Szerda, Magyarország 67.

Fenyőfa reggel a teraszon és délelőtt a konyhában:

Nem főztem, mert volt csipegetni való. és mert délelőtt a városban voltam, délután meg a konyhában, sütöttem. Ez a múltkori adag:

A mai: karácsonyi muffin (hagyományos)...

... és keto muffin a végén, hogy nekem is legyen valami sütim :)

Ezt pedig beüzemeltem, tegnap kaptam a húgomtól:

Tegnap Budapest, ma ügyintézés-sütés, holnap jön M., a húgom jóvoltából van mennyei ebédünk és K-éknek köszönhetően lesz finom vacsora. 25-én jönnek a húgomék, 26-án együtt utazunk anyuékhoz. 27-től még képlékeny a program. 2016-ban tele újjal és izgalommal indul a január, 4-én casting, 7-én repülök, új munka; február 5-én másik kaland, ami gyakorlatilag nem az enyém, csak én is ott leszek (és milyen jó lesz részese lenni!).

(A minap írtam arról, hogy amit begépeltem, kitöröltem, mert "árral szemben" ment a gondolat. Hogy ezalatt mit értek, meghallgatható ebben a hanganyagban.)

R: kávé, 2 vajas-paprikás kenyér

E: tegnapi

V: főtt tojás, sajt, retek

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Low carb muffin

Hozzávalók:

# 100g darált mandula # 100g szezámmagliszt # eritrit ízlés szerint # 6g sütőpor # pár csepp citromlé # 2 tojás # 6 ek tejszín # 6 ek olvasztott zsír # fahéj ízlés szerint

Elkészítés:

# Egy tálban kanállal minden hozzávalót összekeverünk.
# Kis muffin formába adagoljuk.
# 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Nekem 16 db lett.

1 db tápértéke: 125 kcal, 6g F, 1g CH, 10g zsír.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Kedd: családi találkozó, sok-sok nevetés..., Magyarország 66.

Karácsony anno és most. Kb. 10-15 éve 'szűzmária', ma 'rötyipanna'.

A húgoméknál gyűlt össze a legszűkebb család egy amolyan félig spontán, karácsony előtti, praktikus és szeretetes ebédre, pár órára. Kis egyeztetés után (anyu Hőgyészről indult, én Mohácsról) anyuval Szekszárdon találkoztunk, mindketten átszálltunk a pesti gyorsjáratra és együtt utaztunk tovább a fővárosba. A húgom és a gyerkőcei a szokásos vidámsággal, kedvesen díszített lakással, ajándékkal és szuper ebéddel vártak.

P. szokásos módon bemutatta legújabb táncmozdulatait és tornagyakorlatait, M. pedig a kamaszos bájával hódított.

Ott volt Kungfu is, a család világutazója. Ritkán van a családdal, mert hogy sok utazni valója akad, de most méltó helyet foglalt el az adventi koszorúban, a húgomékkal karácsonyozik, aztán jön velem a repülőn az új munkahelyemre, és a hazaérés után egy héttel újabb kaland várja, szintén velem, de ez meglepi :)

Ünnepi teríték, ketósnak, fényevőnek, cukorbetegnek, hagyományosan evőnek egyaránt megfelelő menü. Meg egy lesifotós, én. (Baráti körben híres vagyok a lesifotózásról. Volt régen egy buli, na ott sikerült nemhogy vicces, hanem inkább kompromittáló fotókat készítenem, sokszor jobb, ha nincs a kezemben képkészítő kézi készülék ;) )

Volt sokféle süti is, ennek 90 %-a cukormentes, nagy része darabra kiszámolt szénhidrát értékkel (M. cukorbeteg, neki tudnia kell, miből mennyit ehet meg), és anyu elkészítette a sajtgolyómat is.

Ebéd után a húgomék pontozzák az ételt. Azt hiszem, hogy Vacsoracsatának hívták azt a műsort (nem tudom, mert több éve nem tévézek), amiben ez volt. 10-ből 9-es lett a vége, a húgom nagyon örült. Bele is tette szívét-lelkét, ez érezhető volt.

Ebéd után jött a nálunk elmaradhatatlan: régi fotók nézegetése és a húgom által immáron 14 év alatt feljegyzett aranyköpések a gyerekeitől. Na ez az az igazi 'mingyábepisilekanevetéstől' életérzés, egy idő után a gyerekek már azon nevetnek, én hogyan nevetek, de most is volt olyan, hogy a húgom annyira nevetett, hogy percek kellettek, amire fel tudta olvasni az újabb szösszenetet, én meg már azon nevettem, ahogy ő nevet. 

(És ezer jó dolog volt még a napban, ezeket személyesen megköszöntem. Ha mindent le szeretnék írni, folyamatosan gépelhetnék. :) )

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Karácsonyi idézet

Az ajándék nem csak a karácsonyban, de az egész évben benne van.

Csitáry-Hock Tamás