2013. január 2., szerda

Heti menüterv 2013/1. hét


1400 kcal/nap
01.03. CS.
(résztelek, képek itt)
01.04. P.
(itt)
01.05. SZO.
(itt)
01.06. VAS.
(itt)
R
30 g kukorica-
pehely, 2 dl tej, 1 alma
2 szelet kenyér, 4 szelet sonka, paradicsom, paprika
30 g kukorica-
pehely, 2 dl tej, 1 alma
30 g zabkása, fehérjepor, grapefruit
T
2 főtt tojás,
2 puffasztott
rizs
30 g zabkása, 2 kiwi
2 főtt tojás,
2 puffasztott
rizs
4 puffasztott rizs, 4 szelet sonka
E
150 g sült karaj, párolt répa, uborkasaláta
150 g joghurtos csirke, saláta
150 g sajtos csirke, saláta
150 g sült hal, zöldség
U
1 natur joghurt,
4 szelet sonka,
paradicsom
fehérje-
turmix, alma, grapefruit
kefír, 4 szelet sonka, zöldség
natur joghurt, meggy, mák
V
fehérje-
turmix
fehérje-
turmix

Folyadék napi minimum 2 liter.
Edzés: Zuzka #4, #5, #6, #7.
Tipp:
- A kukoricapehely cserélhető cukormentes müzlire.
- A puffasztott rizs helyett mehet puffasztott búza vagy abonett.
- Az ebédhez tervezett csirke hús cserélhető halra, pulykamellre.
- A vacsorára tervezett fehérjeturmix helyett tervezhető túró.
- A sonka itt igazi, házi, füstölt sonka. Aki meg bírja enni, tervezhet helyette (magas hústartalmú) csirke- vagy pulykamell sonkát.

Italy story

Sokszor eszembe jut ez a jelenet. Mintha csak egy filmet néznék. Eszembe jut és elnevetem magam.

2008 augusztusát írtuk. Olaszországban dolgoztam éppen akkor, egy szálloda konyháján voltam mosogató, kisegítő, salátakészítő, szaunatakarító és vasárnaponként szobalány. Márciustól novemberig szólt a szerződésem, de augusztusban kisírtam két hét szabadságot. Az idő otthon gyorsan letelt, vissza kellett utaznom. Egy kint élő ismerősöm öreg Mercivel és egy utassal jött értem, aztán útközben felszedtünk még két útitársat. Közöttük nyomorogtam végig a majd tizennégy órás utat.
Reggel fél hét volt, mire kiértünk. Fél nyolcra dolgozni kellett mennem. Annyira fáradt voltam, hogy az összeesés határát súroltam, minden porcikám, sőt minden egyes sejtem a vízszintes testhelyzetet és a totális kikapcsolást áhította, de nem lehetett. Nyolckor már a szaunában kellett takarítanom. Fölcipeltem hát a cuccomat a szobámba, és elindultam dolgozni.
Ha munka, akkor munka. Oké. A jacuzzival kezdtem.
 
(kép)
 
Ez az a pezsgővizes kád, amit ki kellett súrolnom. A vizet talán két havonta cserélték csak, így mindig tele volt. Aznap is. És hogy a víz ne hűljön ki, éjszakára két, félkör alakú, vastag, nehéz hungarocell szerű izével fedték le. Aznap reggel a főnök elfelejtette levenni a fedőt, kénytelen voltam nekigyürkőzni. A jobb oldalit nagy nyögések, erölködések, tántorgások kíséretében sikerült a bal oldalira ráfordítanom. És ez volt a dolog legegyszerűbb része. Ugyanis a cuccost úgy kellett takarítani, hogy a vízbe nem léphettem, hanem az ablak és a fal alatti kábé öt centis kis peremen négykézláb egynsúlyozva kellett a vízfelszín és a kád találkozásánál összegyűlt koszt a kádról szivaccsal ledörzsölnöm. A szép az volt a mutatványban, hogy ráadásul csak az egyik kezemmel támaszkodhattam-kapaszkodhattam, mert a másikkal ugye dolgoznom kellett.
Nekigyürkőztem hát, megsúroltam az első negyedet. Gatya feltűr, cipő levesz, jobb oldalon mászás a peremre. Szuper. Alig láttam ki a fejemből, a víz csak csobogott, én pedig csak dörzsöltem a kádat, dörzsöltem... És a következő pillanatban egy más világban találtam magam. Megcsúszott a támaszkodó kezem, és egy másodperc alatt a vízben, a fedő alatt találtam magam. Igyekeztem gyorsan felfogni, mi történt, mert levegőt nem kaptam. Nagy nehezen kievickéltem a fedő alól, kidugtam a fejem a vízből, vettem egy nagy levegőt, aztán elkezdtem hahotázni. Úgy éreztem magam, mint aki átment a csillagkapun. De legalábbis úgy, mint az öreg teknős, aki több órás óceánban úszás után végre kiér a partra és kidugja a fejét a vízből. Kikászálódtam, nagy nehezen, maradék erőmmel arra koncentrálva, nehogy megint beleessek, kihalásztam a kád fenekéről a lemerült szemüvegemet, és nevettem még egy hatalmasat: a magyar, hulla fáradt kislány ott áll Olaszországban, egy dél-tiroli szálloda jacuzzija mellett, és a teljes ruházatából, orrából, füléből, hajából ömlik a víz. Csak egyetlen, nagyon röpke pillanatra fordult meg a fejemben, hogy a nem éppen kedves, nem éppen emberséges főnököm 2 perc 27 másodperc múlva meg fog ölni. Alig látva a fáradtságtól, meglehetősen feltűnő, vizes ökolábnyomokat hagyva a szálloda folyosóján magam után 2 perc 27 másodperc múlva cowboy-filmbeli vagányokat megszégyenítő fapofával a főnököm elé álltam a szálloda konyhájában:
- Beleestem a jacuzziba. Öt perc és jövök.
Ennyit mondtam, halálmegvető nyugalommal és bátorsággal sarkon fordultam, és továbbra is víztündérként jeleket hagyva magam után elindultam a szobám felé.



Nutella

Írtam reggel, hogy holnaptól nincs kísértés: mindent összepakoltam a speizból és a konyhából, ami "csak úgy" volt itthon, és Manknak adom "szeretetcsomagként". Egyetlen dolog maradt a szekrényben. Egy icipici üveg, egy édes kis üvegcse, telis tele a világ egyik legfinomabb csemegéjével. Nincs ugyan teljesen tele, de azért... És döntöttem: odaadom ezt is. Hüpp, hüpp, ez most fáj...
 

De így lesz jó.
Tudom.
:)
 

Reggeles, méréses


(kép)
 
Itt van az új év eleje. Régen mértem már magam, hát legyen.
 
 
2012.
08.06.
2012.
10.28.
2012.
11.04.
2012.
12.07.
2013.
01.02.
Változás 5 hónap alatt
magasság (cm)
164
164
164
164
164
-
mérleg (kg)
63.8
59.4
59.6
58.6
59.5
-4.3 kg
kar
30
30
29
29
28
-2 cm
mell alatt
79
76
75
74
77 (?)
-2 cm
derék
80
74
74
73
73
-7 cm
csípő
87
84
81
80
80
-7 cm
combtő
60
56
55
54.5
54
-6 cm
comb
58.5
55
54.5
54.5
54
-4.5 cm
térd fölött
39
39
38
38
37
-2 cm
vádli
36
36
34
34
34
-2 cm
 
Ha a ma reggeli mérés fél évvel ezelőtt történik, a mérleg kijelző látványától dobtam volna két hátast, aztán sírva menekültem volna a nutellás üvegem felé egy kis megnyugtatásért. Na, ez azért túlzás, de kiakadtam és dühöngtem volna, amiért 90 dekával többet mutat mint legutóbb. Örülni nem örülök, de hidegen hagy, hiszen centikben viszont van változás, méghozzá éppen azokon a helyeken, ahol rettenetesen vágyom a változást: combtő minusz fél centi, comb minusz fél centi. :)
Gyakorlatilag 4 centit szeretnék még a combomból lefaragni, és most egyelőre ez sokkal jobban érdekel, mint hogy elérem-e az 57 kilós álomsúlyt. Hogy miért is? Ezt figyeld!
 


 
A képet Zs. tette fel a BB csopiban, És baromira igaz. Ez a nő mindkét képen 55 kiló. Csak az a nem mindegy, hogy ez az 55 kiló nagy részben zsír, vagy hogy ez az 55 kiló csupa izom. Mérésre ugyanannyi, csupán a zsír  nagyobb teret tölt ki (de még mennyivel!), az izom pedig gyönyörű :)
 
És a táblázatom utolsó oszlopa az, ami igazán számít, ha a számokról van szó. No és mindez képpel illusztrálva:
 

 
Úgyhogy nincs kétségbeesés. Csak öröm van, és elégedettség, és a rendíthetetlen hit, hogy a befektetett (nem kevés) munkámnak igenis megvan az eredménye. Messze még a cél, de haladok. Minden egyes nappal egy kicsivel közelebb kerülök a kívánt tükörképemhez. És ez hatalmas erőt ad ahhoz, hogy eszembe se jusson feladni. Óriási energiát szabadít fel ahhoz, hogy csak menjek, menjek töretlenül előre, ne foglalkozzak mások véleményével, figyelmen kívül hagyjam az esetleges kritikákat, és hogy nap mint nap legyőzzem a kisördögöt, a tudatalattimat, ami életem minden egyes percében szeretne meggyőzni arról, hogy éhes vagyok, hogy ma igazán ki lehetne hagyni az edzést, hogy ő sokkal jobban érezte magát, amikor még a képen látható nadrág is rendesen szűk volt. Ahhoz is erőt ad, amit az este műveltem: hogy ne lehessen kísértés, a konyhából és a speizból kipakoltam mindent, ami azért volt, hogy "ha esetleg jönnek a gyerekek", "legyen, hátha betoppan valaki"... Mank süt nekem kenyeret, így "cserébe" megkapja a kis szeretetcsomagomat. Örülni fog neki, ő nem "diétázik" :)

2013. január 1., kedd

Esti bölcs

Belső csend

"Szeretettel tekintek vissza a múltra, és kész vagyok a régi tapasztalatokból okulni.
Nincs jó vagy rossz, helyes vagy helytelen.
A múlt lezárult, végérvényesen.
Számomra csak a jelen létezik."
 
 (Louise L. Hay)
 
 
 Imádom ezt a nőt. Az életről való gondolkodásmódját, a dolgokhoz való hozzáállását, a négy kérdéses módszerét, ahogy a kegyetlen sorsa ellenére saját copfjánál fogva kihúzta magát a mocsárból (...). És ahogy ezzel a cselekedetével rnek is sikerült segítenie máshogy gondolkodni, pozitívabban hozzáállni, segíteni magán.
Az Éld az életed megvan a számítógépemen. Ha hússzor nem láttam, akkor egyszer sem. És még sokszor meg fogom nézni, mert minden alkalommal tanulok valamit, ráérzek valami újra, amivel segíthetek kialakítani a belső csendemet.

Napi -újévi- menü



1. 40g zabkása, 1 narancs (100g), 1 banán (100g)
280 kcal
2. Kis adag lencsefőzelék, 2 virsli (70g), 2 szelet Graham kenyér
740 kcal
3. Marék mandula (10g), 2 alma
117 kcal
4. Protein pizza
270 kcal

Összesen: 1407 kcal

 
 

Recept: Protein pizza

Négy tojásfehérjét felvertem egy adag vanília ízű fehérjeporral.
Zsiradék nélkül serpenyőben mesütöttem mindkét oldalán közepes lángon.
Közben a gesztenyetömbből lefaragtam 10 g-nyi gesztenyét.
És egy adag csokis fehérjeport kevés vízzel sűrű, de még folyós krémmé kevertem.
A kész "pizzára" morzsáltam a gesztenyemasszát, ráfolyattam a csokikrémet.
 
270 kcal (és 54 g F, 8 g CH, - zsír)

Edzés

1. Bemelegítés

2. Zuzka  - ZWOW # 3


Instructions:
"ladder"
5-10-15-10-5 reps of following exercises
(5 reps of each, 10 reps of each, etc)

- split squat jump
- 1-leg lunge
- push-up, superman pushup
- skaters

3. Nyújtás

Első látásra olyan kis egyszerűnek tűnik ez az edzés. A felénél már izgultak a combjaim :)
A skaters gyakorlatot egyszerűen imádom. Istenien megdolgoztatja az oldalsó hasizmot és a derekat :)

Ez volt 2013. első edzése. Hajrá, csak így tovább!

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Motiváció

Őszintén megmondom: a tegnapi és a tegnapelőtti edzéstől olyan izomlázam van, hogy azt elmondani nem tudom. Minden egyes porcikám sajog, pedig bemelegítettem rendesen és nyújtottam is. Átfutott az agyamon, hogy a mai edzést eltolom, aztán arra gondoltam egyből: a nagy francokat! Hat hónap maradt a bikiniszezonig (bár a tatár nem hajt éppen); tegnap sikerült gyors netet szereznem, így letöltöttem egy csomó Zuzka edzést a gépemre; nagyon rendesen figyeltem a kajára ünnepek alatt is, karácsony után meg méginkább; és az alakuláshoz keményen hozzátartozik, hogy meglegyen az edzés is. Két órája ebédeltem, így iszok még egy kicsit, aztán jöhet a mai adag. Hogy hamarosan meglegyen az álomsúly is, minden féle kerekítgetés nélkül :)

I'm making myself

Újévi szokások, hiedelmek

Az újévi szokások az idők folyamán nem változtak; még mindig úgy tartják, az év első napja döntő szerepet játszik abban, milyen szerencsénk lesz az új évben. Nézzük, mit tegyünk és mit ne tegyünk az új év első napján:
 


Ne faljunk fel mindent szilveszterkor, és akkor az új esztendőben sem fogunk semmiben hiányt szenvedni. Tehát, hagyj ételt a hűtőben, és a kamrában.

Nem szabad baromfihúst enni, mert a baromfi hátrakaparja a szerencsénket! (Csirke, tyúk, pulyka, kacsa kerülendő étel!)

Óvatosan a hallal, mivel folyó menti vidékeken - ezek szerint Budapesten, vagy Szegeden is - szerencsét hoz (ahány pikkely, annyi pénz), máshol viszont baljós állat, hiszen vele elúszik a háziak szerencséje.

Nyújtsuk hosszúra a rétest! A boldogságot és az életet többféle rétessel is hosszúra lehet nyújtani. Minél gazdagabb, bővebben adagolt a töltelék a rétesben, annál bővebben méri a boldogságot az ég az új esztendőben.

Vágjunk fel egész kenyeret is, hogy mindig legyen a családnak kenyere.

Semmit ne vigyünk ki a házból! A hagyomány szerint "elszáll a tehén haszna", ám ha nincs tehetnünk, akkor is "elszáll a hasznunk". Tehát ezen a napon nem szabad sem kölcsönadni, sem kölcsönvenni semmit.

Főzzünk mandulaszemet vagy más apróságot a lencsefőzelékbe, és az a leányzó vagy legény, aki ezt megtalálta, a babona szerint férjhez ment, vagy megnősült a következő esztendőben.

Együnk sok lencsét, és így az év során soha nem ürül ki a pénztárcánk. A lencsét egyes vidékeken babbal, vagy más szemes terménnyel helyettesítik.

Süssünk pogácsát, és Szilveszterkor érmét is süssünk bele. Aki a szerencsepénzt megtalálja, annak bőséges lesz a következő éve. Fontos, hogy a pogácsának még éjfél előtt el kell fogynia, különben az egész a viszájára fordul.

Az óév és újév közötti éjszakán arra is fény derülhet, ki lesz életünk párja. A népszokás szerint nem kellett hozzá más, mint néhány házilag gyúrt gombóc, amibe gondosan belerejtették a papírra írt legkülönfélébb férfineveket. Amelyik gombóc főzéskor elsőnek feljött a víz felszínére, az tartalmazza a jövendőbeli nevét.

Ne veszekedjünk! Újév első napján igyekezzünk tartózkodni a veszekedéstől, házi viszálykodástól, mert különben az egész évet veszekedéssel fogjuk tölteni.

Mosakodjunk friss vízben! Kora reggel mosakodjunk friss vízben, hogy egészségesek maradjunk. "Aki reggel a kútról elsőnek meri vizet, elviszi az aranyvizet, és egész évben szerencsés lesz."

Ha tehetjük, ezen a napon ne hívjunk orvost, és ne is menjünk orvoshoz, mert akkor betegséggel töltjük majd a következő évet.

A szemét ma jó helyen van, ott, ahol van. Tilos kivinni a szemetet, mert kidobjuk vele a szerencsénket!

Szerencsét hoz, ha megtöltjük az összes félig teli/üres konyhai tartónkat. (Kávétartó, cukortartó, sótartó, bors tartó, lisztes edény, zsíros bödön, stb...) Ha ezek teli vannak, egész évben bőséget élünk, de ha üresek, vagy alig van bennük, akkor szükséget szenvedünk ezekben a dolgokban.

A szerelmesek, házasulandók külön figyeltek, hogy a mézes bödön teli legyen, illetve hogy legyen méz a háznál, ugyanis ha a szerelmesek megkenik ajkukat mézzel, és éjfélkor úgy váltanak csókot, akkor édes és hosszú lesz a szerelmük, házasságuk. Ezt a babonát akár ma is ki lehet próbálni.

Egyes vidékeken a gyermekek száját is mézzel kenték meg ezen a napon, hogy édes beszédű, kedves emberré váljon, hogy sok édességet ehessen az esztendőben, na meg persze a praktikus parszti ész nem hagyta figyelmen kívül, hogy az a módszer a száj kicserepesedése ellen is kitűnő.

Ne együnk pulykát, mert mérget hozunk a házhoz.

ÚJ év

2012 fantasztikus év volt: elkezdtem az életmódváltást, rengeteget tanultam magamról, az edzésről, a táplálkozásról, rengeteg leckét kaptam, amiknek a megoldásával sikerült megtanulnom kicsit másképp gondolkodni. 2013 is tartogat meglepetéseket, újdonságokat. Nagy változásokat. Igazán előre nem is tudok tervezni már januárra sem, de azért lesz persze egy terv, amit majd ügyesen kell a körülményekhez igazítanom.
 


Habár szinte a részem már, megpróbálom az étkezést a makroszámolás kiiktatásával folytatni. A tudatalattim ezen kijelentésem leírása kapcsán máris visítozni kezdett, de egy-két hét a próbára még nem a világ. Főleg úgy, hogy az 5. hónapja tartó, napi szintű számolásokból most egy kicsit elegem van. ;-) Az adagokra fogok nagyon figyelni. Nem tudom, Lulut tudom-e majd a Bahamákra küldeni a megérdemelt szíbijára, de megpróbálom. :)
 
 
Ami biztos:
  • Továbbra is igyekszem napi 2-3 liter folyadékot meginni, ebből fél liter zöld tea, fél liter másféle tea, a többi víz.
(kép)
  • Továbbra is a minőségre fogok figyelni az étkezésben: igyekszem olyan alapanyagokat használni, amelyeknek tápértéke is van, és a lehető legkevesebb szemetet tartalmazzák: hús (mértékkel), lazac (nagyon ritkán, ha találok az akciós pulton), tojás, natúr joghurt (laktózmentes), bab, sajt; gyümölcs (narancs, alma, banán, kiwi, grapefruit, bogyós gyümölcsök...), zöldség (spenót, brokkoli, karfiol, kelbimbó, paradicsom, paprika...); jó szénhidrátok: barna rizs, nagy kedvencem, a zab, mandula, dió...
 

  • Továbbra sem használok cukrozott, hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszereket, nem iszom ilyen italokat.
  • Továbbra sem fogom túlzott mértékben használni a sót.
  • Továbbra sem fogok semmiféle zsírégető varázspirulát használni, hiszen a titok egyszerű: jó étkezés és mozgás, és megy a zsírégetés.
(minden kép a bejegyzésben: itt)
  • Továbbra is szedek vitaminokat (C, D,) és a BCAA-t, és egyelőre marad a táplálkozásomban a fehérjepor.
  • Továbbra is keresem a tejtermékek laktózmentes változatait, mértékkel fogyasztom ezeket is.
  • Továbbra is odafigyelek a vásárlásra, keresem az akciós pultokat, olvasom a termékismertetőket...


  •  És egészen biztos, hogy továbbra is megmarad a pozitív hozzáállásom az életmódváltáshoz, a táplálkozáshoz, az edzéshez, az élethez. Nem fogom hagyni, hogy a problémák letaglózzanak. Nem fogok szomorkodni, ha bármi nem úgy történik, ahogy terveztem vagy szeretném, hiszen ezek a gondok mind-mind lehetőségek. Lehetőségek arra, hogy átgondoljak dolgokat, lehetőségek arra, hogy fejlődjek, hogy még erősebb legyek. Továbbra is magamnál tatom a kulcsot: a hitet, az akarást. Mert ezekkel szerintem bármi elérhető.
 
  • Továbbra is vallom, hogy a múlton nem érdemes rágódni, mert történelem, elmúlt, vége. Tanulni kell belőle, és menni tovább.

    
  • Egyelőre nem tervezem, hogy az edzéseket egy bizonyos program alapján fogom végezni. Természetesen a mindennapjaim része marad a mozgás, de egyelőre rövid és intenzív edzésekre gondoltam, pl. Zuzka 20 perc körüli edzéseire alapozva, az Insanityből az Upper body training, Péntek Enikő, EAP, a LMP rövidebb edzései (...), vegyesen. Aztán ha majd kialakul valami rendszer az új év új életében, lehet pontosabban is tervezni. Az edzést igyekszem reggel letudni, amíg itthon vagyok, így biztosan meglesz a napi torna; ha pedig marad időm, kedvem, energiám, délután-este lehet még a dolgon korrigálni.
  • Hat hónap maradt a bikiniszezonig. Amikor elterveztem, hogy addigra meglsez a bícsbádi, még nem volt szó óriási változásokról az életemben. Most sincs veszve semmi, szépen haladok előre az álmom felé. Bárhogy lesz is: napról napra közelebb kerülök a célomhoz :)
  • Bizalommal, hittel és tele rendíthetetlen akarással nézek 2013 elébe. :)