A következő címkéjű bejegyzések mutatása: CH számolás. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: CH számolás. Összes bejegyzés megjelenítése

2020. április 5., vasárnap

Dobozolás 4 napra



Dobozoltam, most 4 napra. ABAB kollekció lesz, azaz vasárnap és kedden 

R: tejberizs+gyümi
T: mag+narancs
E: krumplipüré+sült hal+savanyúság
V: rántotta+zöldség; 

hétfőn és szerdán 

R: zabkása+málna
T: mag+alma
E: cukkini pizza
V: tonhal saláta.

Azért így főztem most, mert ugye az élet hozott egy nagyon váratlan, kemény fordulatot, hétfőn már sok minden eldől, de előre semmit nem tudni, úgyhogy legalább a kajám legyen kiszámítható.


Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt
Eredmény 3 hónap dobozolás után itt
100 nap dobozolás itt
Eredmény 4 hónap dobozolás után itt
Eredmény 5 hónap dobozolás után itt
Eredmény 6 hónap dobozolás után itt
Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt
Dobozolások gyűjtemény (2020) itt



Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2020. március 23., hétfő

Dobozolás 3 napra



R: bundás kenyér, paprika
T: jogi, alma
E: borsófőzelék, főtt tojás
V: tonhal saláta


Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt
Eredmény 3 hónap dobozolás után itt
100 nap dobozolás itt
Eredmény 4 hónap dobozolás után itt
Eredmény 5 hónap dobozolás után itt
Eredmény 6 hónap dobozolás után itt
Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt
Dobozolások gyűjtemény (2020) itt


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2020. március 21., szombat

Rakottas 2.

Hamis rakott krumpli itt

Rakottas 1. itt

Rakottas 2.:



Három adag készült egyben, a saját grammjaimmal írom, az arányokat ebből le lehet venni.

# 225 g kölest megfőztem.
# 300 g fagyasztott zöldséget megpároltam.
# A megfőzött kölest tepsibe tettem.
# Erre jött 270 g virsli nyersen, felkarikázva.
# Rátettem a párolt zöldséget is.
# Kicsit összekevertem.
# Erre jött 3x35g sajt.
# Leöntöttem 3 tk tejföl+2 dl víz+natúr vegeta+só keverékével.
# Lefedve, előmelegített sütőben sütöttem 200 fokon 40 percig.

Ennyi. :)



Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt
Eredmény 3 hónap dobozolás után itt
100 nap dobozolás itt
Eredmény 4 hónap dobozolás után itt
Eredmény 5 hónap dobozolás után itt
Eredmény 6 hónap dobozolás után itt
Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt
Dobozolások gyűjtemény (2020) itt

2020. március 7., szombat

Bundás kenyér

Hosszú évekig nem ettem kenyeret, így bundás kenyeret sem. Mostanában sokszor van reggelire bundás kenyér. És nagyon sokan kérdezitek, mit csinálok, hogyan készítem. Ezért készül ez a bejegyzés.

(Néhány bundi kenyeres dobozolás:)






A számomra legegyszerűbb módon készítem, mindig ugyanúgy.




# Egy mélytányérba feltöröm a tojást (nekem 3 adag bundás kenyérhez 3 tojás), megsózom (himalája só), villával felverem habosra.
# Egy serpenyőbe kis sertészsírt teszek, felmelegítem. (Majdnem teljes hőfokon- gyorsan megy, ezért csinálom meg a tojást előtte.)
# A kenyér szeletet beledobom a tojásba, majd villát beleszúrva a másik felét is beleteszem a tojásba (nem hagyom benne, nem "áztatom"), aztán a villát újra beleszúrva (a héjas részbe) felemelem, lefolyatom róla kicsit a tojást, átteszem a serpenyőbe. Annyi szelettel megcsinálom ugyanezt, amennyivel tele lesz a serpenyő.
# Majdnem maximális hőfokon sütöm.
# Amikor kész az első fele (alákukkantok, ha barnul, jó), villával megfordítom a kenyeret (nem alányúlva, hanem kicsit a kenyérbe szúrva, hogy ne sértsem meg a serpenyőt), azt a felét is készre sütöm.
# Az újabb adag sütéséhez megint teszek egy kis sertészsírt a serpenyőbe. 

# A kisült adagot rögtön az előre odakészített alufóliára/dobozba teszem.
# Olyan 10 perc- negyed óráig hagyom hűlni.
# A paprikaadaggal együtt behajtom az alufóliába, és már teszem is a hűtőbe.

# Fogyasztás előtt (bár hidegen is szeretem) mikróba szoktam tenni alufólia és paprika nélkül, egy szalvétán vagy tányéron, pár másodpercre (5-10). Teát szoktam inni hozzá.

# 9. hónapja dobozolok. Sokszor készült bundás kenyér két, de inkább három napra. Egyszer sem romlott meg. Még felmelegítve is a harmadik napon is majdnem olyan, mintha friss lenne.


Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt
Eredmény 3 hónap dobozolás után itt
100 nap dobozolás itt
Eredmény 4 hónap dobozolás után itt
Eredmény 5 hónap dobozolás után itt
Eredmény 6 hónap dobozolás után itt
Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt
Dobozolások gyűjtemény (2020) itt



Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2020. március 4., szerda

Dobozolás 3 napra


Na ez egy kétszerre történő és gyors dobozolás volt. A főzelék tegnap délután készült, a többi ma reggel. A vacsorához még meg kell venni a salátát, a képről lemaradt a 3. napi sajt, no de annyi baj legyen.

R: zabkása, meggy
T: sajt, alma
E: krumplifőzelék, tojás
V: tonhal saláta

Az alma Szekszárdról a garázs-almástól (200 Ft/kg).
A sajt akciós.
A krumpli akciós (190/kg).
A tojás házi, kolleganőmtől.

És jövő héten már 9. hónapja lesz, hogy dobozolok...


Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt
Eredmény 3 hónap dobozolás után itt
100 nap dobozolás itt
Eredmény 4 hónap dobozolás után itt
Eredmény 5 hónap dobozolás után itt
Eredmény 6 hónap dobozolás után itt
Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt
Dobozolások gyűjtemény (2020) itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2020. március 1., vasárnap

2020/9. heti összefoglaló

Robog az idő. A suliban is érezni: kevés lap van vissza a tanmenetekből, a könyvekből, a 3. osztállyal majdnem kiolvastuk a Ruminit is; az egyik legdurvább időszak jön, a tavasz, tele -a tananyagon felül- versenyekkel (versmondó magyar, német, mesemondó), színházzal, mohácsi élményközponttal, műsorokkal... Rohan az idő, néha úgy tűnik, mintha napi szinten főznék, pedig csak 3 naponta dobozolok. Most szerdán...


... és szombaton.


A suliban a készülésre van a legkevesebb idő, de azért mindig igyekszem bevinni valami változatosságot. Volt béka projekt (multikulti, környezeten-németen) például.




A 4.-be egy egyszerű számos játékot vittem, nem várt sikert aratott.

 

Kékfestőztünk is...




... sok minden más mellett.

Sajnos általánossá vált, hogy a szemeim majd kifolynak a rengeteg gép előtt üléstől, mert akad adminisztráció, az órákra készüléshez is kell a gép, és elkezdtük az új nat és a már megjelent kerettantervek átnézését, összehasonlítását az eddigiekkel, mert ezek alapján ki kell dolgoznunk az összes dokumentumunkat újra szeptemberre (a leendő elsősökre fog vonatkozni nálunk), na ez sem lesz piskóta, főleg, hogy a nemzetiségi iskolákra még nincs meg az állami nagy ötlet (mi meg az vagyunk, anélkül nem tudunk érdemben nekiállni). Szóval a szemgolyóimat már napközben érzem, és ki tudnám venni és valami nyugtató-fájdalomcsillapító folyadékba tenni, a nap végére a helyzet már elviselhetetlen.

Épp a héten vágták a fejemhez azt, amit már milliószor hallottam: "A tanárok csak 4 órát dolgoznak, inkább hármat, szabad az egész napjuk. És még ott vannak a hosszú szünetek.", úgyhogy csak hallgassak. (Megkérdezte, miért nem ülök le, mondtam, hogy sokat ültem, megcsináltam 3 napi adminisztrációt.) Aki tanít, tudja, mi a helyzet, aki nem, az megnemlátbele, és nagyon sokakat rendesen megvezet a média. Nem fogok "védekezni", magyarázkodni. Amennyire belelátok, minden munkahelyen sokat kell dolgozni, és bizony nem nagyon cserélnék se boltossal, se ügyfelessel bankban, se sofőrrel, se konyhással (...). Minden másra ott a mászterkárd.

Úgy éreztem, ezen a héten nem fáradtam el ANNYIRA, mint szoktam, és hogy hétvégén mindent elvégzek otthon is, megyek túrázni is, és megcsinálom az új natos dolgokat is. Nagy elánnal kezdtem neki szombaton korán reggel. Aztán ebéd előtt kipurcantam. Ledőltem fél órára, amiből az lett, hogy este hétig aludtam... Megvacsoráztam és fél 9-kor megint simán elaludtam. Vasárnap reggel hatig...


Heti haladás 74 km, idei eddigi összes 431 km.


2020/1. heti összefoglaló itt
2020/2. heti összefoglaló itt
2020/3. heti összefoglaló itt
2020/4. heti összefoglaló itt
2020/5. heti összefoglaló itt
2020/6. heti összefoglaló itt
2020/7. heti összefoglaló itt
2020/8. heti összefoglaló itt

Dobozok dobozoláshoz itt
A döntés itt
Eredmény 3 hónap dobozolás után itt
100 nap dobozolás itt
Eredmény 4 hónap dobozolás után itt
Eredmény 5 hónap dobozolás után itt
Eredmény 6 hónap dobozolás után itt
Eredmény 8 hónap dobozolás után itt

Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt
Dobozolások gyűjtemény (2020) itt


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2020. február 27., csütörtök

Dobozolás 3 napra

Tegnap főztem és dobozoltam 3 napra:


⇨ bundás kenyér, paprika
⇨ mogyoró, alma
rakottas
⇨ tojás, paprika

...

Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt
Eredmény 3 hónap dobozolás után itt
100 nap dobozolás itt
Eredmény 4 hónap dobozolás után itt
Eredmény 5 hónap dobozolás után itt
Eredmény 6 hónap dobozolás után itt
Eredmény 8 hónap dobozolás után itt


Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt
Dobozolások gyűjtemény (2020) itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2013. január 6., vasárnap

Recept: "Diétás" rántott hal

150 g halfilé (nekem most fele pangáziusz, fele hekk) kiolvasztva, jól leitatva róla a vizet, kapott bundát: a halszeleteket megsimogattam CH-csökkentett liszttel (Zero6), beleforgattam 1 felvert tojásba (amibe icipici ételízesítőt tettem), majd zabkorpába forgattam. A bundás halakat egy serpenyőben, kevés (kb. 1 ek) oliva olajon kisütöttem.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha