Péntek

Napi menü:

R: tea, kávé.

E: 1-2 dl húsleves lé; 2 tojásból rántotta, kolbász, 2 falat csirkesült, 2 szelet sajt, paradicsom.

Este: marék kesu.

Látszat és valóság

Egy önfotó, avagy ahogy ma divatosan mondják: selfie, kb egy másodperc alatt készül. Sokszor leginkább pillanatfelvételnek mondanám. Ami nagyon sokszor nem is teljesen fedi a valóságot. 

Ennek a képnek is lehetne az a címe, hogy pillanatnyi boldogság. 

Ott áll M. a jobb szélen. Mosolyog. De közvetlenül a kép előtt azon mérgelődött, hogy miért esik az eső, meg hogy a francba, hideg van, és azon izgult, hogy jó legyen a mérés (cukorbeteg), hogy ehessen pótvacsit. Elkészült a kép, mosoly le, M. el.

Ott áll P. középen. Mosolyog. Közvetlenül a kép előtt mutatta meg a sebet a lábán. A fotó miatt odavánszorgott az autóhoz. Mosolygott. Kész volt a kép, mosoly le, P. el.

Ott állok a bal szélen. Mosolygok. Közvetlenül a kép készülte előtt a nagymamám sírva kérdezte, mi történt velem/velünk. És fotókat néztünk P-val. Amin G. is rajta volt. És P. képtelen beszélni még a dologról, nem érti, mi történt, és igazából nem tudom kezelni a helyzetet, de a szívem szakadt meg. Kimondtam a varázsszót a fénykép elkészültéhez: "Spagetti!", töredéknyi mosoly, aztán mosoly le, Boszi el.

A látszat sokszor csal.

"Jól csak a szívével lát az ember. Ami igazán lényeges, az a szemnek láthatatlan."

Csütörtök: néha elvihetné a kisördög...

Este tíz után hirtelen annyira fáradt lettem, hogy úgy éreztem magam, mint a nagymamám, amikor bevette az altatót, ami hatni kezd: tudtam, hogy ha nem teszem magam azonnal vízszintbe, ott elalszom, állva. Ahogy voltam, bemásztam az ágyba. Kiadtam az agyamnak a nagyon határozott parancsot: ne is próbálkozzon a képekkel, a gondolatokkal, mert én most alszom. Úgy is lett. Reggel fél hétkor ébredtem magamtól. Három hét alatt ez volt az első alkalom, hogy igazán jót aludtam.

Utolsó reggelim a hotelban: rántotta és a szokásos. Finom volt.

Kijelentkeztem, aztán irány az új lakás. Pakolásztam kicsit, majd ebéd. Étterem, ahol semmi nekem -ketogénesnek- való étel nem volt. Viszont egy kérdést megér, hogy kaphatnék-e tojásrántottát. És lám: kaptam. Igaz, hogy körítéssel (nem is emlékszem, mikor láttam utoljára kenyeret), de azt ott hagytam.

Aztán megint a lakás. 

Főbérlős dolgokat elpakolni, szekrényeket, polcokat kimosni, hogy mehessen be a saját cuccosom. 

A "speizomat" pakoltam először. Lassan ment, nagyon. Mert két hete vasárnap pakoltam be mindent (egy nap alatt, hát nagyon tudok már csomagolni...), azóta becsomagoltam Ausztriára, majd onnan haza, most meg itt ki... És mert még mindig nem tudom felfogni, hogy ami történt, megtörtént. Szeretem, és annyira hiányzik, hogy azt el sem tudom mondani...

Több dolgot említettem már korábban, amikre ez a két és fél hét alatt jöttem rá. És itt van most még egy a pakolás, csomagolás kapcsán. Mivel eddig is sokat költöztem, ez a hely is albérlet, tehát nem végleges, túl sok a cuccom. Úgyhogy most "végkiárusítást" fogok tartani, megpróbálom eladni, amit megvesznek. Ha mohácsiként olvasod ezeket a sorokat, itt jelzem, hogy jövő héten lehet jönni hozzám, vinni, ami megtetszik (ruha, használati cikk, műanyag dobozok, 37-es cipők, dísztárgyak...), méghozzá nagyon alacsony áron. Telefonszámot és időpontot a Facebookon tudunk egyeztetni. Nem vicc, ez holt komoly.

Még Knittelfeldben vettem ezt a szandált. Igen, magas sarkú. Igen, nagyon magas. Hogy ez mitől érdekes? Eddig még csak magas sarkúm sem volt, nem hogy a lábamon! Csakhogy augusztusban lakodalomba megyek, csini rucim már van, hát hogy néznék ki csiniben és az Adidas papucsomban?! ;-) Szóval ez is a változás(om) része: szeretnék megtanulni magas sarkúban menni, és ha csinos szeretnék lenni, akkor felhúzni. Ma volt rajtam először. Majdnem lezúgtam a lépcsőn, aztán úgy mentem, mint ahogy egy csikó görkorizik, aztán lassan belejöttem. És kényelmes is még a tetejében :)

Este eljöttem Hőgyészre. Itt vannak a húgom gyerekei Pestről, nagyon ritkán találkozunk, pedig nagyon szeretem őket. No meg nagymamám és anyu. És megy is a haverok, buli, fanta... :)

R: (hotelban)

E: (étteremben) Természetesen csak a rántottát ettem meg.

V: (Hőgyészen)

pár szelet kolbász.

Motiváció és bölcs

Reggeles

Utolso hotel reggelim utan kiultem kavezni a kertbe, a reggeli napsutesbe. 

A nagyon kedves reggelizteto holgy kis ido mulva megjelent egy kis tanyerral: 

Hoztam maganak valamit. Most sult ki. 

Ram mosolygott, letette a tanyert, majd bement. 

Nem kezdtem el magyarazkodni, hogy de a gluten, de a tartositoszerek, de a ketogen. 

Csak visszamosolyogtam es szivbol megkoszontem. 

Majd magammal viszem es elajandekozom. 

Miert utasitanek vissza egy kis tanyernyi figyelmesseget es szeretetet?

Elgondolkodtató

Ez a férfi 80 éves és minden reggel reggelit visz a feleségének. Kérdezték tőle: Miért van az Ön felesége öregek otthonában? Ő azt válaszolta: Mert Alzheimer kórban szenved. Ekkor azt kérdezték tőle: Az Ön felesége foglalkozna azzal, ha Ön egy reggel nem hozna reggelit neki? A férfi azt válaszolta: Ő nem emlékszik... Nem tudja azt sem, hogy én ki vagyok. Öt éve nem ismer már meg.
Meglepetten mondták neki: Milyen csodálatos dolog! Ön még mindig viszi a feleségének a reggelit annak ellenére, hogy ő már nem is ismeri meg Önt?
A férfi elmosolyodott, a szemeibe nézett, megszorította a kezét, aztán azt mondta: "Ő nem tudja, hogy én ki vagyok, de én tudom, hogy Ő kicsoda!"



(forrás)

Szerda: sej, haj, szelence...

 A hajnali démonjárás után volt már négy óra is, amire nagyon nehezen el tudtam aludni. Reggel nyolc előtt arra ébredtem, hogy a hotel három szláv bicajos vendége az ablakom alatt karattyol meglehetősen temperamentumosan és mindez fortissimoban. Kiszaladtam az étterembe (a szobámmal szemben van), lecsekkoltam, hogy van még tojás, aztán vissza a szobába. Akkor vettem észre, hogy hálóruhában és kócosan tettem mindezt. De aztán tudatosítottam magamban, hogy nem érdekel. Átöltöztem és elvonultam reggelizni.

Délelőtt város, felcuccolás az új albérletbe. Most alaposabban megnéztem. Hát hatalmas. És nagyon jó helyen van: a város szélén, így csendes, nyugodt, parkkal körbevett, a terasz előtt itt is fák, van parkoló, rálátok a kocsimra. Kell is a Boszinak a nagy lakás (haha). A nappaliban blogkodik, a hálóban alszik, a konyhában kreatívkodik, a hátsó szobában edz :) Plusz két nagy folyosó, fürdő, wc.

Majd ebéd.

Ebéd után jó fél óra napozás.

Aztán aludni lett volna jó, de többen hívtak telefonon. Érdeklődtek, mi van velem, hogy vagyok. Zs., egy volt ápoló kolleganőm is keresett, sőt meghívott jövő héten egy napra magához. Keresett M. is, a húgom kis (?) fia, hogy mikor megyek. Hivatalos vagyok jövő héten az egyik legjobb barátnőm szülinapi bulijába is... Zsák a foltját megtalálja, avagy a hasonló hasonlót vonz: csak egy felismerés és egy döntés volt délelőtt, hogy előszedem én azt a szelencét, hogy lecarom, ki mit gondol, hogy én bizony nyitni fogok, és lám: mások is nyitnak felém.

Azon már tegnap is morfondíroztam, hogy én mindig mindent magam akarok megoldani. Egyedül, mert képes vagyok rá, mert erős vagyok, mert el tudom intézni. Komolyan mondom: sok év alatt nem sok segítséget fogadtam el (makacs vagyok, igen). No de miért nem? Egy szakályi kolleganőm kisfiától hallottam anno, hogy kérni nem kell, de amit adnak, el kell fogadni. Ez kérem egy bölcs tanács. Hát nem kérek, de ha segítséget kapok, el fogom fogadni (ezt már ma is megtettem). És az is járt a fejemben (ez már kint Knittelfeldben is), hogy meglehetősen rosszul állok a pénzügyeimhez. Mert az egy dolog, hogy tényleg nem költekezem, de nem is költök magamra. De miért nem? Akkora érvágás negyed évente egy masszázs? Vagy pénzkidobás egy évben egyszer-kétszer elmenni fodrászhoz, hogy legalább néha ne magam fessem a hajam? Akkora luxus nagy ritkán egy új ruhadarab? Így fogtam magam, elmentem az első elérhető fodrászatba. Megkérdeztem, van-e mára időpont, és volt! Negyed órát kellett csak várnom és már ülhettem is a székbe. Ráadásul a fodrász csajjal nagyon jól megtaláltuk a közös hangot, tök jót beszélgettünk. Azon pedig nagyon jót derültem, hogy amikor szóba került a korom, ő 29-nek gondolt, és amikor megtudta, hogy egy tízest még hozzá kell adjon, zavarba jött, mert hogy az elején kapásból letegezett :)

Közben hívott a főbérlő, hogy mehetek papírozni. Úgyhogy a fodrász székéből a kocsi ülésére ültem át, onnan pedig a főbérlő kanapéjára. Aláírtuk a szerződést, így mától hivatalosan is fedél van a fejem felett :) És ott is szóba került a korom, és ott is nagyon meglepődtek, amikor megtudták, ők is fiatalabbnak néztek :) (Ahhoz képest, hogy harmadik hete nem alszom, nem is rossz.)

Holnap délelőtt kijelentkezek a hotelból, búcsút veszek ettől a gyönyörű kerttől, ahol az utóbbi három nap bejegyzéseit szerkesztettem, aztán felmegyek életem új színterére, az egyelőre zsákokkal és dobozokkal teli albérletbe. És megkezdődik egy újabb fejezet.

A lelkem még nagyon nincs rendben. Iszonyatosan kusza vagyok és még mindig nehezemre esik a koncentrálás. Nem lesz könnyű menet, de valami elindult. Van fedél a fejem felett, iszonyú sokan segítettek és segítenek, rengeteg nagyon kedves embert ismertem meg. Felnyitottam a Boszi szelencéjét és elkezdtem megkeresni önmagam, konkrét lépéseket tettem meg már ez a pár nap alatt is. Olyan érzések kezdenek felszabadulni bennem, amiket eddig nem ismertem. Nagyon jó és érdekes érzések. De holnap ki kell majd mennem este egy lakatlan helyre és ordítanom kell egy (kettő, három...) hatalmasat, aztán cafatokra kell püfölnöm egy párnát, mert ki kell adnom magamból valahogy a dühöt, a fájdalmat. Hogy végre megnyugodjak legalább annyira, hogy elűzzem az éjjeli sötétség démonait, a képeket a fejemben, hogy végre tudjak aludni.

R: 2 tükörtojás, 2 fél szelet sajt, paprika, paradicsom, vaj, tea, kávé, kis alma.

E: cigánypecsenye.

V: rumos csoki.

Délutános, megjegyzéses

Ha úgy vesszük, én megkaptam mindkettőt: az időt is, a helyet is. Egyedül lehetek a gondolataimmal... Nem vágytam erre, mert társas lénynek tartom magam, nekem olyan lételemem az érintés, az ölelés, mint a víz vagy a levegő. De valamiért így történt, tudom, hogy ennek is oka van. Két és fél hét alatt leginkább eddig a túlélésért küzdöttem. Hogy képes legyek lélegezni, hogy tudjak annyit enni, ami a szervezetem alapvető működéséhez elegendő, hogy képes legyek olyan minimális mértékben irányítani a gondolataimat, hogy ne bolonduljak meg, hogy reggel fel tudjak kelni az ágyból, és ne akarjak ott maradni örökre. Vannak dolgok, amik kapásból megváltoztak bennem. Például nem érdekel, ki mit gondol rólam. Eddig "külső kontrollos" embernek tartottam magam, azaz nagyon fontos volt, mit gondolnak, hogyan gondolkodnak rólam mások. Ennek szellemében igyekeztem megfelelni mindenkinek. Nagy hiba volt. Csak ezerszer ellenőrzött ruhában voltam hajlandó kimenni az utcára: tiszta legyen, jó illatú, passzoljon színben, mintában, csinos legyen, ne hangsúlyozza a combom, mert azon ugye van még mit dolgozni. Már kint Knittelfeldben észrevettem, hogy már nem érdekel. Vagyok annyira tiszta és igényes, hogy bárhol, bármikor megfelel az öltözékem. Simán glasszáltam a rövid nadrágomban és egy szál pólóban. És itthon is. Az alkatom pedig tök normális. És folyamatosan teszek azért, hogy jobb legyen. Eddig minden cselekedetemet aszerint ítéltem meg, hogy majd mások hogy fogják értékelni. Hogy tetszik-e majd az olvasóknak, amiket a blogra felteszek; ugye mindenki elégedett lesz, ha sokat mosolygok; az én gondolataimnál fontosabb a többieké, majd meghallgatom őket és segítek, ha kell, majd én minden dolgom egyedül megoldom; ha otthon nem szeretik, ha a hobbimról beszélek, akkor majd magamban gondolkodok csak az edzésről és az étkezésről... Sőt úgy edzettem, hogy a párom munkarendjéhez és bioritmusához alakítottam mindent, nehogy zavarjam, nehogy felébresszem, nehogy akármi. Most döbbentem rá igazán, hogy akkor eddig hol voltam én? Szeretek táncolni. Mikor táncoltam utoljára? Szeretek énekelni. Mikor hallottam a saját hangomat utoljára? Szeretek múzeumba menni. Mikor voltam ezelőtt? Imádok hosszan, sokáig csókolózni. Hol vannak már a maratoni csókcsaták? Egyszerűen bezártam magam Pandora szelencéjébe és a kis dobozt eldugtam a lelkem leghátsó zugába. És még jól le is takargattam, nehogy véletlenül észrevegyem, hogy ott van... Hogy ott vagyok. Hogy élek. Hogy létezem és olyan vagyok, amilyen. És hogy mindezt a világért se kelljen senkinek megmutatni.

Az egyik lecke a történések után adott: el kell fogadnom önmagam olyannak, amilyen vagyok, határozottan állni a világban, elő kell kaparnom az önbizalmam, mert tudom, hogy -mint mindenki- egyedi vagyok, megismételhetetlen, és a rossz tulajdonságaim mellett azért akad jó pár jó is.

És most őszintén: miért kellene, hogy érdekeljen, hogy a Földön élő több milliárd emberből néhánynak mi a véleménye rólam? ;)

Ketogén étrend minta 3

"Jó étvágyam van, többet eszem, mint a társaságom legtöbb tagja.

Reggeli: 2-3 lágy tojás vagy szalonnás rántotta és kávé üresen. 

Ebéd:natúr főtt és/vagy sült (roston is) húsok, csirke, marha, disznó, liba, birka, stb.,

Minél inkább legelő állatok húsát választom (marha, birka, bárány, kecske).

Lacipecsenyésnél sült vagy főtt húsok, sült szalonna. Máshol pörkölt, amiből kieszem a húst (a szaftot nem), paleo debreceni, paleo angol szalonna.

Hal (például sült hekk, amiről lehántom a panírt, amivel együtt lejön a bőre is, és a gyönyörű fehér húst eszem), de néha roston lazac is (de drága), 

ha kevés volt pár (vagy több, akár 4-5) tojásból rántotta sok (liba)zsíron, kenyérszalonnával. 

Étteremben olyan választok, amiben van natúr hús, például steak, vagy hal.

Ha a társaságomban van, aki megeszi a köretet, akkor azzal kérem, ha nincs vállalkozó, akkor anélkül. Olyan is van, hogy ilyenkor a garnírungot nem számítják fel(!). 

Megbízható helyen, ahol biztos, hogy húsból és csontból főzik a húslevest, eszem ilyent, néha kis(?) erős paprikát teszek bele.

Halászlét is szoktam enni (sajnos ritkán), de csípősen. A tejet nem szeretem, de az ikrát igen. 

Vacsora: Mint az ebéd.

Éjszaka is eszem, ha éhes vagyok lefekvés előtt. Tojás (rántotta) a leggyakoribb, vagy valami maradék, amire kedvem szottyan. 

Akkor eszem, amikor éhes vagyok. 

Ivás: Csapvíz vagy ásványvíz, és kávé. Ritkán tea, többnyire gyümölcstea (például erdei szamóca)."

(Forrás: Roóz PÉter)

PÉter, köszönöm, hogy megoszthattam!

Ketogén étrend: alapok itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt.
Ketogén étrendem:
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Hajnali, megjegyzéses

Hajnali fél egy múlt. Ágyban voltam már, próbáltam elaludni, de nem megy. Démoni ködként száll le már harmadik hete minden áldott este a sötétség. Belopakodik és elkezdi hinteni a fejemben a képeket. A múltbéli dolgokat, a megérzéseimet, amikre rá-rákérdeztem, és vagy hittem a válaszban, vagy hinni akartam, de minden maradt ugyanúgy. Mintha diavetítésre állították volna az elmémet. Csak sorakoznak a képek: ő és a másik, ő és én, ők, mi, ők, ők, ők... És persze sírni kezdek, és persze nyugtatom magam, de nem hagynak alább a könnyek, jön a zokogás, a csurom vizes párna, aztán fázom, nagyon. Ilyenkor már érzem, hogy nagyon kevés vagyok magamnak, hogy ahogy nő a fájdalom, én úgy zsugorodok össze, ilyenkor kifakad belőlem és megszólítom. Igen, Istent. De sosem válaszol. Ilyenkor sosem. De napközben, amikor éppen kezdenék elmélyedni valamiben, határozottan érzem, hogy figyelt rám hajnalban. Nem oldja meg a gondjaimat, nem ad nekem rózsaszín vattacukor lélekbuborékokat, hanem kérdez. Kérdéseket tesz fel. De újat mindig csak akkor, ha az előzőt már megválaszoltam. Néhány napja tette fel a következőt: Miért van az, hogy te állandóan csomagolsz? Hogy ilyen sokszor költözöl? Hogyhogy ez lesz a 15. lakhelyed? Nagyon elmés és jó a kérdés. Lesz időm gondolkodni rajta hajnali 3-ig, amilyen tájt mostanában el szoktam tudni aludni...

Bölcs

Kedd: két lábbal a hotelben, fél lábbal az új helyen...

Kegyetlenül nehezen sikerült csak elaludnom. Vadul kalapált a szívem, a fejemben villámként cikázva zúgtak a gondolatok, a képek: a két hét történései, a hétfői nap zsúfoltsága, a rengeteg új élmény és információ. Három óra alvás után hűvös reggelre ébredtem. Egy frissítő tusolás és egy hatalmas zivatar után sétáltam egyet a parkban.

Negatív. Ilyennek éltem meg a ma reggelt. Nem rossz értelemben. Hanem úgy, mintha a sors minden életerőt, energiát kivett volna belőlem. De csak azért, hogy újat kaphassak. Teljes vérátömlesztés: testileg, lelkileg. 

Csak ültem a kerthelyiségben, a vihar után rám-rámpottyant a fáról egy-egy csepp hideg eső. Még mindig cikáztak a gondolataim, hagytam őket, hadd rohangáljanak. Olyanok voltak, mint a gyerekek, amikor "bandáznak". Volt köztük egy irányító, egy vezér, a többiek hallgattak rá. És ez a kis fő kópé azon morfondírozott, hogy megvédje ezt a kis Boszit. Azt kiabálta, hogy tudja jól, hogy szeretek segíteni, ott lenni másoknak, tanácsot adni, kérdést megválaszolni (...), de most arra van szükségem, hogy azt tegyem, ami nekem jó, meg kell erősödnöm és akármilyen nehéz lesz, de le kell ülnöm magammal időről időre és helyre kell tennem a testi után/mellett a lelki világomat is. Azt is oda-odamormolta, miközben igazgatta a többieket, hogy nem kell megfelelnem senki elvárásainak. Hogy biztosan sokan várják, hogy döntsek: hogyan tovább, de ez egyedül az én ügyem. Hogy nem szabad halogatnom az "önkonzultációt", viszont nem kell ma este pontosan 8.00-ra eldöntenem, mit kezdek majd az életemmel. Mert ez képtelenség is. Ennem kell rendesen, pihennem sokat, megerősödnöm, és közben intézni a dolgaimat. 

Így megkukkantottam az éttermet, elmentem reggelizni. 

A fejemet nem ér nézni. Tényleg nagyon kivagyok. Azért próbáltam nyitva tartani a szemem és mosolyogni, nehogy elijesszek bárkit is :)

Mit eszik egy boszi egy hotelben reggelire? Hát  frissen készített, jó meleg tojásrántottát. Meg két fél szelet sajtot és kávét.

A két szelet paradicsomot és a szelet erős paprikát is megettem.

És sóztam is a tojást.

Amikor végeztem, ittam még egy kávét.

Imádom a szállodai kávét, és a tojásrántottát is. Talán azért ízlik annyira, mert nem nekem kell elkészítenem...

És egy kis almát is ettem, megvolt így a mai szénhidrát adag.

Majd még egy séta és egy kis punnyadás a kertben. Közben összeraktam a mai napot fejben. Délig pénzügyek, tankolás, mobil internet vásárlás, A-tól kicuccolás a tárolóból, és ha belefér még az időbe, néhány dolgot felviszek az új albérletbe.

A terv nagyon jól sikerült. Mindent elintéztem, sikerült egyszerre mindent bepakolni a kis autómba.

Volt még délig némi időm, így legalább annyi dolgot felvittem az új helyre (még jó, hogy csak első emelet - nem, nem a Kikiék :) ), hogy kilássak az autóból jobbra. A vezető ülés mögül még fel kellett volna vinni a zsákot, mert bár nem vagyok az a hosszú lábú nőszemély, de így alig férnek el a csülkeim a kormány alatt. Ám maradt a pakk, dél lett és el is fáradtam. 

Tegnap megmutatták ugyan a főbérlők a lakást, de őszintén bevallom: egyáltalán nem tudtam figyelni, nem emlékeztem rá, milyen. Most körbekukkantottam. A konyha oké, a nappalit lehet használni "élettérnek", ott van egy terasz is, a hálóban egy nagy ágy, és van egy harmadik szoba, ahol ha az asztalt félre húzom, tökéletesen el lehet férni tornázni! Ha jól láttam, szőnyegpadlós, így nem kell vennem matracot sem :)

Beparkoltam a hotelhez (úgy néz ki szegény kocsim, mintha egy búcsús cigányé vagy egy román árusé volna...), és mivel szó szerint folyt rólam a víz, letusoltam, hajat mostam  és bikinibe öltöztem. Igen, tudom, ez a régi bikinim, de fogalmam nincs, melyik zsákban és hogy a kocsiban vagy már az új helyen van-e az új... Fogtam az utazós plédemet, kivonultam a kertbe és napoztam. Nem figyeltem az órát (nem is vittem ki magammal), addig feküdtem, amíg csak bírtam. Aztán letusoltam jég hideg vízzel.

Mivel korgott a gyomrom (már második napja korog a gyomrom, ha enni kér, ez nagyon jó jel, két hétig szegény egyáltalán nem kért enni...), elkészítettem a -késői- ebédemet és a hűvös szobában belakmároztam.

Aztán kikapcsoltam mindent és aludtam. Jó két órát. Most még kitalálom a programot a nap hátralevő részére és összerakom a fejemben a holnapit, aztán kutatok valami vacsora lehetőséget arra az esetre, ha éhes lennék, majd újra minden kikapcs és alvás, lehetőség szerint reggelig.

Végül maradtam a kertben, ücsörögtem a napon, telefonáltam, neteztem, összeírtam a holnapi és heti teendőket. 

Majd bemutattam egy varázslatot: hogyan legyen vacsora az asztalon az utazótáskából címmel. Rumos csoki készült, most mák és víz nélkül, 2 ek volt a cocomas (kókuszsűrítmény), kb fél ek az eritrit (édesítő). Irtózatosan le lehet szokni az édesítésről. Cukrot, cukrosat évek óta nem fogyasztok, édesítem még a kávét, de amúgy egy kiló eritrit nekem egy évig simán elég. (Amit néha, főleg forró, nyári napokon még néha iszom, az a cukormentes kóla. Kövezzetek meg érte nyugodtan ;) )

R: tojásrántotta (kb 3-4 tojásnyi), 2 fél szelet sajt, 2 szelet paradicsom, 1 szelet erős paprika, 1 kis alma.

E: 2 főtt tojás, kis darab házi kolbász, 2 szelet sajt, marék mogyoró.

V: rumos csoki.

Folyadék: 2 liter víz.

(A vitaminjaimat eddig még nem találtam meg a zsákokban, így ma ohne vitamin vagyok.)

Bölcs

" Ha döntened kell, az is döntés, ha nem döntesz! "

Ketogén étrend: alapok

Nagyon sokan kérdezitek, mi is az a ketogén étrend, hogyan lehet elkezdeni. Így összegyűjtöttem néhány linket, amiket mindenképpen javaslok alapos áttanulmányozásra és megértésre. Folyamatosan bővíteni fogom ezt a gyűjteményt, mert fontosnak tartom, hogy ne divatos diétának vagy fogyasztó módszernek tekintsétek.

[2015. októberi frissítés:

Amikor elkezdtem ez az étrend szerint étkezni (a testemre hallgatva), létezett A ketogén étrend. Ezen belül is voltak irányzatok (ketogén, paleo-ketogén, ezek kizártak minden tejterméket, az amerikaiak engedélyezték a tejszínt, a kemény sajtot, a vajat, és ismertem Stephanir Person Skater irányzatát).

Mára a helyzet megváltozott. A fent említett irányzatok maradtak, de Magyarországon kialakult az egyik ketogénből egy olyan irányzat, ami gyakorlatilag károsnak nevezi a ketogén étrendet, ez az irány átváltott a kitavai étrendre, aminek nincs sok köze a ketogénhez. Ezt az étrendet a www.zöldház.info linken találjátok Okos étrend címszóval.

Van egy másik okos étrend irányzat is, ezt a keto.hu oldalon keressétek.

Én azt a ketogén étrendet alkalmazom, ami számomra a legjobb:

# Glutén kizárva.
# Tejtermékek közül csak kis mennyiségben fogyasztok vajat, sajtot, néha tejszínt.
# Gyümölcsök közül, ha szerepel az étrendben, akkor bogyósok, ritkán alma, más idénygyümölcs.
# Nem viszem túlzásba a húsfogyasztást, akkor eszem, ha van, vagy ha megkívánom.
# Anyagiak függvényében van a tányéromon hal, lazac.
# Napi egy kávét iszom. Reggel elkészítem és addig kortyolgatom, amíg van.
# Bátran használok fűszereket, néha szeretem a kifejezetten csípős ételeket, a só áll az első helyen, de ebben is a szervezetem igényét követem: van, hogy nagyon sósan eszem, van, hogy kevésbé.
# Nálam néha szerepel fahéj, kakaópor, eritrit az étrendben.

Arányok:

# Magas zsírbevitel (60-80%): disznózsír, kókuszzsír, olívaolaj, lenmagolaj, néha tökmagolaj; magok, tojás...
# Moderált fehérje bevitel (testsúlykilogrammonként minimum 1g a javaslat): hús, hal, tojás, sajt...
# Alacsony szénhidrátbevitel (0-50g), de ez nálam változó, vannak szénhidrát dúsabb napok (gyümölcs, zöldség (cékla, néha krumpli, ritkán bab)), de nem ez a jellemző. Viszont ha a testem jelez, akkor hallgatok rá és jön több CH, ekkor a zsírbevitel alacsonyabb.

Mellette mozgok (tempós séta, intervall futás, HIIT, súlyzós edzés).]


Update 2017: 

Ha gyümölcs, akkor bogyós.
Idén kevesebb a zöldség.
Nincs már bab.
Edzés: edzőtermi.

Sokan kérdezitek azt is, hogy én hogyan, mikor, miért kezdtem bele.

Röviden: az élet-mód-váltásomba 2009-ben kezdtem bele. Túlsúlyos voltam, zsíros bálna, ettől szerettem volna megszabadulni. Totális laikusként minden meghirdetett csodabogyó, csodamódszer, az -ős- Update és egyéb próbálkozások után testi tüneteim és emésztőrendszeri problémáim kezelése céljából 2013-ban ismertem meg a paleo táplálkozást és kezdtem alkalmazni. Gyakorlatilag a tüneteim 95%-a megszűnt, jól éreztem magam a testemben. Rengeteget (!) olvastam, kutattam, kérdeztem, a paleo kapcsán a ketogén étrendről is. Volt egy korábbi próbálkozásom, akkor még fogyás céljából, de mivel keveset tudtam róla, nem voltak pontosak az ismereteim, elszúrtam: nemhogy fogytam volna, de pár nap alatt rengeteget híztam. Most 2014. június 16. óta vagyok ezen az étrenden, ráadásul nem volt tudatos a választás. Csupán a sok kínlódás, a különböző étrendek között való "ugrálás", a szénhidráttól való embertelen éhségérzet miatt elkezdtem úgy enni, ahogy a szervezetem kívánta. Néhány nap után átnéztem az étkezési naplómat (amit 2011 óta vezetek), utánaszámoltam, és megállapítottam, hogy ez bizony ketogén étrend. Fantasztikus, ahogy kiegészítjük egymást én és ez az étrend. Nincs éhség, nincs kényszer. Akkor eszem, amikor éhes vagyok, minden étel olyan, amit nagyon szeretek. Nincs puffasztó teltség érzet, csak nagyon kellemes jóllakottság, gyakorlatilag eddig nem terveztem előre a napi menüt, mert érzem, mennyit és mit kell ennem. Nem vagyok egész álló nap a konyhában, nem figyelem az órát, hogy három óra eltelt, ennem kell.

Folyamatosan olvasok, tanulok hozzá, kérdezek. Mindenképpen azt ajánlom, hogy akit akit érdekel a ketogén étrend, legyen tisztában azzal, mi is ez, hogyan működik, mi a biokémiája. Ha betegségből adódóan kezdenél bele, javaslom, hogy kérd ki orvos tanácsát is.

Linkek:

Ketogén étrend: Hogyan kezdjem? itt
Ketózis itt
Ketogén étrend: alapok itt

Keto kalkulátor itt

Segítség a Keto kalkulátor használatához itt
Ketogén étrend: alapanyagok itt

Ketogén étrend: amit ne egyél itt

Keto: ajánlott és nem ajánlott édesítőszerek itt

Ketonmérés itt

Ebéd ötletek itt

Példa napi 3-szori étkezésre itt

Reggeli ötletek itt

Étel ötletek képekben itt

- Élelmiszer piramis, olajok használata itt

- How I keto adapted itt

- HOW TO ORGANIZE YOUR DIALY KETO MEALS (video) itt

- Hogy működik? itt

- Étkezési piramis itt

- Étkezési piramis, tippek itt

- Keto: ajánlott és nem ajánlott édesítőszerek itt

- Ketózis, a félreértések csúcsa itt

- Ketogén étrend (Kővári Gabriella) itt

- Ketogén alapok (Stephanie Person Skater) itt





- Ketogén alapok itt

- http://www.taplalkozasdieta.hu/ketogen-dieta

- Keto kalkulátor itt

- Cholesterol Clarity (Book)

- Everything about Keto (Reddit Forum)

- Keto FAQ (r/keto)

- Living La Vida Low Carb (Website)

- Keto Video Compilation (collection of free videos from around the web)

- Low Carb High Fat for Beginners (website)

- Guide to Ketosis (website)


- http://paleomedicina.com/hu/paleoketogen-etrend

- http://keto.hu/ketogen-paleolit-etrendi-szabalyok

És javaslom még, hogy keress a Facebookon olyan csoportot, ahol tájékozódhatsz, kérdezhetsz, recepteket találhatsz. 
És guglizz, olvass, tanulj sokat! Megéri!

Étkezés összefoglaló 32. hét és az előbbiek 2017-ből: itt

Ketogén étrendre minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt

Ketogén étrendem (heti menüvel, képekkel, tapasztalatokkal):

2014:
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.

4. heti összefoglaló itt

5. heti összefoglaló itt

6. heti összefoglaló itt

7. heti összefoglaló itt

8. heti összefoglaló itt

9. heti összefoglaló itt

10. heti összefoglaló itt

11. heti összefoglaló itt

12. heti összefoglaló itt

13. heti összefoglaló itt

14. heti összefoglaló itt

15. heti összefoglaló itt

16. heti összefoglaló itt
17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt
19. heti összefoglaló itt

20. heti összefoglaló itt
21. heti összefoglaló itt
22. heti összefoglaló itt
23. heti összefoglaló itt
24. heti összefoglaló itt
25. heti összefoglaló itt
26. heti összefoglaló itt
27. heti összefoglaló itt (makroszámolás)

28. heti összefoglaló itt

29. heti összefoglaló itt

30. heti összefoglaló itt

31. heti összefoglaló itt

32. heti összefoglaló itt

33. heti összefoglaló itt
34. heti összefoglaló itt

35. heti összefoglaló itt

36. heti összefoglaló itt

37. heti összefoglaló itt

38. heti összefoglaló itt

39. heti összefoglaló itt

40. heti összefoglaló itt

41. heti összefoglaló itt

43. heti összefoglaló itt
44. heti összefoglaló itt
45. heti összefoglaló itt
46. heti összefoglaló itt
47. heti összefoglaló itt
48. heti összefoglaló itt

49. heti összefoglaló itt
50. heti összefoglaló itt

51. heti összefoglaló itt (Amerikai módszer, makroszámolás)

52. heti összefoglaló itt

53. heti összefoglaló itt (Egy éves összefoglaló)

54. heti összefoglaló itt
55. heti összefoglaló itt
56. hét itt
57. hét itt

58. hét itt

59. hét itt

60. hét itt
61. hét itt

62. hét itt

63. hét itt

64. hét itt

65. hét itt

66. hét itt

67. hét itt

68. hét itt

69. hét itt

70. hét itt

2017

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Tapasztalatok (közel) negyed év ketogén étrend után itt

Keto motiváció:

LCHF: Susan itt

LCHF: Kat itt

LCHF: Amanda itt

LCHF: Fatima itt

LCHF: Frida itt

LCHF: Lindha itt

LCHF: Lisa itt

LCHF: Christine Cronau itt

LCHF story: Maria Emmerich itt

LCHF sztori: Rheanna itt

Derek sztorija itt

Telaine története itt

Tony története itt

LCHF story: Zuzka itt

Egy házaspár története itt

Csak a cukor elhagyásával mennyi változás! itt

Egy idősebb házaspár története itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Facebook oldal: Boszorkánykonyha