Ketogén étrend: alapok

Nagyon sokan kérdezitek, mi is az a ketogén étrend, hogyan lehet elkezdeni. Így összegyűjtöttem néhány linket, amiket mindenképpen javaslok alapos áttanulmányozásra és megértésre. Folyamatosan bővíteni fogom ezt a gyűjteményt, mert fontosnak tartom, hogy ne divatos diétának vagy fogyasztó módszernek tekintsétek.

[2015. októberi frissítés:

Amikor elkezdtem ez az étrend szerint étkezni (a testemre hallgatva), létezett A ketogén étrend. Ezen belül is voltak irányzatok (ketogén, paleo-ketogén, ezek kizártak minden tejterméket, az amerikaiak engedélyezték a tejszínt, a kemény sajtot, a vajat, és ismertem Stephanir Person Skater irányzatát).

Mára a helyzet megváltozott. A fent említett irányzatok maradtak, de Magyarországon kialakult az egyik ketogénből egy olyan irányzat, ami gyakorlatilag károsnak nevezi a ketogén étrendet, ez az irány átváltott a kitavai étrendre, aminek nincs sok köze a ketogénhez. Ezt az étrendet a www.zöldház.info linken találjátok Okos étrend címszóval.

Van egy másik okos étrend irányzat is, ezt a keto.hu oldalon keressétek.

Én azt a ketogén étrendet alkalmazom, ami számomra a legjobb:

# Glutén kizárva.
# Tejtermékek közül csak kis mennyiségben fogyasztok vajat, sajtot, néha tejszínt.
# Gyümölcsök közül, ha szerepel az étrendben, akkor bogyósok, ritkán alma, más idénygyümölcs.
# Nem viszem túlzásba a húsfogyasztást, akkor eszem, ha van, vagy ha megkívánom.
# Anyagiak függvényében van a tányéromon hal, lazac.
# Napi egy kávét iszom. Reggel elkészítem és addig kortyolgatom, amíg van.
# Bátran használok fűszereket, néha szeretem a kifejezetten csípős ételeket, a só áll az első helyen, de ebben is a szervezetem igényét követem: van, hogy nagyon sósan eszem, van, hogy kevésbé.
# Nálam néha szerepel fahéj, kakaópor, eritrit az étrendben.

Arányok:

# Magas zsírbevitel (60-80%): disznózsír, kókuszzsír, olívaolaj, lenmagolaj, néha tökmagolaj; magok, tojás...
# Moderált fehérje bevitel (testsúlykilogrammonként minimum 1g a javaslat): hús, hal, tojás, sajt...
# Alacsony szénhidrátbevitel (0-50g), de ez nálam változó, vannak szénhidrát dúsabb napok (gyümölcs, zöldség (cékla, néha krumpli, ritkán bab)), de nem ez a jellemző. Viszont ha a testem jelez, akkor hallgatok rá és jön több CH, ekkor a zsírbevitel alacsonyabb.

Mellette mozgok (tempós séta, intervall futás, HIIT, súlyzós edzés).]


Update 2017: 

Ha gyümölcs, akkor bogyós.
Idén kevesebb a zöldség.
Nincs már bab.
Edzés: edzőtermi.

Sokan kérdezitek azt is, hogy én hogyan, mikor, miért kezdtem bele.

Röviden: az élet-mód-váltásomba 2009-ben kezdtem bele. Túlsúlyos voltam, zsíros bálna, ettől szerettem volna megszabadulni. Totális laikusként minden meghirdetett csodabogyó, csodamódszer, az -ős- Update és egyéb próbálkozások után testi tüneteim és emésztőrendszeri problémáim kezelése céljából 2013-ban ismertem meg a paleo táplálkozást és kezdtem alkalmazni. Gyakorlatilag a tüneteim 95%-a megszűnt, jól éreztem magam a testemben. Rengeteget (!) olvastam, kutattam, kérdeztem, a paleo kapcsán a ketogén étrendről is. Volt egy korábbi próbálkozásom, akkor még fogyás céljából, de mivel keveset tudtam róla, nem voltak pontosak az ismereteim, elszúrtam: nemhogy fogytam volna, de pár nap alatt rengeteget híztam. Most 2014. június 16. óta vagyok ezen az étrenden, ráadásul nem volt tudatos a választás. Csupán a sok kínlódás, a különböző étrendek között való "ugrálás", a szénhidráttól való embertelen éhségérzet miatt elkezdtem úgy enni, ahogy a szervezetem kívánta. Néhány nap után átnéztem az étkezési naplómat (amit 2011 óta vezetek), utánaszámoltam, és megállapítottam, hogy ez bizony ketogén étrend. Fantasztikus, ahogy kiegészítjük egymást én és ez az étrend. Nincs éhség, nincs kényszer. Akkor eszem, amikor éhes vagyok, minden étel olyan, amit nagyon szeretek. Nincs puffasztó teltség érzet, csak nagyon kellemes jóllakottság, gyakorlatilag eddig nem terveztem előre a napi menüt, mert érzem, mennyit és mit kell ennem. Nem vagyok egész álló nap a konyhában, nem figyelem az órát, hogy három óra eltelt, ennem kell.

Folyamatosan olvasok, tanulok hozzá, kérdezek. Mindenképpen azt ajánlom, hogy akit akit érdekel a ketogén étrend, legyen tisztában azzal, mi is ez, hogyan működik, mi a biokémiája. Ha betegségből adódóan kezdenél bele, javaslom, hogy kérd ki orvos tanácsát is.

Linkek:

Ketogén étrend: Hogyan kezdjem? itt
Ketózis itt
Ketogén étrend: alapok itt

Keto kalkulátor itt

Segítség a Keto kalkulátor használatához itt
Ketogén étrend: alapanyagok itt

Ketogén étrend: amit ne egyél itt

Keto: ajánlott és nem ajánlott édesítőszerek itt

Ketonmérés itt

Ebéd ötletek itt

Példa napi 3-szori étkezésre itt

Reggeli ötletek itt

Étel ötletek képekben itt

- Élelmiszer piramis, olajok használata itt

- How I keto adapted itt

- HOW TO ORGANIZE YOUR DIALY KETO MEALS (video) itt

- Hogy működik? itt

- Étkezési piramis itt

- Étkezési piramis, tippek itt

- Keto: ajánlott és nem ajánlott édesítőszerek itt

- Ketózis, a félreértések csúcsa itt

- Ketogén étrend (Kővári Gabriella) itt

- Ketogén alapok (Stephanie Person Skater) itt





- Ketogén alapok itt

- http://www.taplalkozasdieta.hu/ketogen-dieta

- Keto kalkulátor itt

- Cholesterol Clarity (Book)

- Everything about Keto (Reddit Forum)

- Keto FAQ (r/keto)

- Living La Vida Low Carb (Website)

- Keto Video Compilation (collection of free videos from around the web)

- Low Carb High Fat for Beginners (website)

- Guide to Ketosis (website)


- http://paleomedicina.com/hu/paleoketogen-etrend

- http://keto.hu/ketogen-paleolit-etrendi-szabalyok

És javaslom még, hogy keress a Facebookon olyan csoportot, ahol tájékozódhatsz, kérdezhetsz, recepteket találhatsz. 
És guglizz, olvass, tanulj sokat! Megéri!

Étkezés összefoglaló 32. hét és az előbbiek 2017-ből: itt

Ketogén étrendre minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt

Ketogén étrendem (heti menüvel, képekkel, tapasztalatokkal):

2014:
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.

4. heti összefoglaló itt

5. heti összefoglaló itt

6. heti összefoglaló itt

7. heti összefoglaló itt

8. heti összefoglaló itt

9. heti összefoglaló itt

10. heti összefoglaló itt

11. heti összefoglaló itt

12. heti összefoglaló itt

13. heti összefoglaló itt

14. heti összefoglaló itt

15. heti összefoglaló itt

16. heti összefoglaló itt
17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt
19. heti összefoglaló itt

20. heti összefoglaló itt
21. heti összefoglaló itt
22. heti összefoglaló itt
23. heti összefoglaló itt
24. heti összefoglaló itt
25. heti összefoglaló itt
26. heti összefoglaló itt
27. heti összefoglaló itt (makroszámolás)

28. heti összefoglaló itt

29. heti összefoglaló itt

30. heti összefoglaló itt

31. heti összefoglaló itt

32. heti összefoglaló itt

33. heti összefoglaló itt
34. heti összefoglaló itt

35. heti összefoglaló itt

36. heti összefoglaló itt

37. heti összefoglaló itt

38. heti összefoglaló itt

39. heti összefoglaló itt

40. heti összefoglaló itt

41. heti összefoglaló itt

43. heti összefoglaló itt
44. heti összefoglaló itt
45. heti összefoglaló itt
46. heti összefoglaló itt
47. heti összefoglaló itt
48. heti összefoglaló itt

49. heti összefoglaló itt
50. heti összefoglaló itt

51. heti összefoglaló itt (Amerikai módszer, makroszámolás)

52. heti összefoglaló itt

53. heti összefoglaló itt (Egy éves összefoglaló)

54. heti összefoglaló itt
55. heti összefoglaló itt
56. hét itt
57. hét itt

58. hét itt

59. hét itt

60. hét itt
61. hét itt

62. hét itt

63. hét itt

64. hét itt

65. hét itt

66. hét itt

67. hét itt

68. hét itt

69. hét itt

70. hét itt

2017

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Tapasztalatok (közel) negyed év ketogén étrend után itt

Keto motiváció:

LCHF: Susan itt

LCHF: Kat itt

LCHF: Amanda itt

LCHF: Fatima itt

LCHF: Frida itt

LCHF: Lindha itt

LCHF: Lisa itt

LCHF: Christine Cronau itt

LCHF story: Maria Emmerich itt

LCHF sztori: Rheanna itt

Derek sztorija itt

Telaine története itt

Tony története itt

LCHF story: Zuzka itt

Egy házaspár története itt

Csak a cukor elhagyásával mennyi változás! itt

Egy idősebb házaspár története itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Hétfő: utazás haza, ízek, imák, az Univerzum szeretete

Két hete szombaton Pécsett jártunk, a Zsolnay negyedben. A Planetáriumban.

 Jót nevettünk a "görbe tükrön".











Mókáztam a játszótéren.

Aztán még aznap délután hirtelen minden megváltozott.

A két osztrák munkahét után Mohácsra jöttem haza. Tele félelemmel, bizonytalansággal, kérdésekkel, kétségekkel, alig evésekkel, szinte nulla alvással. Iszonyatosan meleg volt a buszban. Ott sem sikerült aludnom. Telefonáltam sokat albérlet ügyben. Este hatra sikerült is egyeztetni egy időpontot. Kicsit ideges voltam. Nem nagyon, mert még ezt az érzést is teljesen elnyomta a fáradtság, a kimerültség. Habár reggel nem voltam éhes, megettem egy három tojásos-kolbászos-cheddaros rántottát. Az úton két főtt tojást, két falat házi kolbászt és egy marék mogyorót. Este pedig még egy marék mogyorót.

A kinti két hét alatt sok dolog történt. A blogon visszakövethető. Bár korántsem fedi teljesen mindazt, amit átéltem. Sok más mellett gőzerővel kerestem magamnak fedelet a fejem fölé, hogy legyen hova hazajönnöm, hogy legyen egy biztos és biztonságos hely valahol, hogy ne megint a kocsimban kellejen aludnom egy parkolóban. Mindenkit megkerestem, aki csak szerepelt a telefonkönyvemben, aki ismerősöm a Facebookon, de azokat is megkerestem, akiket csak látásból ismerek, vagy akinek lehetnek mohácsi ismerősei. Hátha valaki tud egy elfogadható albérletet. Csodák csodájára mindenki nagyon kedves volt és elkezdődött a "fél Mohács albit keres a Boszinak" című népi játék. Két hétig jöttek folyamatosan a biztatások, a telefonszámok, a "még nem találtam, de keresem tovább" üzenetek, csak kapkodtam a fejem, hogy mennyien mozdultak meg értem. De még a második hét végén sem tudtam semmi biztosat. Volt egy telefonszámom talonban, amit ma kellett hívnom. Még a buszról hívtam is, este hatra megbeszéltünk egy találkozót. Ötkor kiszálltam a buszból, hatkor a lakásnál voltam. Beszélgettünk, és KIADTÁK NEKEM! Azonnal megkaptam a kulcsokat is, lassanként becuccolhatok, szerdán letudjuk a papírozást, és csütörtöktől elkezdhetem az életemet a -ha jól számolom- tizenötödik lakhelyemen.

Addig is most egy ilyen csodás helyen lakom.

Direkt nem említek neveket, mindenkinek személy szerint megköszöntem a három napi szállás lehetőséget is, a segítséget a szuper albérlet megtalálásában is. Amíg élek, hálás leszek érte. Sőt talán utána is.

Kimondhatatlanul fáradt és kimerült vagyok. És kimondhatatlanul hálás. Az életnek, a sorsnak, amiért megkaptam ezt a hatalmas pofont. 

Mert rávilágított sok dologra, amit eddig nem jól csináltam, amit eddig nem jól vagy nem pontosan láttam.

Mert megmutatta, hogy igenis lehet túlélni.

Mert ennyi nagyon kedves, segítőkész emberrel ismertetett meg.

Mert rájöttem, hogy tényleg minden okkal történik.

Mert megmutatta, hogy a rossz történések "csak" tanítani akarnak, egyfajta leckék, amiket meg kell tanulni.

Mert tapasztalhatom, hogy az Univerzum jóságos és bőkezű. És amit eddig csak olvastam A Titok című könyvben: csak kérni kell, nagyon akarni, elképzelni, hogy az áhított dolog már az enyém, és megkapom.

Irtó carul nézek ki. Negyven év alatt még nem voltam ráncos, most már számolhatom a szarkalábakat. Ha eddig nem őszültem volna, most amúgy is nem két ősz hajszálam lenne. Embertelenül kimerült és fáradt vagyok, de mégis ma este egy hatalmas kő esett le a szívemről azzal, hogy sikerült szállást találnom. 

Sok, nagyon sok dolog vár rám fizikai és lelki síkon is a következő két hétben és utána is. De az első és legfontosabb feladatom most, hogy pihenjek, aludjak, regenerálódjak. Mindez szükséges ahhoz, hogy a többi terhet cipelni tudjam tovább, és hogy lassan lepakolgassam őket a vállamról, beépítve a szívembe, a lelkembe, a tapasztalataimba.

Tudom, hogy nehéz lesz, de TUDOM, hogy sikerülni fog!

R: 3 tojás, 10 szelet házi kolbász, marék cheddar sajt, kávé.

Du: 2 főtt tojás, 2 falat kolbász, marék mogyoró.

Este: nagy marék mogyoró.

Útra készen

 Jöttem...

 Megyek...

Köd előttem, köd mögöttem,
Isten tudja, honnan jöttem.
Szél hozott, szél visz el.
Minek kérdjem, mért visz el?

Sose néztem, merre jártam.
A felhőkkel kiabáltam.
Erdő jött, jaj be szép!
Megcibáltam üstökét.

Jött az erdő, nekivágtam.
A bozótban őzet láttam.
Kergettem, ottmaradt,
Cirógattam, elszaladt.

...

Isten tudja, honnan jöttem,

Köd előttem, köd mögöttem.

Szél hozott, szél visz el.

Bolond kérdi, mért visz el.

Belső csend: Spirituális dimenziókapu

Ilyen együttállás csak 9 évente egyszer adódik.

2014 július 7-e van. Ma nyílik a spirituális küldetésed dimenziókapuja. Ezen a napon a 7-es szám spirituális energiája háromszoros erővel érvényesül és az összegén keresztül 21-et eredményez, ami a Világ száma és a legmagasabb szintű spirituális energia. A mai napon egy különleges dimenziókapu nyílik meg számodra és a különleges hívást kezdesz érezni, a saját angyali éned hívását.

Ha számmisztikailag kiszámítod  a mai nap számát, akkor láthatod, hogy miért a mai napon van a 7:7:7 spirituális dimenziókapu megnyílása.

2014.  07.    07.

 2 + 5
     7    +  7   + 7  = 21

A 7-es szám a 2014-es év energiája, de a Július hónap energiája is egyben, ami a mai napon felerősödik és megsokszorozódik a nap energiájával.

Most kizárólag önmagadra kell figyelned

A mai napon különösen fontos, hogy önmagadra helyezd a hangsúlyt, hiszen ez a nap arról szól, hogy a spirituális hívást, ami a küldetésed betöltésére szólít fel ma többszörös erővel érezheted. Adj magadnak időt arra, hogy befelé fordulj és esetleg meditálj is egy kicsit, mert az egész hátralévő éved meghatározzák mai napi események.

A világ most a lábaid előtt hever

A 21-es szám, ami az egész napnak, de az egész előtt álló hétnek is a száma azt jelenti, hogy a világ most a lábaid előtt hever. Bármit is kívánsz, bármilyen eredményt akarsz is elérni most mindent megkapsz csak akarnod kell.

Szánj ma mindenképpen időt arra, hogy behunyt szemmel magad elé vetítsd az életet, amire a szíved mélyén a leginkább vágysz. Írd le, rajzold le, amit magad előtt láttál és erősítsd meg a belé vetett hitedet.

Semmi sem történik véletlenül, ezért legyél tisztában az aktuális energiákkal

Nagyon fontos, hogy minden nap tisztában legyél az aktuális energiákkal, hiszen csak abban az esetben tudsz összhangba kerüli azzal, ami éppen körül vesz téged. Minden más esetben csak szembe úszol az árral. Semmi, de semmi nem történik véletlenül körülötted. Abban a pillanatban, hogy ezt megérted azonnal egyenesbe kerül az életed.

Hogyan szolgálja az életem a lelki fejlődésemet, amikor annyi rossz történik velem?

Az életed összefüggéseinek ismerete nélkül nem csoda, ha már úgy érzed, hogy az élet talán nem is szeret téged. Sokszor inkább az az érzésed, hogy minden ami körülvesz téged összeesküdött azért, hogy téged akadályozzon.

Meglehet néha valóban akadályokba ütközöl, de sokszor ez csupán a te érdekedet szolgálja, hogy felhívja a figyelmedet arra, hogy letértél az élettervedben vállalt utadról és folyton a saját fejed után mész.

Az életed egy folyamatos fejlődési folyamat

Ennek a fejlődésnek a során fokozatosan tudatára ébredsz egyéni teremtő képességeidnek, aminek segítségével a saját örömödre alakíthatod az életed, annak érdekében, hogy a megszerzett tapasztalatokkal még inkább a MINDENSÉG örök tudását gazdagíthasd.

Az előtted álló új spirituális korszakban a kezedbe kapod az erőt, aminek segítségével magad irányíthatod az életed. Az erő megtalálása és felismerése, azonban komoly felkészülést igényel tőled, ezért meg kell ismerned az életed eseményeinek teljes láncolatát és egységes egészként kell látnod az egymással összefüggő eseményes sorozatát.

Életed meghatározott terv szerint zajlik

Nem csak egyéni emberként kell megértened, hogy az életed meghatározott terv szerint zajlik, hanem azzal a ténnyel is szembesülnöd kell, hogy az életed része a nagy kozmikus tervnek, amiben Te is fontos szerepet töltesz be a jelen pillanatban is, akármennyire is jelentéktelennek érzed most az életed.

Ennek a tervnek a megismerése számodra nem csak lehetőség, de felelősség is, hiszen csak az egyéni küldetésed betöltése által valósíthatod meg az élettervedet, ez pedig az életedre ható és folyton változó energiák megértése nélkül szinte lehetetlen.

Kizárólag az életterved megismerése adhat számodra magabiztosságot arra nézve, hogy az életed jó irányba halad. Minden döntésed, amit az életedben a született terveddel szemben hozol boldogtalanságot okoz. Minden amit az életterveddel összhangban teszel, megelégedettséget és sikert hoz számodra.

Meg kell tudnod, honnan jössz és merre tartasz

Vissza kell tekintened életed mögötted álló időszakára is, hogy lásd milyen fejlődési folyamaton mentél keresztül. Ebbe a fejlődési folyamatba kell elhelyezned az életed eseményeit, megértve azok mindenkori szükségszerűségét a felemelkedési folyamat során.

Egyetlen momentum sem volt hiábavaló az életedben, minden egyes mozzanatnak nélkülözhetetlen szerepe volt az életed alakulásában, akár jó, akár rossz élményként tekintesz rá jelen pillanatban. Ezek a történések és a belőlük leszűrt tapasztalatok tesznek azzá, aki vagy.

Semmit nem törölhetsz ki az életedből, és erre nincs is szükség! Minden ami veled idáig történt mostantól új megvilágításba kerül, és részévé válik a fejlődésednek, melynek ebben a pillanatban is aktív részese vagy. Amikor ezeket a mondatokat olvasod, útban vagy ahhoz a tudati megnyíláshoz, ami példa nélkül való az emberiség történetében, és a java még csak ezután következik majd. (Schilling Péter)

Úgy legyen.