2014. november 16., vasárnap

Vasárnap (Ausztria 14/7.)

És a hetedik napon az Úr megpihent. Ő igen, én nem. És még hét nap...

A délelőtt egy perc szünet nélkül telt, napi rutin, ajtókat mostam le, virágokat rendeztem, vendég volt, főzni kellett... Ebéd után bezuhantam az ágyba, de nagyon hamar megszólalt az ébresztő, kezdődött a második műszak. 

Szörnyen keveset vagyok a szabadban, így, hogy a kecske is jóllakjon és a káposzta is megmaradjon, kimentem és összegereblyéztem a fűről a lehullott leveleket.

Közben észrevettem, hogy errefelé tavaszodik: egyre-másra bimbóznak, nyílnak a virágok...

















R: tea.
E: zöldségpüré, sült pulyka, 1 tojásból rántotta, saláta. Du. két marék mogyi.
V: sonkás rántotta (1 tojás, 1 sz. sonka, 1 ek kókuszzsír), saláta.

Szerettem volna ma még sok mindent írni. Magamról, hogy aludtam, hogy vagyok, mennyire vagyok fáradt... Mindenkinek megvan a maga sztorija és mindenkinek a saját keresztje a legnehezebb. De ha belegondolok, nekem csak van néhány ételérzékenységem, van néhány személyiség-problémám, küzdök az anyagiakkal (...). Egyik sem életveszélyes. Viszont az unokaöcsém, M. cukorbeteg. Másfél éve, 12 évesen egyik napról a másikra inzulinfüggő beteg lett. Az addig gondtalan gyerekkorának minden egyes napján alap lett, hogy pontosan, időre, grammra kiszámolt szénhidrát mennyiséget kell megennie, mellette meghatározott időben meghatározott mennyiségű inzulint beadnia. Injekcióként, meghatározott helyekre bökve. És naponta sokszor vércukrot kell mérnie, szintén szúrás. Szegénynek már sziták az ujjai. És ő nem nagyon válogathat: ha idő van, mérni kell, bökni kell, enni kell. Nincs apelláta, az élete függhet tőle. A múltkor este egy edzés után behipózott a buszon hazafelé. Nem tudott leszállni ott, ahol kellett volna. Egyedül volt. Akadt kalamajka, de megoldotta. Nekem nem kell naponta az életemért küzdenem. De a "kis" dolgaimban is van egy nagy segítségem. Ugyanaz a személy, aki M. mellett is ott áll stabilan, aki segíti fizikailag, lelkileg, aki felkel az éjjeli vércukor mérésekhez, aki kiszámolja a napi szénhidrátot és összeállítja és megfőzi M-nak a menüt, aki mindemellett dolgozik és még egy gyereket nevel, egyedül. Különleges nő, de bármikor számíthatok rá. Ja, és blogot is ír, a Sweetmamit ("Ez a blog azoknak szól,akik cukorbetegséggel kell hogy éljenek,de nem feladva a humort,a finom ételeket,a nevetést...és a betegséggel járó életmódváltásba engedünk bepillantást...egy anya és 2 gyermek életében..."). És ma, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány rendezvényén bloggerként (is) vett részt. Nagyon büszke vagyok rá!





M. története mindig ráébreszt arra, hogy milyen szerencsés vagyok. Mert nekem van választásom. A húgom, a pszichológus és még sok más ember segítségével pedig tudom, hogy megoldom a gondjaimat. 

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Ketogén étrend 22. heti összefoglaló

Hétfő:
R: (a buszon): csokikrém.
E:(már a munkahelyen): 2 főtt tojás, saláta.
V: sonka, avokádó, saláta.
Edzés: -
Plusz mozgás: fél óra séta.
Részletek itt
Kedd:
R: csokikrém
E: borsos-fokhagymás pulyka, párolt zöldség, saláta (A húsnál 1 ek kókuszzsír, a salátán tökmagolaj.)
V: rántotta (3 tojás, 1 ek kókuszzsír), saláta (endívia, lilahagyma, só, tökmagolaj), 1/3 avokádó, kolbász.
Edzés (reggel): MELL
Plusz mozgás: fél óra séta.
Részletek itt


Szerda:
R: 1 tojás, 1 sz. sonka, 1 sz. sajt, 1 ek kókuszzsír, kávé.
E:  saláta (kínai kel, lilahagyma, só, tökmagolaj), tonhal "paszta" (1/2 doboz tonhal, 1.5 főtt tojás, dijoni mustár, 5 olivabogyó, lilahagyma). 2 marék kesu.
V: saláta (kínai kel, lilahagyma, tökmagolaj, só), kolbász, 1 tojásból rántotta 1 ek kókuszzsíron, párolt zöldség. 2 marék kesu.
Részletek itt
Mozgás: 3/4 óra séta.

Csütörtök:
R: 1 tojás, 1 sonka, 1 szelet sajt, 1 ek kókuszzsír.
E: tonhal saláta.
V: cevapcica, saláta, 1 tojásból rántotta (1 ek kókuszzsíron), 1/4 avokádó.
Mozgás: 3/4 óra séta, dög nehéz virágládák felcipelése az udvarról az emeletre.
Részletek itt

Péntek:
R: csokikrém.
Ezöldség püré, cevapcica, saláta.
V: 1 tojás, 1 sz. sonka, 1 ek kókuszzsír; 1/4 avokádó, saláta.

Edzés: bicepsz, hát, has, tricepsz. 
Részletek itt




Szombat:
R: csokikrém.
E: cevap, zöldségpüré, saláta.
Du: marék mogyi.
V: saláta, 1 sz. sajt.
Mozgás: fél óra séta.
Részletek itt


Vasárnap:
R: -
E: sült pulyka, zöldség püré, 1 tojásból rántotta, saláta.
V:

Tapasztalatok:




  • A héten nem volt túl változatos az étkezés, viszont minden nap minden egyes étel egyszerűen isteni, nagyon jó étvággyal meg tudom enni.
  • Embertelenül kívánom a sósat, sózok is rendesen.
  • A folyadék is rendben, nem mérem, mennyi fogy el egy nap, de a 2.5 decis poharam jó néhányszor ürül, a szobámban palackból iszom, az is üres minden estére.
  • A vitaminokat megint hol ettem, hol nem, hiába készítem ide, elfelejtem bevenni...
  • Itt kint, a munkahelyemen szinte képtelenség az éhségritmusomnak megfelelően enni. Reggeli 8-kor, ebéd fél 12-kor, vacsora 6-kor. És így is minden étkezésem "megkritizálva", miért ezt eszem, miért nem eszem hozzá kenyeret, ez túl kevés, miért ennyi tojás... És a konyha és az alapanyagok lent vannak, ahova pl. a délutáni pihenő alatt nem mehetek le (ne kérdezd, miért, mindenhol vannak szabályok...). De mától kritika, megjegyzések ide vagy oda, követem szépen a saját ritmusomat, mert utálok akkor enni, ha idő van, ha "kell".
  • A héten nagyon (!) keveset voltam kint a friss levegőn. Hiányzik.
  • A lelki gondjaim miatt az alvásproblémáim fokozódtak, ezt sürgősen meg kell oldanom.
  • Az emésztésem tökéletesen rendben.
  • 22. hete nincs haspuffadás, nincs falkaparós éhségérzet, nincs szorulás, nincs hasmenés, nincsenek kiütések...
  • A kóros hajhullásom már pár hete megállt, ez nekem hatalmas öröm.
  • Mint ahogy 1-2 hete is már írtam róla az összefoglalóban, a szervezetem átállt téli üzemmódra, raktároz. A hasam alsó részén veszem észre leginkább. Persze nem vészes, és nem is fogom túlparázni a dolgot, ez mindig így volt, pár hónap és minden a régi lesz.
  • A ketogén nekem arról is szól, hogy nemcsak az étkezésben, hanem az élet más területein is igyekszem a "clean" dolgokra törekedni. Nagyon sok dologban kell még változtatnom. De pl. a kávét sikerült reggelre korlátoznom, és egyre kevesebbet internetezek. A telefonomat itt két hétig sajnos éjjel-nappal bekapcsolva kell tartanom, este 9-től reggel 8-ig készenlét van. Így akármilyen káros, kénytelen vagyok azzal aludni, arra ébredni. Még egy hét itt, aztán megyek haza, otthon határozott limitet fogok tartani a telefonnal.
  • (Az 1, kép 4-5 évvel ezelőtti, a 2. idei.)
Ketogén étrend: alapok (link gyűjtemény) itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt

Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt

Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):

1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt

5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt
8. heti összefoglaló itt
9. heti összefoglaló itt
10. heti összefoglaló itt
11. heti összefoglaló itt
12. heti összefoglaló itt
13. heti összefoglaló itt
14. heti összefoglaló itt
15. heti összefoglaló itt
16. heti összefoglaló itt
17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt
19. heti összefoglaló itt
20. heti összefoglaló itt
21. heti összefoglaló itt

Tapasztalatok (közel) negyed év ketogén étrend után itt

Facebook oldal: Boszorkánykonyha