Alacsony CH tartalmú fehérje szelet házilag:
Hozzávalók 1 szelethez:
-10 g darált zabpehely
-10 g darált natúr olajos magvak (lehetőleg ne sózott, pirítottal,inkább natúr alapanyagokkal dolgozzunk!)
-30 g fehérjepor
-kókuszreszelék (kb.maréknyi)
Elkészítés:
Ledarálom a zabpelyhet és az olajos magvakat. TIPP: ha egyben darálom le őket, nem fog rátapadni a daráló edény falára, ha a magvakat külön darálom, az olajtartalma miatt az egész ott marad. Hozzáadom a fehérjeport, összekeverem az egészet, majd nagyon-nagyon kevés vizet öntök rá és elkezdem összedolgozni. Az a víz tényleg nagyon kevés legyen, 1-2 cl. Én kétszer szoktam ennyit hozzáadni, a lényeg, hogy összeálljon a massza, de ne legyen túl vizes. Amúgy is egy elég ragadós, nyúlós masszát fogsz kapni, ezért kell a kókuszreszelék, amibe beleforgatom, megformázom, jól meghempergetem a kókuszban, rá fog tapadni szépen, így nem fog a kezedhez ragadni. Becsomagolom alufóliába (jó szorosan), hűtőben tárolom, a hidegtől még jobban össze fog állni.
(Forrás: itt.) (Pontos forrás: http://www.ezmegazin.hu/kiemelt/protein-szelet-hazilag/)
