljesen éber, mintha hatalmas adag intravénás koffeint kaptam volna. Mint egy felgyorsított fimben, úgy szaladnak benne a képek, a közelmúlt és a múlt történései, szereplők, kérdések, színek, illatok, érzések. Gyorsvonatként száguldoznak fel s alá, egészen addig, amíg már már majd szétrobban a fejem. Látom magam előtt szegény axonjaimat és dendriteimet, ahogy próbálják felvenni a ritmust, de már nem megy, szikráznak a posztszinaptikus membránjaim (anno a húgommal tanultam otthon, eü. szakközépebe járt). Megfordulok, próbálom leállítani a káoszt, közben törölgetem a könnyeimet. Ránézek az órára: fél 12. Aludni kell. Nem áll le a villódzás, közben egyre jobban zsibbad a bal arcom, a fülem már majd' letörik, elkezdi a bal tarkóm is. Forgolódok, szétrobban a fejem, az órán 3/4 1. Aludni kell... Igyekszem egyenletesen lélegezni és csak a levegővételre figyelni, lazítani, valami kellemesre gondolni. De az agyam önálló életet él, hevesen dolgozik tovább. Már nem nézek az órára, már nem érdekel, hogy hajnalodik. Aludnom kell... És a következő pillanatban megszólal az ébresztő... Fogalmam nincs, hol vagyok, csak valami iszonyú fáradtságot érzek. Aztán felkelek, gatyába rázom magam, elkezdődik egy újabb munkanap. És mosolygok, nyugodt vagyok és türelmes. Aztán a délutáni pihenőn bezuhanok az ágyba és viszonylag nehéz elalvás után beájulok egy órahosszára. Így kibírom estig, amikor a munkaidő végeztével minden kezdődik előről...

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Ó, igen :)

Megfontolásra

Belső csend

Motiváció

2014. november 14., péntek

Péntek (Ausztria 14/5.)

Edzés (reggel):

Így jár, akinél két napnyi edzés kimarad: ma megcsináltam az egészet egyben, a maival együtt, kicsit átvariálva.

Bemelegítés

1. 5 perc helyben futás

2.
- bicepsz hajlítás állva (5x15)

- döntött törzsű evezés (5x15)

- has

(szuperszettben)

3. 5 perc helyben futás

- koncentrált bicepsz ülve (5x15)

- merev lábas felhúzás (5x15)

- has

(szuperszettben)

5. 5 perc helyben futás

- tricepsz fekvőtámasz (5x15)

- áthúzás (5x15)

- has

(szuperszettben)

7. 5 perc helyben futás

Nyújtás

R: csokikrém.
E: zöldség püré, cevapcica, saláta.
V: 1 tojás, 1 sz. sonka, 1 ek kókuszzsír; 1/4 avokádó, saláta.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Zöldség püré

Volt két marék kész párolt zöldségem (sárgarépa, brokkoli, karfiol) és 4-5 falat főtt krumpli.

Kevés vízben összemelegítettem őket.

Majd turmixgépbe öntöttem.

Kevés cocomast (kókuszsűrítmény) öntöttem hozzá.

Jól megborsoztam, megsóztam.

Összeturmixoltam.

Nagyon (!) finom, szuper krémes állagú pürét kaptam.

Snidlinggel megszórva tálaltam.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Motiváció

Emlékszem erre a karácsonyra.
És köszönöm, soha többé ilyen tükörképet!

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2014. november 13., csütörtök

Csütörtök (Ausztria 14/4.)

R: 1 tojás, 1 sonka, 1 szelet sajt, 1 ek kókuszzsír.

E: tonhal saláta.

V: cevapcica, saláta, 1 tojásból rántotta (1 ek kókuszzsíron), 1/4 avokádó.

Mozgás: 3/4 óra séta, dög nehéz virágládák felcipelése az udvarról az emeletre.

Pár napja írtam, hogy a munkaadómnak beszélnivalója akadt velem. Ma tisztáztuk az erőviszonyokat. Őszinte voltam, nyílt, rövid és tömör. És ennek következtében életemben először tisztáztam magamban is, hogy mit jelent számomra egy munkahely. Végre -legalább ebből a szempontból- nőttem a saját szemeben és teljesen megnyugodtam.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha