Vasárnap (Mo. 14/14.)

R: sonkás-sajtos rántotta

Délelőtt csomagolás, takarítás..., a szokásos visszaindulás előtti rutin. Abban a szokásos nemhiszemelhogymármegintvisszakellmennem hangulatban...

E: a pár napja odaégetett sajtos karaj, hatalmas tál cékla, saláta; csokikrém

Az óelikszen hirdettem meg a régi telefonomat. Sokan érdeklődtek, kaptam egy üzenetet: "A Tescoban van üzletem, kereskedő vagyok, megveszem a telefont". Fogtam magam, bementem a Tescoba és eladtam a telefonomat. Amikor hazajöttem, kaptam egy üzenetet: "A pécsi Tescoban, a Budai vámnál van az üzlet". :)))))) Így járt. A pontosság fél egészség.

Délután séta a Duna partján. Az idő meseszép volt ma is, csodás fényekkel, nyugodt folyóval, őszi színekkel, búcsúzó természettel, búcsúzó Boszival...

V: cigánypecsenye, cékla, saláta, kb 1 ek-nyi sült zsír.

Így utólag belegondolva az itthoni két hetem minden egyes napját végigkínlódtam ezzel az irdatlan nihil állapottal. Nagyon keveset aludtam, azt sem igazán jól. És így utólag belegondolva nagyon sok dolgot csináltam. Azon kívül is, ami a blogon szerepel.

Írtam egy összefoglalót negyed évnyi ketogénezés után.

Napoztam a parkban, voltam több helyen is kávézót tesztelni.

Voltam reggel futni.

Eljutottam moziba.

Többször sétáltam, például a csodaszép Duna partján, elmentem masszázsra.

Szülinapi buliban is jártam.

A lelki dolgaim megoldásához segítséget kértem, hétfőn voltam első alkalommal pszichológusnál.

Cirkuszban is jártam. Még óriáskígyót is fogtam!

Ha konkrét edzés nem is, de mozgás volt minden nap, például hegymászás.

Anyu szülinapján is ott tudtam lenni, aki fantasztikus keto ebédet készített.

Voltam étteremben és kompoztam is.

Sőt sikerült eladnom a telómat és vennem egy újat.

És persze ez egyáltalán nem teljes lista.

Tehát amellett, hogy még mindig bel(éj)e vagyok ragadva(l) ebbe a semmi állapotba, az eszemmel tudom, hogy nagyon szerencsés vagyok, amiért ilyen hasznosan, tevékenyen, értelmesen sikerül az itthoni két heteimet töltenem. Szerencsés vagyok és hálásnak kell lennem ezért a sok szépért, jóért, kellemesért. Nagyon remélem, hogy sikerül nagyon hamar kimozdulnom a mostani helyzetből, és a hasonló apró és nagyobb csodákat már szívvel, érzelemmel megélnem.

Kész a csomagom, megjött az sms is: holnap hajnali 2.30-kor itt van értem a busz és utazom újabb két hétre "osztrák öreganyámhoz"...

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Ketogén étrend 17. hét, összefoglaló

Hétfő:(Pécs)
R: sajtos-sonkás rántotta
E: sült máj olaszos hagymával

V: mogyi...

Részletek itt

Kedd:(cirkusz)
Edzés: súlyzós

R: sonkás-sajtos rántotta (1 tojás, 2 sz. sonka, 1 ek kókuszzsír, kis marék sajt), zöldség

E: sült csirke, mediterrán saláta

V: sajtos karaj, saláta.

Részletek itt

Szerda:(hegymászás, piac)
R: sonkás-sajtos rántotta (2 tojás, 2 sz. sonka, fél marék sajt, 1 ek kókuszzsír), zöldség.
V: grillezett hátszín, tarja, sült csülök, saláta.
Részletek itt

Csütörtök:

R: sonkás-sajtos rántotta, zöldség

E: cigánypecsenye, saláta

V: sajtos karaj, saláta

Részletek itt

Péntek:(Hőgyész, vendégségben)
R: sajtos-sonkás rántotta
E: cigánypecsenye, cékla, saláta, csöpp húsleves.
V: anyu istenkirályságos mennyeimannás csoda cigánypecsenyéje, 1 tk sült szalonna zsír (elkunyiztam anyutól, sózva ez kérem szépen kész csemege!), saláta sóval, oliva olajjal.
Részletek itt

Szombat:(piac)
R: sonkás-sajtos rántotta
E: halászlé
V: cigánypecsenye, 4 szelet sült szalonna, cékla, 1 tk sült zsír
Részletek itt

Vasárnap:
Részletek itt

Tapasztalatok:

- A héten egyáltalán nem számoltam se makrokat, se kalóriát, se semmit.

- A tesztcsíkot sem használtam napi szinten, de amikor igen:

- Az emésztésem továbbra is teljesen rendben van.

- Kérdeztétek, hogy a 34-es ruhaméret van-e hatással a menstruációs ciklusra: nincs.

- Nagyon régen mértem már magam, ma megtettem. Icipici változás van csak:

(magasság 164 cm)	Keto előtt	6 hét keto után	10 hét keto után	13 hét keto után	17 hét keto után
mell alatt	78cm	74cm	74cm	73.5cm	74cm
derék	75cm	73cm	73cm	72cm	74cm
csípő	85cm	82cm	82cm	80cm	81cm
comb	56cm	54.5cm	54.5cm	54.5cm	55cm
kg	62	57.5	57.7	57.8	58.6

Ennek egyetlen okát látom (bár még mindig nem érdekelnek ezek a számok, a ruhák és a tükör pontosabb): az itthoni két hétben nem igazán sikerült rendszeresen edzenem. Itt a súlyzósra gondolok. Mert mozgás volt napi szinten, hol hegymászás, hol séta... De az izmaimon nagyon érzem a súlyzós edzés hiányát.

- Fizikai közérzetem, energiaszintem rendben, és ha sikerül visszaállnom a normális alvásra, akkor lesz ez az igazi.

- Továbbra is fantasztikus érzés nem éhesnek lenni. 

- Nagyon jókat eszem, és bőségesen is, a héten összesen kétszer éreztem, hogy ideje lenne enni, de akkor sem kapartam a falat, nem voltam erőtlen, csak a gyomrom volt üres.

- Fogyni továbbra sem szeretnék, csak tónusosabb izomzatot.

- Továbbra sem hiányzik semmi: sem a pékáruk, sem a gyümölcsök, sem az édességek. Na sós mogyorón el tudnék élni, de az nem ketogén, és irtó rossz hatással van a bőrömre. Nem mondom, hogy soha többé nem fogok enni, mert nem a tökéletességre törekszem, még mindig nem az a célom, hogy "tartsam a ketogén étrendet", hanem hogy ne legyek éhes, hogy jól érezzem magam a bőrömben.

- Továbbra is szörnyen ritkán járok vásárolni, és továbbra is állíthatom: ez a legolcsóbb módszer, amit valaha is próbáltam.

- Sokszor egyhangúnak tűnik az étrend, de nem unalmas, mert minden egyes étel isteni, imádom, jóízűen megeszem.

- Továbbra is megoldhatók az étkezések utazáskor is, vendégségben is, étteremben is. A környezetem pedig egyre elfogadóbb, sőt csodálkoznak, hogy milyen sokat tudok enni és mégis jól nézek ki. Az itthoni két hétben voltam szülinapi buliban, vendégségben is, mindenféle dobozolás, ételcipelés nélkül simán ment, volt nekem való kaja, jól be is laktam mindig. Nem csinálok faxnit abból, ha étolajban sütötték a húst, negyed évente egyszer szerény véleményem szerint belefér. És abból se, ha panírozott a hús: leszedem a bundát és kész.

- Nagyon sokan (!) írtok, hogy kipróbáljátok a receptjeimet és sikerül, és ízlik, a családnak is. Ha hiszitek, ha nem, ennek nagyon örülök.

- Nagyon sokan (!), napi szinten (!) megkeresnek, tanácsot kérnek étkezéssel, edzéssel kapcsolatban, legtöbben a ketogénnel kapcsolatban, és jönnek a visszajelzések, hogy működik, hogy boldogok, mert végre nem éhesek, hogy emellett fogynak, jókat esznek... Ha tehetném, komolyan mondom, ebből élnék: tanácsot adnék, segítenék, főznék másoknak is. Igen, ez egy álom, ami még valóra is válhat. Mert azt hiszem, ebben vagyok a legjobb és még hobbi szinten is a legeredményesebb. És hatalmas örömforrás.

- Summa summarum: 17 hét ketogén étrend után is 100%-osan boldogsággal tölt el, hogy hallgattam a szervezetemre júniusban a sok-sok sírás, bezabálós falásroham, falkaparós éhséggyötrelem után. Nemcsak én vagyok elégedett az "eredménnyel", hanem a környezetem visszajelzései is igazolnak: "bomba jól nézel ki", "nagyon csinos vagy", "simán letagadhatsz tíz évet", "az izmaid nem puhák, nem túl kemények, pont jó" (ez a masszőr volt)... Az üzletben megnézhetem, felpróbálhatom a csinos ruhákat, amik ugye sokszor nem is léteznek 40-es vagy annál nagyobb méretben; odamehetek az S-es, XS-es részhez, és nincs úszógumi, ami kibuggyanjon a nadrág derekánál oldalt vagy hasnál. És simán felmászok egy kisebb hegyre, nem lihegek órákig, ha több emeletet kell mennem lépcsőn, nem fáj a talpam, semmim. Persze mindezt csak az értheti meg, mármint hogy ez mekkora boldogság és megkönnyebbülés, akin volt már 20-25+ kiló túlsúly. Aki érezte már magát annyira rosszul a bőrében, utálta magát annyira, hogy változtasson. "Mindegy", milyen étrenden vagy, csak NEKED legyen jó. De biztos vagyok benne: érdemes változtatni, érdemes tenni magunkért, minden egyes apró lépés hozzásegít ahhoz, hogy jobban legyünk, szebbek legyünk, egészségesebbek, fittebbek.

- Ha a ketogén mellett döntesz, az itt lent található linkek sokat segíthetnek. Az "alapok" egy linkgyűjtemény, amit folyamatosan frissítek, és hamarosan tervezek egy bejegyzést arról -egyszerű konyhanyelven-, hogyan érdemes elkezdeni ezt az étrendet.

Ketogén étrend: alapok (linkgyűjtemény) itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt

Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt

Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):

1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.

4. heti összefoglaló itt

5. heti összefoglaló itt

6. heti összefoglaló itt

7. heti összefoglaló itt

8. heti összefoglaló itt

9. heti összefoglaló itt

10. heti összefoglaló itt

11. heti összefoglaló itt

12. heti összefoglaló itt

13. heti összefoglaló itt

14. heti összefoglaló itt

15. heti összefoglaló itt

16. heti összefoglaló itt

Tapasztalatok (közel) negyed év ketogén étrend után itt

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Szombat (Mo. 14/13.)

Ha sz betűs nap Mohácson, akkor piac. Ma reggel is. Nem tudom megunni az áradozást róla, mert varázslatosan különleges ez a piac, csoda aranyos emberekkel, csoda sok kedvességgel, mosollyal, türelemmel, színekkel... Ma csak csípős kolbászt és sonkát vettem, amit viszek ki Ausztriába. (Finomak az ottani portékák is, de Bauerhez nem jutok el, a boltokban pedig 5-10 sor az összetevők listája, az meg ugye nem gyere be...)

Magyarország egy csodás hely, rengeteg lehetőséggel, rengeteg apró és nagyobb szépséggel, érdekességgel, de még több még sosem látott, nem felfedezett hellyel az orrunk előtt, a lakóhelyünk közvetlen környezetében. A falvak sokszor lepukkantak, eladó és omladozó házakkal, rossz útburkolattal, nem létező járdákkal, bezárt, üresen álló épületekkel. De mindenhol akad egy kis rész, általában eldugott, félreeső helyen, ami különleges, érdekes, ahova érdemes elmenni, amit megéri megnézni. Talán nem is egyszer.

És mindez kitűnő alkalom arra is, hogy kipróbáljunk új dolgokat. Mint például ma én az új telóm fényképező funkcióit. Ezért sok stílusúak ma a képek.

Dunaszekcső, Halászcsárda.

Csoda aranyos épület kívül-belül a Duna partján, az ablakból látni lehet a folyót, a régi kompot. Fantasztikus felüdülés már az, hogy az ember nem csak panelt, betont lát maga körül.

A kiszolgálás teljesen korrekt, az árak mondhatni, hogy a földön járnak.

A kávézást nem javaslom itt megejteni (nagggyon gyenge).

Halászlevet ettem, három féle hallal. Jó nagy tányérral hoztak, nagyon finom volt! Ami hatalmas pozitívum: szerepelt az étlapon halászlé tészta nélkül! Aranyos volt a pincér, mert kérdezte: kenyeret akkor hozzon, ugye? Hát nem :)

És kénytelen vagyok megjegyezni, hogy a mosdó első osztályú. Aki annyit jár wc-re, mint én, annak ez is fontos.

Ebéd után egy kis séta.

Majd vissza Mohácsra, a másik komphoz. És további fotós kísérletek.

Vacsora: keto tál gazdagon: saláta 1 ek oliva- és tökmagolajjal, cékla, cigánypecsenye (4 szelet sült szalonnával) és 1 tk sült szalonna zsír.

Nem tudom megszeretni az itthoni utolsó hétvégéket. Ilyenkor már nagyon Ausztriába lóg az egyik lábam. A ruháimat már ma becsomagoltam. És ilyenkor már minden olyan "itthoni befejezés irányba" mozdul. Elpakolni, kitakarítani, megenni mindent a hűtőből, búcsúzni...

Többen rákérdeztek, mi van velem, hogy vagyok. És ugyanazt tudom mondani, amit hetekkel ezelőtt: nem tudom. Fogalmam sincs, hogy vagyok, beleragadtam egy valamiféle "semmi állapotba", nem érzek jót, se rosszat, nem tudok örülni, nem tudok sírni. Mivel magamnak sem tudom megfogalmazni, beszélni sem tudok róla. Néhányan ezt "ellenük irányuló támadásnak" érzik, pedig csak egyszerűen itt állok idetapasztva ebben a nihil helyzetben... És nem tudom, hogyan tudnék ezen változtatni. De kell ezen változtatni, nem ártana minél előbb, és megtenném, ha tudnám, hogyan tegyem. Mert mostanában magamnak csak saját magam vagyok a biztos pont, ha biztonságban szeretném érezni magam, akkor -úgy gondolom- azt magamban kell megteremtenem, nem kívülről elvárni. 

Az a néhány ember, aki néha-néha ír-mond egy-egy bíztató szót, mind azt írja-mondja: én olyan erős vagyok, annyi mindent véghezvittem már, annyi mindenen keresztülmentem már, ezt is biztosan megoldom. Sokszor nem tudom, rólam beszélnek-e, mert fikarcnyi erőt sem érzek magamban. Ma délelőtt már ott tartottam, hogy csak álltam a konyhában, és az egy dolog, hogy manapság képtelen vagyok a legegyszerűbb dolgokra is koncentrálni és mindent elfelejtek, de nem voltam képes megmozdulni. Ott álltam és arra gondoltam, hogy nem szabad arra gondolnom, hogy milyen jó volna egyszerűen csak megsemmisülni, köddé válni. Mindezt mindenféle érzelem nélkül. Ha nem noszogatnak, tutira nem csinálok ma semmit. Az eszemmel tudom, hogy nem marad ez mindig így. No de most ez van, tényleg senki ne vegye magára.

Holnap még egy nap itthon. Csodaszép időt jósolnak. 

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Bölcs

Motiváció

Péntek (Mo. 14/12.)

Gyors reggeli (sajtos-sonkás rántotta) után elautóztam anyuékhoz, ma volt ugyanis a születésnapja.

..................................................................................................................................................

“Valahányszor új helyre jutunk, új világ ébred bennünk is. A változással és fejlődéssel szükségszerűen együtt járó szorongást elkerülendő, sokszor csökönyösen ragaszkodnánk a megszokotthoz. A veszélytelen egyformaságba csimpaszkodva mindent és mindenkit szeretnénk olyan biztosra venni, mint a napfelkeltét, olyan állandóan tudni, mint a csillagokat. De nem lehet. Az élet folyamat, mozgás, átalakulás. Bármennyire szeretetnénk „visszatartani a hajnalt”, a változás az egyetlen, amiben biztosak lehetünk.”

 (Harriet Lerner)

..................................................................................................................................................

Tudtam, hogy meszelés volt, tudtam, hogy kivágták a szőlőt a kertben, mégis fejbe kólintott a látvány. Mert amióta csak élek, ebben a házban szinte mindig minden ugyanúgy, ugyanott volt. A kert pedig a 40 év alatt szintén semmit nem változott.

Minden változóban, semmi nem a régi, és ez így természetes. Csak néha nehéz felfogni. De érdemes.

A kiszedett, feldarabolt tőkék

Csodálatosan napos idő volt ma. A kert a változások ellenére is változatlanul rendezett és szép.

Anyu nagyon meglepett az ebéddel, nagyon kitett magáért. Húsleves volt, cigánypecsenye (mennyei!!!), cukkini pommes (!), nekik rizs és cukros cékla, nekem külön édesítős cékla és friss saláta. Minden fantasztikusan finom volt, a cigánypecsenye a legeslegjobb, amit valaha is ettem, szóval sok csillagos ötös, avagy 10-ből 11 pont!

Mamival sokkal kevesebbet találkozom, mint Elisabeth-tel... Mindig sokat hülyéskedünk, sokat nevetünk. És fényképezkedünk. (Azért vannak dolgok, amik nem változnak.)

2011

2012

2014 év eleje

2014. október, ma

Az a perc is mindig eljön, amikor búcsúzni kell. Hát hazaindultam késő délután. Bátaszék után nem tudtam kihagyni a naplementét. Most kicsit máshol álltam meg, igazán jó kis témát találtam :)

Csak pár percig fotóztam, de szó szerint megettek a szúnyogok. Mivel a kocsi ajtaját nyitva hagytam, beszállt jó néhány potyautas szúnyog, de Furkótelepig lecsaptam mindet vezetés közben :)

Vacsora: anyu istenkirályságos mennyeimannás csoda cigánypecsenyéje, 1 tk sült szalonna zsír (elkunyiztam anyutól, sózva ez kérem szépen kész csemege!), saláta sóval, oliva olajjal.

Gondolkodom rajta, hogy anyut fel kellene vennem szakácsnak :)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha