Sült túrógombóc

 

500g túrót összekevertem 4 tojással, 100g zabpehellyel.

Állni hagytam 15 percig.

Kis gombócokat formáltam, sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.

180 fokon (előmelegített sütőben) 30 percig sütöttem.

Másik túrógombóc recept itt és itt.

Túrógombóc

Az erdélyi túrán kóstoltam a papanas-t (ami egyébként mennyei), innen jött az ötlet, hogy ez az én makróimmal is megvalósítható, az én alapanyagaimmal lehetne az ebéd túrógombóc. Ez persze nem papanas, de legalább hasonló.

Szóval a túrógombóc receptje, ahogy most készült (ez 3 hatalmas adag):

- 500g túró

- 120g darált zabpehely

- 6 tojás

- csöpp folyékony édesítő

- vanília aroma.

Az összetevőket kézzel összegyúrtam.

A hűtőszekrényben pihentettem a masszát 2-3 órán keresztül.

Kézzel gombócokat formáltam és forró, lobogó vízben addig főztem, míg feljött a gombi a víz tetejére.

Csodaszép gombócok lettek, szépen egyben maradtak. Nem lett kemény sem.

Út a cél felé / 5. nap

1. nap itt

2. nap itt

3. nap itt

4. nap itt

Heti edzésterv itt

Heti étkezési terv itt

Facebook oldal itt

Reggeli: kávé, szendvics (ugye, milyen szép a szezámos kenyerem?)

Tízórai: 1 alma.

Készült egy jó adag tepsis pörkölt. persze a jó adag gyros fűszeres sült hús mellett, amit már Ausztriára sütöttem és lefagyasztottam.

Ebéd: túrógombóc, bogyós gyümölcs (1 ek laktózmentes joghurttal).

Uzsonna: 1 alma, 3 szelet sajt.

Vacsora: tepsis pörkölt, saláta tökmagolajjal.

Rohanós, intézkedős napom volt, de örülök, hogy sikerült sok dolgot megszervezni, elintézni. Minden napban vannak apró örömök, a maiakról itt írtam bővebben.

Folyadék: 2 liter víz.

96. nap

itt

Edzés (reggel)

1. bemelegítés

2. (7 kör, 50mp munka, 0 mp pihenő)
- vállszéles guggolás súly (10kg)
- hasprés
- fekvőtámasz

3. Focus T25/ Alpha/ Cardio Speed 1.0

4. nyújtás


Reggeli: 2 sonka, 1 tojás, 2 szelet lenmagos toast, mint tegnap, csak kicsit másképp

Tízórai: fél alma, 1 répa, 1 lenmagpelyhes toast, kávé.

 

Ebéd: túrógombóc (morzsa nélkül)

 

 

Uzsonna: fél alma, sajt

Vacsora: 1 pufi rizs, tojássaláta (3 tojás, 1 tk mustár, 3 tk cocomas, 1 szál póréhagyma).

 

Folyadék: 1.5 liter víz.



itt

 

Heti menüterv itt.
Heti edzésterv itt.
Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Túrógombóc ribizli mártással

 

A túrógombóc mellé 100 g ribizlit pár csepp folyékony édesítőszerrel és egy kis vízzel felforraltam, fél kk étkezési keményítőt hideg vízzel elkevertem, a forrásban lévő gyümölcshöz kevertem, kész.

Túrógombóc

Boszi(k)nak:

Hozzávalók (két adag):

• 250g laktózmentes túró
• 1 tojás
• vanília aroma
• pár csepp folyékony édesítőszer
• 4 ek (kb 40g) apró szemű zabpehely
• 2 db abonett kenyér
• 1 kk oliva olaj
• natúr joghurt/tejföl

 

Elkészítés:

 

•  Egy tálban összekeverem a túrót,  tojást, a zabpelyhet, az aromát és az édesítőszert.
• Hűtőbe teszem legalább fél órára.
• Vizes kézzel gombócokat formálom, forró vízben addig főzöm, amíg a gombóc feljön a víz tetejére.
• Közben egy serpenyőben az olajat összekeverem a porrá aprított abonett szeletekkel és megpirítom.
• A gombócokat a morzsára szedem és megforgatom benne.
• Joghurttal/tejföllel tálalom.

1 adag tápértéke (2 ek 20%-os tejföllel): 438 kcal, 23g F, 23g CH, 27g zsír


Vendégeknek (2 adag):

• 500 g félzsíros túró
• 2 tojás
• 40 g apró szemű zabpehely
• 20 g zabkorpa
• folyékony édesítőszer (bocsi, nem akartam két adag gombiért cukrot vásárolni)
• napraforgó étolaj
• panírmorzsa
• tejföl

Elkészítés:

• Egy tálban összekeverem a túrót, tojást, a zabpelyhet, a zabkorpát és az édesítőszert.
• Hűtőbe teszem legalább fél órára.
• Vizes kézzel gombócokat formálom, forró vízben addig főzöm, amíg a gombóc feljön a víz tetejére.
• Közben egy serpenyőben az olajat összekeverem a panírmorzsával és megpirítom.
• A gombócokat a morzsára szedem és megforgatom benne.
• Tejföllel tálalom.

Halmai Réka, nagyon szépen köszönöm a receptet! (itt)

Recept: Túrós fincsiség

 

Hozzávalók:

 

- 40 g apró szemű zabpehely

- 2 dl sovány tej

- édesítőszer

- 150 g sovány túró

- cukormentes lekvár

 

Készítés:

1. A tejből és a zabból kis édesítővel (én folyékonyat használtam) kását főzünk.
2. Ha kicsit kihűlt, hozzákeverem a túrót.
3. Meglocsolom a saját készítésű, cukormentes lekvárommal.
4. Megszórom fahéjjal.

493 kcal, 32 g F, 77 g CH, 7 g zsír

 

Tipp:

Ha az embernek van türelme hozzá, a kását sűrűre főzve gyönyörű gombócok formálhatók belőle, és túrógombócként is tökéletesen funkcionál.

Ebéd: Majdnem húsos, szomorú túrógombóc

A recept ott kezdődik, hogy x g kukoricadara. Ez rendben is van. Ugye július végén kezdődött a tortúra a speizomban. Nemrég mindent ki kellett dobnom, ha tetszett, ha nem... Pár napja vettem egy csomag kukoricadarát, mert a héten szükségem lesz rá. Ma kibontottam, és HEMZSEGETT a molykezdeményektől! Tucatjával gyalogoltak benne a kukacok, ennyit én még életemben nem láttam. Miután a reggelit már feldolgozta a gyomrom, legalább nem kellett viszontlátott gyomortartalmat takarítanom... Gyorsan és szomorúan helyreraktam a dolgot a fejemben és a gyomromban, és nekiálltam az ebédfőzésnek:

25 g (kukoricadara helyett) zabkorpát sűrű masszává (és megint csak nem Felipe ;-)) főztem 125 ml tejjel. Lehúztam a tűzről, folyékony édesítővel édesítettem. 2 abonettet porrá zúztam, a csodaserpenyőmben kicsit megpirítottam olaj nélkül, hozzákevertem fahéjat, amikor már a lángról lehúztam. Aztán a zabmasszához kevertem 125 g túrót, vizes kézzel gombócokat formáltam belőle és a pirított fahéjas abonettbe forgattam. Gyümölcsjoghurttal locsoltam le. Mennyei és nagyon laktató étel, nem mellékes, hogy pár perc alatt készen van!