Dobozolás két napra

R: zab+szőlő/banán

T: fekete szedres túrókrém

E: sajtos-zöldséges tészta

V: karfiol krémleves, párolt répa, bundás kenyér

Ebben a hőségben kegyetlenül nehezen veszem rá magam a boltba menésre, a főzésre, de még a menü kiválasztására is. Most két napig nem dobozoltam, nem is terveztem, csak fejben tettem össze a dolgokat. Ma reggel viszont Dia egyik fix menüjét variáltam át, a cél a bundás kenyér volt, mert már régen ettem. Meg az itthon lévő szőlő és banán, és a K-től kapott szeder felhasználása. Fix menü és makrók alapján pikk-pakk megvolt az ételsor. A főzés sem tartott túl sokáig. Ráadásul szerencsémre ma zivataros volt a reggel, nem kellett már hétkor mindent becsukni, főzhettem teljesen kitárt ablakoknál.

.................................

A döntés itt

Eredmény 3 hónap dobozolás után itt

100 nap dobozolás itt

Eredmény 4 hónap dobozolás után itt

Eredmény 5 hónap dobozolás után itt

Eredmény 6 hónap dobozolás után itt

Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Eredmény 10 hónap dobozolás után itt

11.5 hónap dobozolás itt

Egy év dobozolás itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt

Dobozolások gyűjtemény (2020) itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Hamis rakott krumpli

Három adag készült egyben, a saját grammjaimmal írom, az arányokat ebből le lehet venni.

# 510 g meghámozott, karikákra vágott krumplit előfőztem.
# Főztem 3 tojást.
# Az előfőzött krumplit tepsibe tettem.
# Erre jött 270 g virsli nyersen, felkarikázva.
# Majd a 3 főtt tojás meghámozva, karikákra vágva.
# Kicsit összekevertem.
# Leöntöttem 3 tk tejföl+2 dl víz+natúr vegeta+só keverékével.
# Lefedve, előmelegített sütőben sütöttem 200 fokon 40 percig.

Ennyi. :)

Bundás kenyér

Hosszú évekig nem ettem kenyeret, így bundás kenyeret sem. Mostanában sokszor van reggelire bundás kenyér. És nagyon sokan kérdezitek, mit csinálok, hogyan készítem. Ezért készül ez a bejegyzés.

(Néhány bundi kenyeres dobozolás:)

A számomra legegyszerűbb módon készítem, mindig ugyanúgy.

# Egy mélytányérba feltöröm a tojást (nekem 3 adag bundás kenyérhez 3 tojás), megsózom (himalája só), villával felverem habosra.

# Egy serpenyőbe kis sertészsírt teszek, felmelegítem. (Majdnem teljes hőfokon- gyorsan megy, ezért csinálom meg a tojást előtte.)

# A kenyér szeletet beledobom a tojásba, majd villát beleszúrva a másik felét is beleteszem a tojásba (nem hagyom benne, nem "áztatom"), aztán a villát újra beleszúrva (a héjas részbe) felemelem, lefolyatom róla kicsit a tojást, átteszem a serpenyőbe. Annyi szelettel megcsinálom ugyanezt, amennyivel tele lesz a serpenyő.

# Majdnem maximális hőfokon sütöm.

# Amikor kész az első fele (alákukkantok, ha barnul, jó), villával megfordítom a kenyeret (nem alányúlva, hanem kicsit a kenyérbe szúrva, hogy ne sértsem meg a serpenyőt), azt a felét is készre sütöm.

# Az újabb adag sütéséhez megint teszek egy kis sertészsírt a serpenyőbe. 

# A kisült adagot rögtön az előre odakészített alufóliára/dobozba teszem.

# Olyan 10 perc- negyed óráig hagyom hűlni.

# A paprikaadaggal együtt behajtom az alufóliába, és már teszem is a hűtőbe.

# Fogyasztás előtt (bár hidegen is szeretem) mikróba szoktam tenni alufólia és paprika nélkül, egy szalvétán vagy tányéron, pár másodpercre (5-10). Teát szoktam inni hozzá.

# 9. hónapja dobozolok. Sokszor készült bundás kenyér két, de inkább három napra. Egyszer sem romlott meg. Még felmelegítve is a harmadik napon is majdnem olyan, mintha friss lenne.

Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt

Eredmény 3 hónap dobozolás után itt

100 nap dobozolás itt

Eredmény 4 hónap dobozolás után itt

Eredmény 5 hónap dobozolás után itt

Eredmény 6 hónap dobozolás után itt

Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt

Dobozolások gyűjtemény (2020) itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2020/9. heti összefoglaló

Robog az idő. A suliban is érezni: kevés lap van vissza a tanmenetekből, a könyvekből, a 3. osztállyal majdnem kiolvastuk a Ruminit is; az egyik legdurvább időszak jön, a tavasz, tele -a tananyagon felül- versenyekkel (versmondó magyar, német, mesemondó), színházzal, mohácsi élményközponttal, műsorokkal... Rohan az idő, néha úgy tűnik, mintha napi szinten főznék, pedig csak 3 naponta dobozolok. Most szerdán...

... és szombaton.

A suliban a készülésre van a legkevesebb idő, de azért mindig igyekszem bevinni valami változatosságot. Volt béka projekt (multikulti, környezeten-németen) például.

A 4.-be egy egyszerű számos játékot vittem, nem várt sikert aratott.

 

Kékfestőztünk is...

... sok minden más mellett.

Sajnos általánossá vált, hogy a szemeim majd kifolynak a rengeteg gép előtt üléstől, mert akad adminisztráció, az órákra készüléshez is kell a gép, és elkezdtük az új nat és a már megjelent kerettantervek átnézését, összehasonlítását az eddigiekkel, mert ezek alapján ki kell dolgoznunk az összes dokumentumunkat újra szeptemberre (a leendő elsősökre fog vonatkozni nálunk), na ez sem lesz piskóta, főleg, hogy a nemzetiségi iskolákra még nincs meg az állami nagy ötlet (mi meg az vagyunk, anélkül nem tudunk érdemben nekiállni). Szóval a szemgolyóimat már napközben érzem, és ki tudnám venni és valami nyugtató-fájdalomcsillapító folyadékba tenni, a nap végére a helyzet már elviselhetetlen.

Épp a héten vágták a fejemhez azt, amit már milliószor hallottam: "A tanárok csak 4 órát dolgoznak, inkább hármat, szabad az egész napjuk. És még ott vannak a hosszú szünetek.", úgyhogy csak hallgassak. (Megkérdezte, miért nem ülök le, mondtam, hogy sokat ültem, megcsináltam 3 napi adminisztrációt.) Aki tanít, tudja, mi a helyzet, aki nem, az megnemlátbele, és nagyon sokakat rendesen megvezet a média. Nem fogok "védekezni", magyarázkodni. Amennyire belelátok, minden munkahelyen sokat kell dolgozni, és bizony nem nagyon cserélnék se boltossal, se ügyfelessel bankban, se sofőrrel, se konyhással (...). Minden másra ott a mászterkárd.

Úgy éreztem, ezen a héten nem fáradtam el ANNYIRA, mint szoktam, és hogy hétvégén mindent elvégzek otthon is, megyek túrázni is, és megcsinálom az új natos dolgokat is. Nagy elánnal kezdtem neki szombaton korán reggel. Aztán ebéd előtt kipurcantam. Ledőltem fél órára, amiből az lett, hogy este hétig aludtam... Megvacsoráztam és fél 9-kor megint simán elaludtam. Vasárnap reggel hatig...

Heti haladás 74 km, idei eddigi összes 431 km.

2020/1. heti összefoglaló itt

2020/2. heti összefoglaló itt

2020/3. heti összefoglaló itt

2020/4. heti összefoglaló itt

2020/5. heti összefoglaló itt

2020/6. heti összefoglaló itt

2020/7. heti összefoglaló itt

2020/8. heti összefoglaló itt

Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt

Eredmény 3 hónap dobozolás után itt

100 nap dobozolás itt

Eredmény 4 hónap dobozolás után itt

Eredmény 5 hónap dobozolás után itt

Eredmény 6 hónap dobozolás után itt

Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt

Dobozolások gyűjtemény (2020) itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Dobozolás 3 napra

Tegnap főztem és dobozoltam 3 napra:

⇨ bundás kenyér, paprika
⇨ mogyoró, alma
⇨ rakottas
⇨ tojás, paprika

...

Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt
Eredmény 3 hónap dobozolás után itt
100 nap dobozolás itt
Eredmény 4 hónap dobozolás után itt
Eredmény 5 hónap dobozolás után itt
Eredmény 6 hónap dobozolás után itt
Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt
Dobozolások gyűjtemény (2020) itt
Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

75. nap

Röviden:

(bővebben így sorban)

Anyuéknál.

Képek.

Csomag anyutól és bevásárlás.

Hasra ütős étkezés (megy ez), napi menü, mozgás.

Ha anyuékhoz megyek, az előtte megkapott lista alapján bevásárolok anyuéknak. Ma egyben megvettem néhány dolgot magamnak is. Olíva, almaecet. A balkonládányi és vágott petrezselymet és snidlinget anyu csomagolta, meg kaptam egy ebédre való oldalast is.

Ma annyi volt tervben az étkezésben, hogy -mivel korán indulok- anyuéknál lesz a reggeli. Vittem a kenyeremet, a többi van ott is, a szokásosat ettem.

Tudtam, hogy sült oldalas lesz az ebéd és valami leves, az tökéletes.

Azt is tudtam, hogy ez így kevés, így amikor hazajöttem, ettem egy fehérje szeletet (18g CH).

Aztán totális kíváncsiságból megnéztem a kalóriabázison, mit mutat így a mai kaja:

Csodásan be lehet lőni egy kis keto tapasztalattal látatlanban is a makrókat, ha valaki amúgy számolja a napi bevitelét. (Ez 1700 kcal.)

Nálam nem cél x kiló elérése, nem cél napi szinten makrókat számolni, nem cél napi x kalória fogyasztása. Nem cél ketózisban lenni (viszont ez az az étkezés, amivel jól érzi magát a szervezetem, ami nem okoz panaszokat, amivel jól vagyok). Amit szeretnék: jól érezni magam a bőrömben, azt az alakot látni a tükörben, amit elképzeltem magamnak (ebben sem esem túlzásokba). Jó úton haladok, érzem, látom. (A heti összegzésben tervezek majd még a képről írni.)

R: 2 vajas-paprikás-sós kenyér, keto kávé

E: zöldségleves, sült oldalas, mini káposzta saláta, 1 fehérje szelet

Mozgás: 3 km