Fehérje táblázat

.

Élelmiszer	Kalória (kcal)	Fehérje (g)
Hús és húskészítmények
Csirkehús Kacsahús Marhahús Sertéshús sovány Sertéshús közepes Sertéshús kövér Gépsonka Füstölt sonka Kenômájas Olasz mortadella Párizsi Sonkaszalámi Téliszalámi Virsli, krinolin	124 191 205 159 296 392 157 378 324 343 219 162 532 238	23 19 16 21 17 14,5 23 17 15,4 14 12 21 25 12,5
Belsôségek
Borjú-, marhamáj Velô Sertésmáj	129 117 139	21 9 19,5
Halak
Busa Heck Szardínia olajos Tonhal	94 89 292 242	18 20 22,5 21,5
Diófélék
Dió Földimogyoró Gesztenye Mandula Mogyoró Mák Napraforgó Tökmag	654 609 167 626 610 537 590 636	19 27 5 28 28 20,5 19 34
Tészták
Fe-mini száraztészta Száraztészta 2 tojásos Száraztészta 4 tojásos Durumtészta	376 389 392 360	1,6 14 15 13
Gombák
Csiperke Laskagomba Vargánya	40 39 41	6 2 5,7
Gyümölcsök
Alma Ananász Banán Citrom Cseresznye Görögdinnye Kajszibarack Körte Kivi Málna Mandarin Meggy Narancs Őszibarack Szilva Eper	30 51 105 27 63 29 48 52 52 29 45 52 41 41 58 39	0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0,7 0,8 0 0,7 0,8 0,9
Tej, tejtermékek
Tej (2,8% zsír) Kefir, joghurt Tejföl (20% zsír) Habtejszín Tehéntúró félzsíros Ementáli sajt Trappista sajt Óvári sajt Mackó sajt 1 db Boci sajt Tejszínes krémsajt	62 66 216 302 147 394 381 301 75 285 268	3,4 3,4 3,3 2,6 16 28 28 30 4 12 3
Zsiradékok
Sertészsír Napraforgóolaj Margarin Light margarin Vaj Angolszalonna	928 928 737 512 746 501	0 0 0,3 0 0,4 17
Gabonatermékek
Búzadara Búzakorpa Búzaliszt Búzakeményítô Fe-mini kenyérpor Kukoricaliszt Kukoricakeményítô Nephropan kenyérpor Rizs Zabpehely Zsemlemorzsa Durumliszt	350 322 375 334 360 356 346 366 353 386 342 360	9,4 15 13 0,4 1,6 9,6 0,3 4,2 8 14,4 10 12,5
Egyéb
Kakaópor Ketchup Majonéz Mustár Fehérbor 1 dl (félédes) Sör 1 dl Vörösbor 1 dl (száraz)	386 109 774 105 70 43 65	21 2 1,5 60 0 0,5 0
Zöldség, fôzelékfélék
Bimbóskel Brokkoli Burgonya Cékla Cukkini Fejes saláta Fokhagyma Káposzta fejes Káposzta savanyú Karalábé Karfiol Kelkáposzta Kukorica Padlizsán Paradicsom Paraj Petrezselyemgyökér Petrezselyemzöld Retek Sárgarépa Sóska Spárga Sütôtök Tök Uborka Vöröshagyma Zeller Zöldbab Zöldborsó Zöldpaprika Szárazbab Sárgaborsó Lencse Szója	51 24 94 31 32 16 137 31 20 27 29 35 131 27 23 20 30 62 15 40 23 17 77 30 12 39 29 41 90 20 313 321 342 512	4,9 3,3 2,5 1 1,5 1 7 1,6 1 1,7 2 3,6 5 1,3 1 2,3 1 4,4 1 1 2 2 1,5 1 2,7 1 1,4 2,6 7 1 22 21,7 26 41,6
Forrás: www.egeszseg.b74.hu és további táblázatok, leírások