Mindent bele rántotta

Hozzávalók (egy adaghoz):

1 tojás # 2 ek sertészsír # 3 szelet sonka # 1 kis cukkini # 1 kis lilahagyma # só

Elkészítés:

# A hagymát megpucoljuk, feldaraboljuk (én vékony karikákra vágtam, majd a karikákat félbe szeleteltem).

# A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, ha van, a magházát eltávolítjuk, vékonyra felszeleteljük.

# A sonkát felkockázzuk.

# Egy serpenyőben a zsírra dobjuk a zöldségeket és a sonkát. Addig sütjük közepes lángon, néha megkeverve, amíg a cukkini üveges lesz.

# Ráütjük a tojást, kevergetve készre sütjük a rántottát.

# Sózva, salátával tálaljuk.

* Keto infó: ha szükséges, a zsírbevitel növelhető több zsír használatával vagy a salátához lehet pl. olívaolajat adni.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha